称心常识网吐鲁番有什么特色美食？
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吐鲁番有什么特色美食？吐鲁番特色美食
有:
1、新疆凉面
新疆凉面又叫黄面，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃。
2、羊肉抓饭
抓饭，维吾尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油(植物油)。
3、吐鲁番清炖羊肉
吐鲁番清炖羊肉，是维吾尔族最具原始风味的传统饮食之一。将新鲜羊肉剁成大块，下锅炖，水沸后去浮沫，一般只放一些盐和洋葱，不放其他佐料。
4、窝窝馕
名字上来看特别像是吐鲁番的地貌，很多人都说窝窝馕是吐鲁番盆地的食品化缩塑。在吐鲁番，馕是最好的美食。
5、吐鲁番烤全羊
烤全羊，是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。
6、哈密瓜
哈密瓜在新疆有2000多年的栽培历史，称为“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、风味独特、品质优良，畅销国内外。
7、吐鲁番葡萄
新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种。
8、托克逊杏
托克逊杏是新疆吐鲁番托克逊县的特产。托克逊杏栽培历史追溯到1000多年左右。
9、托克逊红枣
托克逊红枣是新疆吐鲁番托克逊县的特产。
等等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。这里夏季炎热，夜市时间很长，烤肉啤酒是夏季最嗨皮的美食
2、烤全羊
维吾尔同胞招待贵宾的一道美食，如今也成为家常的美食了，夜市上烤好的整只羊可以按公斤买，想要多少都可以。烤全羊肉质外酥里嫩，味道鲜美，到了火洲夜市，一定不要错过。
3、粉汤
粉汤为新疆回族小吃。营养美味，再配上色泽金黄的油香。无论冬夏吃了既暖胃又暖心。
4、清炖羊肉
是维吾尔族最具原始风味的传统饮食之一。将新鲜羊肉剁成大块，下锅炖，水沸后去浮沫，一般只放一些盐和洋葱，不放其他佐料。为了增加口味，有时也放一些黄萝卜、恰马古（蔓莆）、西红柿以及芫荽等，这样炖的肉，汤更加鲜美。通常维吾尔族群众在吃完羊肉后，还要喝上一碗肉汤，以佐消化。
5、羊肉抓饭
抓饭，维吾尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油(植物油)。有的抓饭还会加入葡萄干、鹰嘴豆、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称这为甜抓饭或素抓饭。新疆的抓饭，不仅味美而且营养丰富。
6、曲曲
曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟内地的馄饨有点类似，在制法和用料上却有它的独特之处。先用把面擀成薄片，切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥，用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁（哨子）。用面皮逐个包馅，先成饺子状，把两头从底部弯曲捏合。在肉汤煮开时，放入包好的曲曲。煮熟时，把切好的羊尾油丁倒入煮开，放香菜即可舀出盛碗。
7、新疆凉面
新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃。吐鲁番的凉面大多数是维吾尔或者回族同胞制作，味道偏酸辣，很独特，口感非常好。
8、烤包子、薄皮包子
主要食材是羊肉和皮牙子，两者区别是，一个是烤的，一种是蒸的，味道都非常棒。
9、阔尔达克
阔尔达克是维吾尔族用羊肉、黄萝卜、土豆等炖的一种菜，是维吾尔族在喜宴、逢年过节用来招待亲友的一种理想食品。 将羊肉垛成小块，放锅里炒，放少许洋葱、花椒、姜等调味品，然后放入黄萝卜、土豆，炒至7成熟，倒水炖。这种菜味美，香气四溢，色彩丰富，一般常用馕来就这种菜吃。
10、馕
新疆的馕是人们美食必备之一，各种馕的做法有几十种，除了大而薄、中间印有花纹的馕，还有厚而小、中间有小窝洞的“窝窝馕”。一般的馕和面时加盐水，烤出的馕带咸味，有的不放盐，在馕上抹一层冰糖水，烤成甜馕。
11、各种水果
这里是世界最甜的地方，不仅有葡萄，还有哈密瓜、杏子、桑葚、枣等水果和干果，品质优良。
吐鲁番有什么出名的地方小吃？
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NO.1:拉条子
吐鲁番传统美食，口感香糯、味道鲜香。
NO.2:烤羊肉串
吐鲁番传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。
NO.3:清炖羊肉
吐鲁番特色美食，原汁原味、味道鲜嫩。
NO.4:帕尔木丁
吐鲁番传统美食，口感香糯、味道焦香。
NO.5:馕
吐鲁番传统小吃，脆软可口、味香适口。
NO.6:手抓饭
吐鲁番传统美食，味道鲜香、营养丰富。
NO.7:烤全羊
吐鲁番传统美食，皮脆肉嫩、味道鲜美。
NO.8:薄皮包子
吐鲁番特色美食，皮薄馅大、味道鲜香。
NO.9:凉皮子
吐鲁番特色小吃，味道香辣、口感香糯。
10
NO.10:手抓羊肉
吐鲁番传统美食，肉质细嫩、味道香浓。
新疆吐鲁番好不好玩？有什么特色美食？
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感谢邀请
吐鲁番是那种荒凉之美，夏天热的你阴地方，都是热的冒汗，如同干干的蒸笼！
所以建议你秋天来这里玩。会好受些！
葡萄这时候也熟了。可以尽情的品尝。
其次这里的景点坎儿井，交河故城，葡萄沟，火焰山，都是你来吐鲁番必去的地方！
吃的嘛，就是拌面，烤包子，抓饭，想想都流口水！
欢迎来美丽的新疆吐鲁番！
希望帮到你，路过的大神喜欢的请点个关注哦！
安检是一大特色……
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