称心常识网蔬菜鸡蛋饼怎么做？
优质回答
说起蔬菜鸡蛋饼，真的是营养又简单的快手早餐，人体需要的淀粉，蛋白质，维生素都有了，再配上一杯豆浆，一点水果，一份坚果，简直不要太完美。而且对于不爱吃蔬菜的小朋友，这个难题就交给蔬菜饼了，分分钟给你治好。让我们一起来看看蔬菜鸡蛋饼这个神仙美食如何做吧！
——★蔬菜鸡蛋饼的制作方法★——
【主料】：鸡蛋2个，胡萝卜半根，西兰花3朵，虾仁2个
【配料】：面粉适量，淀粉少许，蚝油适量
【工具】：不粘锅一口
——※蔬菜鸡蛋饼的制作步骤※——
鸡蛋洗净打入碗中，打散，加和鸡蛋等量的水，搅拌均匀。
筛入面粉和淀粉，边筛边搅拌，加到提起筷子，面糊缓慢流下，放置一旁备用。
胡萝卜，西兰花，虾仁洗净切末，西兰花的茎就不要了，只要上面的花，胡萝卜尽量切碎。
不粘锅加热，倒入适量油，油热下胡萝卜煸炒，再放入西兰花煸炒，倒入少量蚝油，简单翻炒关火。
将炒好的胡萝卜和西兰花倒入面糊中搅拌均匀。
起锅加热，刷一层油，倒入面糊，转动不粘锅让面糊均匀平铺在整个锅底，面糊凝固成型后，翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。
——★蔬菜鸡蛋饼的要点总结★——
加淀粉是为了让蔬菜鸡蛋饼的口感更佳，没有可以不加。
面粉可以换成低筋粉，饼更软一些。
蔬菜可以换成其他绿叶菜，比如生菜，莴苣菜，菠菜等，菜就不需要炒了直接拌入面糊即可。
胡萝卜，西兰花，玉米粒等最好过油炒一下，加一点蚝油，吃起来更香。
加了虾仁，饼吃起来会有鲜香，也可以换成扇贝丁。
结语
这道美食真的是万能搭配，蔬菜可以随便换，换一种蔬菜就是另一种口味，可以搭配牛奶，豆浆，稀饭都可以，特别适合做早餐，老人孩子都喜欢吃，就连我婆婆也跟我学会了蔬菜鸡蛋饼的做法，做起来简单，吃起来美味的神仙美食，你要不要试试呢？
我是让厨房充满惊喜的彩虹糖厨房。如果我的分享对大家有帮助，希望您能点个赞或关注“彩虹糖厨房”，有什么问题也可以在评论区讨论哦！图片来源网络，涉及侵权，联系删除！
有时候在家里按照分量做菜，多多少少都会剩下一些食材，多出来的一盘菜不够，扔了又可惜，那么这个蔬菜鸡蛋饼就是最好的解决办法，第二天早上把剩下的材料搅拌进面糊里，瞬间变成了高颜值的早餐，口感也很好，而且材料变化灵活，超级简单，一说就会，做了不废，早餐首选哦！【蔬菜鸡蛋饼】
所需材料：
面粉，水，鸡蛋，胡椒粉，辣椒油，各色配菜（推荐豆芽，白菜，生菜，油麦菜，胡萝卜，虾皮，洋葱，甚至土豆，都能拿来做配菜）制作步骤：
1、搅拌一碗面糊，稀稠适中，加入盐，胡椒粉，辣椒油，两个鸡蛋，疯狂搅拌，直到成均匀润滑的面糊。2、配菜的形状都是“丝状”最好，容易熟，口感均衡，把配菜放进面糊里搅拌，备用。
3、平底锅烧热，小火，滴几滴油，把面糊倒进去，平摊好一张圆形，不着急翻面，等下面凝固后，翻过来继续煎，直到煎至两面金黄就可以拿出来了。4、切成两半，卷起来，放在盘子里。
5、大功告成，开吃！温馨提示：
1、可以蘸酱也可以不蘸酱，蘸什么都行，蘸醋，辣椒酱，卷葱丝等等。
