称心常识网网友提问：
鲜百合炒什么菜好？
优质回答：
很高兴回答您的问题：
一：百合能够润肺止咳，对于肺阴虚所导致的燥热、咳嗽、咳痰、咳血的人，适当食用鲜百合有很好的润肺、止咳，止血的功效。能够清心安神有促进睡眠的作用。给大家分享一道清香爽口的百合炒西芹
二：主料百合100克，西芹200克
辅料：腰果20克，生姜、大蒜各10克
调料：色拉油25克、盐6克、味精3克、白糖2克、水淀粉适量。
三：制作，百合、西芹放入盆中洗干净，将西芹切成一厘米的段，腰果炸熟备用。姜和大蒜切片
四：锅中烧水加几滴色拉油和盐，水开后将百合、西芹下锅焯一下，西芹颜色变绿迅速倒出用凉水冲一下。
五：锅中加入底油，姜片、蒜片炝锅爆出香味，下入百合、西芹，加适量的清水、盐、味精、白糖调味，水淀粉勾芡，放入炸好的腰果翻炒均匀进入明油，出锅装盘即可。
一道百合炒西芹就做好了，希望我的回答能给朋友们带来帮助，谢谢。
温[心]提示：这道菜口味咸、鲜，勾芡时掌握好水淀粉的量，薄薄的一层就可以，明油亮芡。
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鲜百合炒什么菜好？
你好，很高兴回答您提出的这个问题。我们都知道，百合可以润肺止咳，安神凝神的功效，它的营养价值很高，富含蛋白质，钙，铁，磷，硒等营养成分。在日常生活中，我们常常在煲汤中常用到百合，事实上，鲜百合也可以用来和木耳，山药一起清炒口感也很不错哦。那么今天，我更想为您推荐的一道菜是百合山药羹。这是因为鲜百合和山药两者都有安神的效用，将这两种食材混合用最简单的方法做成羹来喝，对我们的身体健康是很有益处的。
那么下面我就跟你分享一下具体的制作过程吧。
具体制作：
一、食材准备：
200克铁棍山药，250ml纯牛奶，200克新鲜百合，10克白砂糖，5克枸杞，1朵干玫瑰花。所有食材准备好后备用。
二、制作步骤：
1、将百合一瓣一瓣地剥开，剪掉根部和尖部有土的地方，然后用流动的清水冲洗干净。
2、将山药切成厚片，冲洗干净。
3、将山药和百合放在同一个盘子里，冷水上锅蒸15分钟。
4、时间到拿出蒸好的山药和百合，倒入破壁机里，同时加入纯牛奶和白砂糖，打成羹。
5、将打好的羹倒入盘子里，这道健康营养的百合山药羹就做好了。
6、吃的时候还可以撒上几粒枸杞和玫瑰花。
喝起来很丝滑的口感，没有添加其他的食材，这样做既简单方便，又保留了百合和山药原本的味道，锁住营养。
今日小贴士：
1、山药要选择铁棍山药，这种山药的口感很绵软，适合做成羹来喝。
2、百合要一瓣一瓣地剥开，洗干净，因为里面有一些泥土，如果不洗干净，会有有一些沙子，影响使用口感。
最后分享几张我做的百合山药羹的图片，供大家参考。
其他网友回答
@头条美食联盟 新百合配清爽的菜都可以炒，新鲜百合的就是清脆有点甜。比如常见的西芹百合、芦笋百合、南瓜百合等等
其他网友回答
百合属于兰州黄土高原特产，当然是百合炒西芹为上上选，没有其二。
百合生长期在三年多，成聚合花瓣状，只有炒制才品的出香脆，入口才品的出沙甜，特殊的口感只有搭配西芹的嫩绿爽脆才能体现出这道菜的灵魂——白绿双脆。
猪油打底，百合入锅大火翻炒片刻加入西芹，翻炒几下后撒入细盐出锅，无须味素。因为这道菜吃的就是芹菜的嫩脆与百合的甜脆。
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鲜百合同芹菜山药炒
以上内容就是小编分享的关于鲜百合炒什么菜好.jpg”/>
