称心常识网新鲜的金线莲能不能吃？
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金线莲的食用方法有很多，可以直接加糖或蜂蜜拌着吃，榨汁喝，煮饮，入膳，煲汤，浸酒等。但推荐最好是加糖或蜂蜜拌着吃或者榨汁喝，这样能保证原汁原味，能真实的感受、体会到金线莲的味道，享受金线莲的清香甘甜。
因金线莲鲜品的强大作用与诸多优点，现如今，吃新鲜金线莲的人越来越多，新鲜金线莲的味道也就越来越为大家所知，针对这一现象，研究金线莲的人们正在积极开发新鲜金线莲味道的金线莲系列产品，如金线莲火锅，金线莲养生过桥米线等，相信经过大家的努力，在将来，金线莲味道的产品将会越来越多。
金线莲据说是药王，它的药用价值有多大？
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金线莲的作用：
金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
有的则认为金线莲具清热凉血，袪风利湿，滋补强壮之功，还可治疗体虚、急慢性肝炎等。近年来，还用于治疗高血压、肿瘤、心脏病、化脓性骨髓炎、口疮、性病等。
金线莲有清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对 疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。
金线莲在福建各地民间用药情况略有不同：闽西地区（宁化、清流、泰宁等县）民间多用于小儿高烧不退、惊风等；闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等；闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等；闽东地区多用于袪风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等。
金线莲柠檬汁
材料：新鲜金线莲50g、水1000ml、糖蜜50ml及一粒量柠檬汁。
做法：将金线莲加水以果汁机搅碎，过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用。
功效：金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。 金线莲老母鸡汤
材料：金线莲干品6克，老母鸡1只，米酒半斤、盐
做法：金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。
功效：可以缓解风气膝痛。
金线莲兔肉汤
材料：金线莲干品6克，兔肉2斤、盐
做法：将金线莲与兔肉清洗干净，放入炖盅，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。
功效：凉血，解热毒，利大肠。
金线莲甲鱼汤
材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。 做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。
功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
金线莲炖水鸭
材料：金线莲干品6克、水鸭1只。
做法：
1、将锅里的水烧开；
2、把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；
3、取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭；
4、旺火烧开后，转小火炖2个小时；
5、出锅时放盐即可，建议不放味精。
功效：清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。
金线莲冰糖汁
材料：新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁。
做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。
功效：凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。
金线莲鸽子汤
材料：金线莲干品6克，鸽子1只、盐
做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。
功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。
金线莲泡水有什么功效？
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金线莲泡水喝的功效与作用
金线莲为兰科植物花叶开唇兰和金线兰的全草。金线莲的功效是清热凉血，袪风利湿，强心利尿，固肾，平肝。金线莲的作用治肾炎，膀胱炎，糖尿病，血尿。金线莲用药禁忌是脾胃虚寒，久泻，大便溏泄者。金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜，增进肝脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。
野生灵芝金线莲泡酒的功效？
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二者合用泡酒有清补的作用。金钱莲有清热解毒，祛湿利尿的作用。而野生灵芝有保护肝脏，增加人体抵抗力的作用。所以二者合用对高血压，高血脂，糖尿病都有预防和治疗作用。对肝脏效果较好，对防治癌症和抗衰老也有一定的作用，也有一定的美容效果。因其有清热作用，所以脾胃虚寒的慎用。再者，泡酒饮用要根据自己的饮酒量适当调整，不可饮酒过量，否则会起到相反的效果。
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