2、油要少，多了会油腻，不成型，影响口感。我是六月，每天都会分享一些和美食相关的内容，也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友，多交流，多互动，祝大家工作生活愉快！
韭菜鸡蛋饼怎么做？
优质回答
我来回答您的韭菜鸡蛋饼的做法吧。这种是摊的韭菜鸡蛋饼，做法也是非常简单，对于烹饪零基础的人也是一看便会。
1.摊韭菜鸡蛋饼，这个非常简单韭菜约200克，洗净后切成碎末，放入鸡蛋六枚和韭菜末搅打均匀。
2.平底锅一个倒入少许色拉油加热后，把韭菜鸡蛋混合液倒入锅中，小火加热至韭菜鸡蛋液凝固，翻过来在把剩下的那一面煎至金黄即可。用电锅做温度调整在中火就行，用燃气灶就用小火。
3.把摊好的鸡蛋饼放在案板上切成你想要的形状，放入盘中就可以啦。
4.有人说你没放调味料，没错摊韭菜鸡蛋饼时可以什么调味料都不放，摊好了放在盘子中淋上生抽即可，这样的摊韭菜鸡蛋饼别有一番风味，也免去了新手烹饪不知道调料放多少的问题。
小提示：韭菜鸡蛋无论是摊成饼还是做成韭菜鸡蛋馅饼都是很多人的最爱。韭菜可以暖膝腰，又名壮阳草。大家在制作韭菜鸡蛋饼时要注意韭菜鸡蛋液不能太厚，太厚韭菜还没成熟蛋饼已经糊了。如果你的蛋液比较多可以在锅上边加一个盖子。这样能加速成熟。韭菜只有完全熟透了才不会那么辛辣。没熟透的韭菜非常影响口感。还有最后一点做月子期间的产妇不可以吃韭菜，韭菜有回奶的效果。
前两天才给家人做的韭菜鸡蛋馅饼，其实做法很简单，一个人一个味道罢了，总的来说就是好吃。我做的是发面馅饼，做法如下：1、准备好中筋面粉（就是市场卖的一般的面粉）、安琪酵母，两样混合均匀，将温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，和成面团即可。和好的面团醒发到原来面团的两倍大，撕开里面是蜂窝状就是发好了。2、准备鸡蛋、韭菜。鸡蛋打散成蛋液锅中加入少许食用油，加热后放入姜末爆香，倒入蛋液用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎。韭菜切碎。3、鸡蛋碎、韭菜放入同一个碗中，加入一勺盐、一勺蚝油、一大勺食用油、一勺五香粉、半勺香油、一勺鸡精均匀即可。4、发好的面团揉搓出气泡，切分成合适的小面団，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入韭菜鸡蛋馅。像包包子的手法包住馅，收口捏紧朝下，用手按压成大圆饼。5、电饼档中倒入少许植物油，放入圆饼胚，盖盖子小火烙至金黄后翻面。 韭菜鸡蛋馅饼的做法很简单，无需太多复杂繁琐的步骤，每个人都能去做，只要用心理解生活，发现生活的乐趣，一切都不是问题！
西葫芦鸡蛋饼怎么做？
优质回答
大家好，我是小青
好吃又营养的西葫芦鸡蛋饼做法步骤如下:
1.先把洗干净的西葫芦擦成丝
2.在西葫芦丝里打入两个鸡蛋，加入适量的盐和切好的葱花搅拌均匀
3.再加入60克面粉拌匀，拌好静致10分钟
4.锅里刷入少量的油
5.倒入调好的面糊，用铲子摊平，一面定型后翻另一面煎，烙熟透就可以出锅了
喜欢的朋友记得关注我哦！谢谢
分享一下，把西葫芦搽碎。。放点儿盐，把汤攥出。然后打鸡蛋。倒盆里。 把西葫芦和鸡蛋放到一块加面粉开始搅，搅匀了，放少许苏打粉。揉成面团。把面团擀成饼子。
