称心常识网馄饨的制作方法是怎样的？
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南方的馄饨，北方的饺子。包馄饨，我觉得跟做饺子差不太多。
咱们自己在家也可以做得又快又好，不比买的味道差~
首先咱们来看看馄饨与饺子的区别，以更好的理解馄饨：
馄饨皮薄，饺子皮略厚；馄饨要求馅鲜，点缀到位，皮薄，煮好后透明而柔软，以纯鲜肉馄饨最有名；饺子讲究薄皮大馅，北方人更喜欢略带嚼劲的饺子皮。
南方人吃馄饨对汤也有讲究，往往加以高汤、虾皮，馄饨与汤一起下肚才完美。
北方人吃饺子，更喜欢蘸酱，一碟蒜蓉香的调味汁往往就很受欢迎。
对馄饨有了基本了解后，咱们做起馄饨来就很轻松了。
先是准备好馄饨皮（直接买更方便，也薄），然后调好自己喜欢的馅儿，按照包馄饨的方法包起来；最后加一些虾皮等调成鲜汤就可以了。
喜欢吃纯肉的就做纯肉馅，还可以加入芥菜、韭菜等您喜欢的蔬菜以做成不同口味的馄饨。
没有高汤，咱们就用简易的做法，味道一样很好。
下面以孩子最喜欢的韭菜小馄饨为例：
【具体做法】：
一、调韭菜猪肉馅：
1、猪肉洗净，打成馅，加入姜末、葱末，2勺生抽、1勺蚝油、适量盐，一起搅打上劲；腌制10分钟以上备用。
2、腌肉的时候，将韭菜洗净切碎；并放入大碗中，加2勺香油搅拌均匀。
3、然后将肉馅放入韭菜中，一起搅拌均匀，根据口味再适量加盐，即成韭菜猪肉馅。
二、包馄饨，多种方法，这里分享两种简单易操作的方法：
第一种方法：
第二种方法（馄饨皮四周要擦一圈水）：
三、煮馄饨：
没有高汤，所以咱们烧开水后，加一些紫菜，一小把虾皮在里面一起煮至馄饨浮起后，点三次水，煮好。
四、调汁，舀馄饨：
取小碗，每个碗里加一勺生抽、一勺醋，搅拌均匀。
然后连汤一起，舀上煮好的馄饨，搅拌一下，洒上香菜，一碗馄饨就做好了。
自己做的馄饨，口感一样鲜香的，柔嫩的很，味道不输外面买来的。
一次可以多做些，冻入冰箱，随吃随煮；还可以放入平底锅里，将小馄饨煎至两面焦黄，超级美味呢~
您喜欢吃这样的小馄饨吗？
喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我哦~
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
馄饨，我家孩子最爱吃的面食之一，如果一碗面条放在他面前，一定要再三催促，磨磨叽叽才能吃完，可是馄饨就不一样了，经常吃了一晚还问有没有。快来看看我家是如何做馄饨的吧！
食材：馄饨皮、猪肉、花椒、生姜、香葱、紫菜、虾皮、香油、黑胡椒粉、生抽、盐、鸡精、白糖
步骤一：把适量的花椒、葱段和姜片放入碗中，加适量的清水浸泡一会。把八分瘦的猪肉洗净改成小块放入搅碎机中，搅打成细腻的肉泥，然后将肉泥倒入大碗中。
步骤二：把肉泥中加入少许盐、料酒和白糖搅拌均匀，加入泡过花椒、葱结和姜片的水，搅打上劲，肉馅就做好了。
步骤三：取一张馄饨皮。放入适量的馅料，包成自己喜欢的形状。水壶中烧开水，锅中烧开水。
步骤四：取一个面碗，往碗中加适量盐、生抽、鸡精、紫菜、黑胡椒粉，香油和洗净的虾皮，锅中水烧开后放入馄饨，煮开后加入少许冷水，等煮开后在加入少许冷水，再次煮开馄饨就熟了。碗中倒入水壶中烧开的水，用漏勺捞出锅中的馄饨倒入碗中，最后撒上葱花就可以开吃了。
以上就是我家制作馄饨的过程，给大家参考一下。若有意见或建议请大家留意评论哦！
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
混沌汤的做法和配料？
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很高兴回答您的问题，馄饨是我们平时吃的比较多的一种小吃，但是馄饨好不好吃其中很关键的一个因素就在这个汤上，可以说把馄饨汤做好了，那么馄饨就已经成功了一大半了。那馄饨汤的做法又有很多种，下面我具体分享一下三种有关馄饨汤的做法。
1.筒骨馄饨汤
首先我们需要先准备一些食材，这些食材包括筒骨，食盐，葱姜蒜，材料就这几种，可以说是非常的简单。具体做法呢就是先将筒骨清洗干净，清洗干净之后咱们直接起锅烧水，下入筒骨还有葱姜蒜进行炖煮，这个时候也可以放入高压锅中进行炖煮也是可以的，炖煮一个小时即可，这种办法做出来的筒骨汤味道是非常鲜美浓厚的，用这种汤来煮馄饨也是非常美味的。
2.虾米海鲜汤
同样我们需要准备食材事先，包括葱花，虾米，牡蛎肉，食盐，味精等我们起锅烧水，下入牡蛎，姜片，进行熬煮，熬煮开了以后下入虾米和葱花即可，这样子做出来的汤做馄饨同样也是非常鲜美的。
3.猪油汤
这个是最简单的一种汤了，但是也是最不容易的一种汤，我们需要猪油，因为我们现在吃的是以大豆油，橄榄油为主，猪油相对来说还是非常少见的，如果家里有猪油，直接挖一小勺猪油，倒入开水撒上食盐葱花即可，非常方便。
4.酸辣汤
这个相对来说还是比较开胃的，配料主要有油泼辣子，香醋，香油，盐，紫菜。我们只需要按照不同比例调好，放入烧馄饨的开水即可，吃起来也是非常酸辣爽口的。
那以上三种就是我认为做馄饨相对来说比较好吃的三种馄饨汤了，根据不同的口味每个人也都不一样，希望我的分享能够对您产生帮助，谢谢！
馄饨是属于非常清淡的小吃，所以汤和配料都非常简单，可以用鸡骨架来吊汤，撇去浮油用清汤，汤中加入少许的盐味精鸡精紫菜即可
以上内容就是小编分享的关于馄饨的做法和配料.jpg”/>
