称心常识网网友提问：
鲜鲍鱼怎么做好吃？
优质回答：
你好，鲍鱼是很好的滋补品，鲍鱼的营养价值比较高。鲍鱼含有蛋白质，大量的无机盐和大量的维生素A，鲍鱼还含有高量的氨基酸。蛋白质大家都知道是人体内，必需的主要营养物质，它能够维持人体的生长和修复组织。维生素A呢，是保护皮肤健康，增强免疫力啊，促进人体生长发育，的营养元素。氨基酸更是有助于人体吸收和消化蛋白质。
这么好的材料，一般我都用它跟排骨一起煮汤。这样也更有利于人体的吸收，味道也是极其的鲜美。
制作方法如下：
主材：鲍鱼和排骨
步骤1：将鲍鱼和排骨清洗干净
步骤2：将起好的报一放入高压锅或炖锅中，适量的水，再加一点山茶油
步骤3：高压锅盖盖放煤气上压半小时，或用炖锅，炖一小时。
步骤4：高压锅冷却后即可打开，美味就出锅了
其他网友回答
鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。
今天讨论的是价格亲民的新鲜小鲍鱼，吃法很多，可清蒸，可红烧，可炖制，都很美味，在此跟大家分享一下很常见、很美味的清蒸做法—蒜蓉粉丝蒸鲍鱼！
菜名：蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
主料：鲍鱼20只（30头左右）龙口细丝 50克 辅料：大蒜、小米辣、小葱、蒸鱼豉油、食盐、食用油
具体步骤
1. 选购30头左右的活鲍鱼20个，清洗干净，用小刀沿着鲍鱼壳边沿将鲍鱼挖出，将鲍鱼的牙和食袋都去掉，牙刷蘸点盐将其表面刷洗干净，尤其是黑色的地方， 鲍鱼壳也要刷干净，之后将鲍鱼切十字花刀以方便入味，放回壳内、装盘；
2. 将龙口细丝用温水提前泡好，清洗干净，大蒜头切成蒜末、1个小米辣切碎，一半用适量油小火爆香，炒成金黄色，倒出后与另一半的生蒜蓉拌匀，加入适量的食盐、蒸鱼豉油和蒜蓉拌匀入味，将小葱切段，备用；
3. 取一大小合适的盘子，将龙口细粉平铺在盘子底部，鲍鱼整齐置于粉丝之上，用勺子将蒜蓉浇在每个鲍鱼上面，开锅后大火蒸8分钟，取出后倒出多余的汤汁，撒上少许葱花，将热水浇在上面即可。
温馨提示
1. 尽量选购活鲍鱼，鲍鱼吸附在池壁上的力越强，鲍鱼越新鲜；
2. 鲍鱼表面要刷洗干净，内脏等不可食部分去除干净；
3. 表面划上花刀，方便入味；
4. 蒸制时间需要控制好，一般8分钟左右就行，否则要么不熟要么太老。
科普小教堂
1.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;
2.糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效;
3.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
其他网友回答
我的经验，鲜鲍鱼压土豆
首先我们把鲍鱼清理干净
土豆切大块，葱姜段
起锅烧油爆香葱姜放入土豆翻炒，加蚝油，放老抽调色，炒好以后加水，水开调口，放盐，味素白糖，放入鲍鱼，倒入高压锅中，高压锅上汽五分钟，
锅打开如果汤汁炖大火收一下汤汁，放蒜末，可以把鲍鱼先摆放盘边土豆出锅装盘，香菜小米辣点缀
其他网友回答
您好很高兴回答您的问题
第一买回去的鲍鱼您先确认一下是鲜活的，还是冷冻的，还是以径死去的鲍鱼
现在我告诉你几种做法
第一鲜活鲍鱼，吃鲜活的海鲜您记得一定要吃原汁原味的，鲍鱼取出底部黑色物体，那是脏东西是不可以吃的，取出后，直接水煮就可以，记住一定要凉水下鲍鱼，加入葱.和姜片开锅后在煮三分钟，配自己喜欢吃的小料就可以吃了，以上还可以煮粥，红烧等等
第二种，刚死去的，您可以和排骨一起烧汤可以选择炖，有条件的话，就是蒸汤了
第三种，就是冷冻鲍鱼，可以做鲍鱼捞饭，鲍鱼炒饭
大家好，我是渔鲜之家，希望以上回答可以帮肋到大家
其他网友回答
大家好我是无忧姐、我今天用视频来回答、买了鲍鱼不会做的问题、虽然我不是专业厨师、但是看完我的视频保证你就会做了、谢谢大家的观看
以上内容就是小编分享的关于鲜鲍鱼怎么做好吃.jpg”/>
