桂花如何制成茶?
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我们那边更多的是将桂花用来做桂花糕。
如果是用来泡茶,一般会将采摘回来的桂花,放在阳台上晒干,保存,再和其他的茶叶或者花干按照一定比例进行混合,就可以泡茶了。
桂花干怎么做?
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桂花是中国传统十大名花之一,以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。新鲜的桂花存放的时间不长,所以我们可以把它做成桂花干,这样一是可以保存很长时间,二是吃起来方便,而且做好的桂花干可以做很多好吃的。 干桂花
1. 采摘的新鲜桂花
2.. 摘掉花蒂和枯黄的花瓣
3. 烤箱预热2分钟,把花铺上烤盘。
4. 放入烤箱,200度3-5分钟左右,拿出来轻轻的晃晃或用小木铲给它翻个身。时间温度请根据自家烤箱的脾气来哦,这是以50–100克桂花为例的。
5. 再把温度调到150度,继续烤3-5分钟,看它逐渐收水,中间多给花翻身,避免烤糊。然后再把烤箱调到100度继续收水,直到晃起来花儿脆了,有点沙沙作响,就可以了。
6. 烤干的花,一粘就成粉末
7. 新鲜桂花和干桂花对比
8. 怕一次弄坏了,分了3次烤的
9. 干桂花的模样,味道比新鲜桂花好闻,选干净无味的玻璃瓶。
做好的桂花干还可以做桂花鸭、桂花粥、桂花蛋、桂花排骨、桂花山药、桂花炒沙母……等好多的美食
以上内容就是小编分享的关于桂花茶怎么制作保存.jpg”/>