：锅里少放油。煎黄色翻个儿黄绿色的鸡蛋饼。就做好了。这样做的。西葫芦鸡蛋饼有点咸点吃着特别好吃不粘，
：还可以放糖，做出甜口西葫芦鸡蛋饼。孩子们愿意吃这个口味，如果爱吃五香味的，可以放点葱花加点五香粉，放点盐，这样的口味会很好吃的五香西葫芦鸡蛋饼是非常好吃的。
?：拌个小菜，黄瓜切成四条，去仔放盐用手揉一揉，把水分把黄瓜的把水份攥出。把米椒切成小段，大把大蒜拍碎。加一勺生抽。半两醋，加点糖，一品鲜酱油。吃起来很好的，爽口又下饭，再做一碗木须柿子汤。可以饱餐一顿了，美美哒，
葱花鸡蛋饼怎么做？
优质回答
感谢邀请！
好吃的葱花鸡蛋饼做法步骤如下：
1.拿一个干净的碗，打入3个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀
3.准备150克面粉，加入搅均匀的鸡蛋液
4.再在面粉中加入适量的水，用筷子搅拌至浓稠度适中就可以
5.把洗干净的葱切小段，加入面糊中，用筷子搅拌均匀
6.锅中刷上少量的油
7.盛一勺子做好的面糊，放入锅中
8.在面糊没定型之前，慢慢转动锅，让面糊呈圆形
9.烙定型翻烙另一面，烙至熟透就可以出锅啦
温馨提示：面糊浓稠一定要适中，烙时候，锅不要放太多油，热油时候开大火，烙的时候要开小火烙
喜欢的朋友可以关注我哦！感谢大家支持！
哇，说到这个简直就是我的最爱，作为一个美食爱好者，也同时是一个小学生家长，这个葱花鸡蛋饼，我最喜欢在早上没有菜时，用它来救场，只要还有几根葱和鸡蛋，我就可以做出花一样漂亮的鸡蛋饼，现在已经到了炉火纯青的地步了。
葱花鸡蛋饼制作非常简单省时，所以早餐做它非常的方便，所以我特别喜欢它，也推荐给大家啊。
【葱花鸡蛋饼】
【主料】：小葱2~3根，鸡蛋2个，面粉适量
【辅料】：盐、水、食用油
制作步骤：
1、小葱清洗干净，去除头尾，切碎备用。拿一个大碗，放入葱花、打入2个鸡蛋、加入适量的面粉、1平勺盐，这个面粉的量可以自行把控，如果水多了再加一点面粉，调成粘稠状比较好煎。然后搅拌均匀。
2、平底锅倒油预热，然后倒入面糊，用铲子轻轻的把面糊整理均匀，尽量摊的越薄越好吃，煎制一面金黄后，翻面煎制两面金黄出锅，大概需要3~4分钟时间，全程用中小火煎制，出来的饼才漂亮。
3、出锅后，切成小块，搭配水果和牛奶，孩子吃了营养。
小贴士：
1、全程小火，不然很容易煎糊，这个不要着急，煎出来的才漂亮，口感才好。
2、面粉的量自行把控，我每次都是一次倒入不够，加了水后，感觉稀了，我再加一点，一定要调到比较粘稠的状态，下锅才容易定型，不要太稀也不要太干，这个多做几次就好啦。
好啦，我的分享到这里，如果喜欢可以关注我的头条号“夏夏食记”，很多美味等着你！
如何用电饼铛做鸡蛋饼？
优质回答
用电饼铛做鸡蛋灌饼工具/原料电饼铛、面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克步骤/方法
一、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。取鸡蛋1个嗑入碗内打散，搅拌均匀.
