称心常识网吃鸭蛋的好处有哪些？
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很高兴有机会可以回答您的问题。
鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。
营养价值
1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
食用功效
1、清肺火、降阴火：适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
2、强健身体：促进骨骼发育，预防贫血。
3、促进食欲：能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。（23）
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鲜鸭蛋、咸鸭蛋、皮鸭蛋的营养价值(对人而言)是一样的吗？或者说哪种的营养价值更高？
优质回答
从营养价值讲鲜鸭蛋益处多，咸鸭蛋和皮鸭蛋也有它存在的理由，一是为了保存，一是为了风味，这体现了中国美食的多元与中国人的智慧！
鲜鸡蛋煮着吃，营养价值最高
海鸭蛋PK鸡蛋，那个更强点呢？营养价值高的是？
优质回答
据说鸭蛋要胜过鸡蛋的，特别是一些高营养价值的鸭蛋。前不久我看到有一种鸭蛋的营养价值就远远的高于鸡蛋的，在我国北部北海一带，农公子海鸭蛋是最佳的鸭蛋品牌，农公子鸭蛋营养价值要远远高于鸡蛋，无论是卵磷脂、蛋白质还是氨基酸等营养成分都远远的高于鸡蛋。
鸡蛋和鸭蛋哪个更好吃？哪个营养价值更高？
优质回答
很高兴可以回答您的问题，单从营养方面看，其实鸡蛋和鸭蛋的营养都差不多，那各自的价值有什么区别呢，我大致给您介绍一下吧。
一、从蛋白质含量方面比较
蛋类主要成分就是蛋白质，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋都差不多，有时鸭蛋会比鸡蛋稍微的多一点点。
二、从脂肪含量方面比较
从脂肪含量上看，肯定是鸭蛋比鸡蛋多，从制作咸蛋就可以看出来，一般鸭蛋做的油都要多一些，所以一般人才都会选择用鸭蛋制作咸蛋，出油多的咸鸭蛋也特别好吃。
三、从矿物质方面比较
从矿物质的角度看，鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
四、从维生素含量方面比较
从维生素的角度看，鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富，含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等，每100克全蛋含有12.7克蛋白质，1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多，而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要作用。鸭蛋也含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。
所以说，鸡蛋和鸭蛋营养都很丰富，至于说哪个营养价值高不能一概而论，只是看您需要什么营养，再做出选择。
大多数人比较喜欢吃鸡蛋，因为它的烹饪方式多样，而鸭蛋的腥味比较大，所以综合来说，鸡蛋比鸭蛋更受欢迎。那么，它们俩谁的营养价值更高些呢？
首先，说说鸡蛋
提起鸡蛋有个搞笑的问题“先有鸡还是先有蛋？”，人们百思不得其解。鸡蛋在生活中必不可少，说的夸张一点，我想每个家庭里都备有鸡蛋。无论是水煮蛋拿来当早餐，还是蛋炒一切拿来做午餐，都是很合适的。鸡蛋里含有丰富的蛋白质及其他人体所需要的多种营养物质，虽然常见，却是人体不可或缺的，因为它更容易被人体吸收，经常拿来跟牛奶媲美。
其次，谈谈鸭蛋
鸭蛋含有的蛋白质和鸡蛋相差无比，但是所含的矿物质比鸡蛋更多，特别是铁和钙更加丰富。鸭蛋能促进人体骨骼发育，清热去火，也有很多朋友喜欢。鸭蛋没有鸡蛋销售那么普遍，是因为鸭子所食饲料比鸡多，成本比较高，所以市面上人们吃鸡蛋比较多。但是其实，鸭蛋和鸡蛋都是生活中不可缺少的蛋类。
最后，综合来看
从口感来说，鸡蛋更合适，像我们吃的鸡蛋羹，鸭蛋就做不来。再说营养价值，其实它们相差无几，但是综合看鸡蛋更合适食用，因为它被称作“全营养”食物，是补充蛋白质的好东西。还有烹饪方式，鸭蛋的话我比较喜欢吃咸鸭蛋，很有风味；鸡蛋食用的方法就比较多样了，生活中基本上离不开。
结语
我不说哪个更好吃，因为这个不用去选择，我们可以两种换着吃，只是习惯性吃鸡蛋多一点。其实，把鸭蛋炒炒用来包包子或者饺子，味道也是不错的。现在土鸡蛋价钱比较贵，很多朋友在超市买那种鸡蛋，吃起来还是有些差别。
我是木木，鸡蛋和鸭蛋你更喜欢哪个呢？一起交流一下吧！
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