称心常识网网友提问：
迷你珍珠奶茶的做法？
优质回答：
你好这是我制作珍珠奶茶的方法你可以试一下，希望能帮到你，先准备食材：90g木薯粉、50g红糖、60g水。200g清水、40g红糖。
做法步骤的话就这些：第一步：先把红糖和水倒到锅里，开中火将红糖煮化，煮沸之后马上关火，倒入一半的木薯粉，快速的搅拌均匀，然后再把剩下的木薯粉倒进来，搅拌均匀，搅成团移到案板上。
第二步：案板上一定做撒点木薯粉防粘，将面团揉匀，揉成软硬适中的面团就可以了，分成几份，搓成长条，搓的细一点，切成小剂子，然后分别搓圆成小圆球，搓好的珍珠球放到一个容器中，撒入少许木薯粉，使珍珠均匀的裹上一层薄薄的木薯粉防粘，吃不完的放到冰箱冷冻即可，随吃随煮非常的方便。
第三步：接下来开始煮珍珠，锅中倒入200g清水和40g红糖，水开放入珍珠，再次煮沸之后转中小火煮15分钟左右，煮的过程中时不时的搅拌一下，防止粘锅底，具体煮时间的多少根据珍珠的大小还有煮的量来决定，可以尝一下熟了没有，煮好盖上盖子焖几分钟就可以了。
这样做好的红糖珍珠非常的好吃，口感劲道q弹，可以加奶茶做成珍珠奶茶，还可以直接加牛奶，也是非常好喝的，如果你喜欢的话可以试试真的非常不错
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大家好，我是许浩，很高兴回答你的问题。珍珠奶茶深受当代年轻人和孩子喜爱，奶茶店也都很火爆，在外面奶茶店买的珍珠奶茶都含有各种添加剂，很不安全，今天我分享一个在家自制安全的珍珠奶茶。
珍珠奶茶的做法：
（一）首先准备配料：
1：红茶2包
2：牛奶300课
3：红糖200克
4：红薯淀粉200克
（二）操作步骤：
1：锅内放入清水，加入红茶，煮开闷5分钟。
2：第二步冲茶，茶奶比例1:3，姜茶很爱搅拌均匀。
3：制作珍珠，红糖和热水混合煮沸，趁热加入红薯淀粉中，一点点的倒入，边倒边搅拌，直到成团为止，然后用手揪成小珠珠。
4：锅内烧开水煮珍珠10分钟。
5：将煮好的珍珠加入奶茶中，这样珍珠奶茶就做好了，营养健康的美味。
夏天可以放在冰箱冷藏30分钟再喝，这样更爽！
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珍珠奶茶的制作方法：
先制作珍珠奶茶的灵魂～珍珠，珍珠的原料：木薯淀粉、水、红糖，这三样的比例是3:2:1
1.将红糖和水倒入锅中煮沸
2.然后倒入木薯粉中，边到边搅拌，不烫手的时候揉搓，揉至表面光滑，揉成细条状，切出珍珠大小，揉圆就变成珍珠了
3.锅里烧开水，下珍珠，10分钟左右熟了捞出，放入清水中
4.锅中加400ml牛奶，12g红茶，小火煮10分钟，一定要不停搅拌，防止糊底，让奶香和茶香充分结合，然后用滤网过滤
5.将珍珠捞出放入奶茶杯，加入奶茶，喜欢甜的可以加一点炼乳，根据个人喜欢。
一杯经典的珍珠奶茶做好了！
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材料：黑糖110g，水470g，木薯粉100g，淡奶100ml，红茶包一包。
制作方法：
1.材料准备好，盘子里倒一点木薯粉搓丸子的时候用。
2.30g黑糖加70g水烧开让糖完全融化，烧开后锅中加两大勺木薯粉快速搅拌。（注意水一定要烧开）
3.再往锅中倒入余下的木薯粉，继续搅拌，一定要趁热搅拌，不然会变干！
4.搅拌好拿出来开始搓团，一定要趁热搓。如果搓出来的粉团比较粘，可以均匀撒一些木薯粉继续搓。
5.搓成一个团之后用刀切三段，然后分别搓成细条（越细越好），搓好后切成一粒一粒。切一个搓一个，要不然会变干。另外不用的面团用保鲜膜包起来，避免面团变干。
6.搓成的珍珠放盘子里，每搓好几颗就摇几下，避免粘连。全部做好后过一下筛，把表面的粉抖干净。
7.珍珠做好后，每次吃多少煮多少。剩下的放冰箱冷冻保存。煮珍珠的时候要一直搅拌避免粘锅，一般煮20分钟左右，煮好后在焖15分钟。捞出来可以过一下凉水，这样煮出来的珍珠比较Q弹！
8.茶壶放进茶包倒进开水，加盖泡五分钟。泡好后倒入杯中（半杯泡好的茶水就可以）
9.倒入淡奶，加入珍珠，白糖。
10.搅拌一下，美味可口的珍珠奶茶就做好了
以上内容就是小编分享的关于迷你珍珠奶茶的做法.jpg”/>
