称心常识网盐虾的做法大全？
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盐虾？我先分享个椒盐虾给你吧
【材料准备】
虾、大蒜、生姜、小米辣、料酒、胡椒粉、椒盐、植物油
【操作步骤】
1.将虾洗净，去虾线，用料酒、生姜和胡椒粉将虾腌制十分钟去腥。
2.腌制十分钟后，将大虾再清洗一遍，用干淀粉与虾拌匀挂浆。
3.起锅倒油，烧热至七成，倒入虾炸至变红色捞出，待油烧热后进行复炸。
4.将复炸后的虾捞出后，留少许油爆大蒜片和小米辣，加入炸好的虾翻两下，再加入椒盐翻均匀即可。
1.在虾碗中倒入料酒、盐、胡椒粉，腌制一下去除腥味，擦一点胡萝卜丝和土豆丝，备用。
2.在碗中放入面粉、糯米粉、葱花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可…
3.在面勺中铺上胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上，把腌制好的虾，放在面糊上，放入油锅煎炸1分钟即可。
油焖大虾的做法虾的做法大全？
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喜欢吃虾，怎么做的都好吃，就连白水煮的也喜欢。虾的做法非常多，有清蒸大虾，椒盐虾，红烧大虾，油闷大虾，白灼虾，油爆大虾，麻辣虾，香辣虾，日式炸虾、清蒸大虾等等；
今天我们来说说油焖大虾，端上桌来先是那油亮鲜红的颜色就让人心情愉悦，味道那自不用说，肯定是鲜美的，一定要多放点葱段多留点汤汁，把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里，那吃着才叫过瘾呢。虾是一种蛋白质含量很高的食物，它的口感鲜美，肉质嫩滑，营养价值非常高，含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，可以经常食用；
油焖大虾，绝对也算得上是八大菜系中非常有特色的一道菜，用料非常简单，味道却相当出众，也是大众所能接受最多的一种吃法。只要一步一步按照步骤做，就肯定能够做出味道鲜美的大虾来。
做法步骤
一：首先我们要准备好食材；主料：鲜虾300克左右。 辅料：葱1颗， 姜2克，蒜2克，盐4克，糖3克，料酒20ml，生抽10ml；
二：清洗食材：先将虾清洗干净，剪掉虾须，用刀沿着虾的后背剪开挑去虾线；
三：腌制入味：用料酒将虾腌制15—20分钟，如无料酒可用黄酒或者酒酿代替；
四：准备辅材：葱，姜切丝，蒜切片。
五：开始制作：
1）热锅烧油，油温6成热，下虾炸至变色。然后盛出备用；
2）锅中留底油，放入辅料葱姜蒜爆香，然后倒入炸好的虾；
3）倒入料汁炝锅，然后倒入半碗水。转小火；
4）焖制5分钟，待锅中汤汁浓稠后捞出大虾装盘；
5）转大火将锅中的汤汁再收得浓一些后淋在盘中的大虾上即可；
最后总结：
1、大虾最好选择新鲜的，虾壳亮泽，肉质有弹性，虾无黑头，且虾头部与身体连接紧密的，就比较新鲜；
2、虾背中的虾线一定要去除干净；
3、入油锅炸制时间不易过长，炸制时间过久，影响口感；
4、焖制时一定要用小火，这样可以更好入味，最后用大火收汁即可。
准备食材：
葱段 1节、蒜适量、姜小块、虾 500克、料酒、生抽、盐、白糖适量
制作过程：
1、葱白切成斜段，大蒜拍碎，生姜一块切成片。
2、准备几只大大虾把须和脚剪掉，然后从背部剪开，用牙签挑出虾线，放水中清洗干净备用
3、起锅烧热 ，放入适量食用油 ，放入洗净的大虾翻炒至颜色变红，用勺子轻轻按压虾头，压出虾头中的虾膏。放入刚刚切好的葱段、姜片、蒜翻炒均匀。
4、再依次放入盐、白糖、适量生抽、适量料酒去腥翻炒均匀，放入半碗清水，盖上锅盖焖两分钟。
5、 大火收到汤汁浓稠，盛出装盘，最后撒点葱花，一道简单美味的油焖大虾完成。
【小建议】
1、对虾的背部开口不要太大，能去除虾的泥肠即可。
2、在压虾头里的虾膏的时候要轻轻慢慢压挤，以免用力过度把虾头、虾身分开，尽量保持虾的完整性。
3、选虾也是一门技术活，要选虾壳不薄软，有硬度、颜色透明，虾肉紧实有弹性的吃起来口感最好。油焖大虾就是要大、肉多、大小均匀一些。
4、用高汤焖虾味道会更好
如何做虾最简单又好吃？
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虾的味道鲜美又有营养，做法也是很多种。一下介绍几种常见又好吃的做法
1.白灼虾 最简单又不失营养:锅中放水，加少许盐、料酒、姜片，放入虾煮熟即可（不宜过久），带上蘸料
2.红烧虾 锅中放油，下入葱姜爆香，放入虾翻炒变红，烹点料酒，加水下调料，加盖焖两分钟就好了
3.椒盐虾 锅中注油烧七成热，倒入虾炸至外皮酥脆捞起控油，起锅放入葱白段、切碎的青红椒丁，炒香，倒入炸好的虾，撒入椒盐，翻炒均匀出锅（营养流失较多，味道不错）
4.微波炉烤虾 虾平摊在容器上放入微波炉，烤8分钟（虾的大小不一样时间不一样:)，烤干水分带上蘸料，是虾的原味，有点嚼劲
5.蒜蓉虾 虾从背部平刀开背，盘中粉丝垫底，将开好背的虾有序摆好，浇上蒜蓉油，上灶蒸三分钟（家用灶时间略长），撒上葱花即可
你好，很高兴为你解答。
要说简单，我觉得油焖大虾 比较简单好吃操作也好上手。
材料 虾 蒜 葱 料酒 盐 蚝油 糖 醋 油 姜
新鲜虾买回来，去虾线，怎么去的话就看别的答案吧 然后放碗里加料酒腌一会儿。15分钟左右，烧油，8成热下虾。记得把水沥干再下，然后锅里的油稍微多一点。等到虾变色，就可以把虾盛出来了。
留底油加热，放蒜末，姜末一点，糖，和一点点醋，炒出香味，放虾，蚝油，盐，不断翻炒。放多少的量看你们的口味控制。最后放点葱段，焖两分钟。怎么观察虾会不会老呢？如果壳开始有很多发白，就要小心，赶紧结束啦。
当时突然来了个电话 没注意一会儿 葱就黑了 你们当没看见吧 味道还是挺不错的。
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