称心常识网炖乌鸡汤要不要焯水？怎么做好吃？
优质回答
首先需要准备的食材：
一、一块姜、适量料酒、五毛钱的葱、红枣、枸杞
二、做法
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，里面放几片姜、适量料酒以及葱结，撇去浮沫、捞起沥干水；
2、枸杞用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用，对女性是很好补品。
你可以提前一天弄干净鸡，少少的抹上一层盐放冰箱， 第二天煮放点姜片就行，。 现杀现吃的话 建议放盐，姜片，葱，草果，八角，蚝油，每样佐料都少放一点，超级香。
乌鸡有哪些好吃的做法？跟普通的鸡差别大吗？
优质回答
乌鸡一只剁成小块比大拇指大点 加入一点生粉加入香辣酱搅拌均匀 锅烧热 倒入食用油 油温七成 倒入锅中 炸至八成熟 捞起来沥油 加入色拉油 花椒 大葱段（中间对破 一公分长） 姜片 蒜片 糍粑椒（子弹头辣椒过水煮 搅碎） 加入小青椒段（一公分长） 菱形甜椒块炒香 下鸡肉 翻炒均匀 加入鸡精味精盐（盐少放 香辣酱自带盐味） 一点点辣鲜露 一点点清水 大火翻炒均匀 起锅装盘 这道菜 入口就能感觉到那个乌鸡的鲜 又不显得清淡 适合各个年龄段 需要注意的就是乌鸡下油锅的温度 低了 炸太久 高了容易炸干 翻炒时间也不用太久 几下就好
以上内容就是小编分享的关于乌鸡的做法怎么好吃.jpg”/>
