称心常识网把米饭做夹生了，有什么好办法解救一下吗？
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谢邀请，煮饭无论你用什么锅煮，一是，最关键时刻就是刚刚焖干水的时候，千万别，揭开盖子，哪怕几秒也不能揭，不然就成了夹生饭了，因为煮饭靠的是最后焖干水那几下子的蒸汽加压力才熟，而这个时候如果是揭盖子那沸沸扬扬的蒸汽一下子放出去了，当然成了夹生饭，二是，还有一种方式倒至夹生饭，就是煮的时候水太少了，尽管饭熟了米也特别硬，而且上面一层纯粹是夹生饭。三是，无论什么锅煮饭上面的盖子都必须的密封好，否则也是夹生饭。四是，正在煮饭时停电，但上面所有一切夹生饭可以补救方法，就是把夹生饭重新翻一翻，然后倒一些合适的温水进去，再焖一会儿，就全部熟了，但味道还是没有一次性煮熟的饭那么香。
加水！继续蒸五到十分钟即可
米饭蒸不熟夹生跟米有关系吗？
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米饭蒸不熟夹生，跟米的品种有关系的，用同样的方法蒸米饭，总会有些品种的夹生。会有夹生的大米，你先用冷水泡上五六个小时后，放到烧开的水里煮到还剩两颗米心时捞出来蒸，它就不会夹生了！
一般的，暂不会考虑跟米有关系，而是看水添的够不够，如果不够，续水再蒸一会儿。
夹生饭应该怎么处理？
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您好，我是创业青年小阿龙，很高兴回答您的问题。
关于“夹生饭应该怎么处理”这个问题，我刚开始在开饭店时经常会为这种事情而头疼。随着经验的积累，我慢慢的掌握了以下几种方法。
第一种 加水。
如果米饭夹生的程度不是太很。只是稍微有一点夹生 ，可以用筷子在米饭中间多插几个小洞，稍微放点水在里面，再按煮饭键。基本上就ok了。
第二种 继续按键蒸
因为电饭锅煮饭系统含有电子元件。电子元件有时候容易出错，是再正常不过了，往往米饭还没有达到煮熟的时间，就自动跳到保温了。这时我们继续按压煮饭键再煮两到五分钟松开即可（时间不能太长，别胡了）
第三种 用蒸锅蒸
不管米饭煮的多生，把米饭打出来，放在蒸锅里蒸，是最有效也是最直接的方法。饭店里用的锅基本上都是24升左右的。如果一旦夹生了，岂不是浪费了？所以最有效的方法就是打出来用蒸锅蒸，根据生的程度来决定蒸的时间长短。
第四种 煮粥用
如果喜欢喝粥的话，可以在米饭里面放入大量的水重新进行煮粥来吃，也是，不错的办法。
还有一种别人很推荐的方法。网上好多人说，可以做蛋炒饭。其实我不这么认为，蛋炒饭的要求是米饭蒸硬一点。简单的讲就是水，稍微放少一点。而不是用夹生的饭来炒，夹生饭吃了，很容易拉肚子。夹生饭单纯的靠炒来炒熟的话，是很吃力的一件事情。蛋炒饭炒的时间越长越容易粘锅，要想不粘锅就得多放油，油放多了，就没法吃了。
以上就是我对“夹生饭应该怎么处理”这个问题的个人见解，如有不对之处敬请包涵。
打开，用筷子插十来下，倒点水，电饭锅的盖上再按一次煮饭键ok了。柴火的小火烧两三分钟即可。
电饭锅做饭夹生是哪里出了毛病？
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电饭锅做饭夹生是哪里的毛病？
我认为用电饭锅做饭如果夹生，可能有以下几个原因:
1. 加的水量太少，导致米饭夹生。我们在焖米的时候，首先用清水把米淘两次淘干净，然后加开水，加开水的好处一个是米饭快熟，另一个好处也是关键的一点，就是不会丢失米里的B族维生素。
我个人的经验是，水位的高低以高过大米一指头为宜。如果水过少，会导致焖出的米饭太硬甚至夹生，如果加水太多，又会导致米饭太软不劲道。
2. 电饭锅出现了问题，比如接触不良，有时候按下了煮饭开关，过一会它自己又跳了，使你误认为煮好饭了。尤其是那种老式的电饭锅，更容易跳闸断电。
如果是电饭锅出现了问题，最好及时修理，如果修理不好，就要及时更换新的电饭锅。不能再将就使用旧的，这样下去，会有安全隐患。
以上是我的建议，希望采纳。
试一下，下回煮饭的时候，水稍微多一点
以上内容就是小编分享的关于米饭夹生怎么办5个补救方法帮你抢救米饭.jpg”/>