二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上少量葱花、精盐、五香粉。三、将面擀成圆饼状，放入电饼铛，待烙到八成熟时，在饼边划上一道口，使饼的上下两层皮分开后，鸡蛋灌入饼内，定时2分钟即可完成。注意事项和面时间，夏天用凉水
面粉鸡蛋薄饼怎么做？
优质回答
每天的早餐最令人发愁，除了面包、煎饼、包子、油饼之外，不知做什么能让全家老少都能爱吃。经过多次观察，家人对鸡蛋饼还是比较爱吃，可总是用西葫芦、胡萝卜、米饭制作鸡蛋饼，没有什么新鲜感了。听朋友讲，用黄瓜制作鸡蛋饼也相当不错呢，于是自己做了这款黄瓜鸡蛋饼，口感还真心不错，关键是这颜值超高，刚发到朋友圈，就赢得好友们的一致称赞。
黄瓜有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉，而且有美容减肥、利尿防病的功效，受到人们的喜爱。炎热的伏天，十分潮热，晚上睡不安稳，白天再吃不好，如果不在饮食上下点功夫，家人的身体都将受到影响。
黄瓜的几大好处：
1、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2、排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
3、补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
4、护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
5、预防便秘。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
准备食材：
黄瓜半根
鸡蛋4个
无淀粉火腿肠
面粉
葱花碎
盐
黑芝麻
五香粉
植物油适量
制作过程：
1、黄瓜洗净后，去头尾，擦成细丝备用。
2、取适量的火腿肠切成小丁备用。
4、装有黄瓜丝的盆中，打入四个鸡蛋。
5、把准备好火腿肠丁、葱花碎、五香粉、盐一起放入盆中。
6、用筷子搅拌均匀后，把面粉放入盆里。
7、面粉全部搅拌均匀成面糊状，撒一些黑芝麻。
8、平底锅烧热后，放一点点油，用勺子把鸡蛋糊倒入锅中，用木铲整形成圆饼状。中火煎1分钟后翻面，再煎一分钟就可出锅，装盘吃喽!
9、黄瓜火腿鸡蛋饼：口感极佳，营养丰富，滑嫩，不但满足口腹之欲，也是早餐的最佳食品，不上火。
作为一个爱生活爱美食的资深吃货，闲着也是闲着，就和大家探讨一下这个问题吧。
以前在学校里我就很喜欢吃鸡蛋饼，偶尔也会在家自己做，跟你们分享一下我通常的做法吧！
1、用清水（冷水就行），将面粉调成糊状，水要慢慢加入，不然很难调开，加入盐味精调味，接着打入两个鸡蛋继续调开，面糊要稀一点，用筷子挑起来能成水流状态不间断慢慢的流下即可；
2、准备火腿肠或者肉切片或切丝都行，根据自己口味把肉丝炒熟，胡萝卜和土豆切丝焯熟，生菜洗净，小葱切葱花备用；
3、平底锅热锅倒油，不要太多，油能铺满锅底即可，油五成热后转小火，倒入调好的面糊，摇晃平底锅使面糊均匀的铺在锅底，慢慢煎至定型后翻面，再打入一个鸡蛋轻轻摊开，差不多熟了以后刷点辣酱，撒上葱花，再加入肉丝，土豆丝和生菜等配菜，用底下的饼将配菜裹起来再烘一会儿，就可以出锅啦。
如果喜欢吃甜味的朋友，还可以加一些牛奶，这样做出来的饼会很软，不要配菜做成小甜饼也是不错的选择^O^（图三就是甜的鸡蛋面饼哦⊙?⊙！）
我是喵喵，一个爱美食爱美酒胜过爱男人的女汉子，喜欢美食喜欢喝酒别忘了关注我哦。
以上内容就是小编分享的关于鸡蛋饼制作方法家常.jpg”/>
