称心常识网什么玉米适合做玉米烙？
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从玉米棒上取下玉米粒不是最好的选择，更好的方法，在下面的视频里有介绍，请您耐心的看完，谢谢！
首先玉米中的维生素含量非常高，还有丰富的植物纤维素，可以刺激胃肠蠕动，具有防癌抗癌作用，还具有恢复青春，延缓衰老的功能，所以深受大家的喜爱。
那么什么样的玉米适合做玉米烙呢？
大家可以买那种罐头装的甜玉米粒都可以！
下面就给大家分享一下玉米烙的具体做法！
主料：玉米粒，干淀粉
辅料：白砂糖
1. 把甜玉米粒倒出，沥干水分
2.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。
3.锅中放油烧热后，倒出。转小火，此时锅中留一点点油。
4. 把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，
5.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
6.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
7.煎好的玉米烙，改刀装盘，撒上白砂糖即可。
注意事项！1.玉米粒不要太干，否则沾不上淀粉。
2.玉米烙的过程中不要动玉米粒，否则会散。
以上就是和大家分享的，如果大家喜欢的话，关注我，我会不断的和大家分享各种美食的做法！
奶香玉米烙怎么做？
优质回答
感谢邀请。甜甜的玉米是小朋友特别爱吃的，再加入牛奶混合在一起，做成玉米烙那就更加美味啦，下面我就详细说一下奶香玉米烙的制作方法。
所需食材:
玉米一根，白糖，牛奶，淀粉，糯米粉，植物油。
开始制作:
①先把玉米去掉皮，清洗干净以后放入锅中，加入清水，把玉米煮熟以后捞出来，取下玉米粒放入大碗中备用。
②把牛奶倒入玉米粒中，加入白糖搅拌均匀。
③再往牛奶和玉米里面加入糯米粉和淀粉，边倒边搅拌一下，不要放入的太多，直到把玉米粘连在一起就可以。
④打开电饼铛，底下刷上一层植物油，然后把玉米糊放入电饼铛中摊平，盖上盖子保持低档开始烙。
⑤烙制的过程中不停地打开盖子看一下，只要玉米粒连到一起，熟透就可以取出来，摆入盘中，切出自己想要的形状即可食用。
烹饪小提示:
⒈做玉米烙的时候玉米粒一定要提前煮熟才可以。
⒉放入淀粉和糯米粉的数量一定不要太多，否则煎出来看上去会很厚，只要把玉米粒粘在一起就可以啦。
⒊烙制玉米烙的时候，在电饼铛中也不要翻面，只要盖上盖子锁住水分，底部烙至金黄，熟透就可以取出。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，六个月前加入问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3万人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
我来回答这个问题，按照我的做法做出来的看起来非常养眼，做起来也非常简单的爱心玉米烙饼。方法如下：
准备主料：玉米30克、面粉80克
准备辅料：鸡蛋2个、牛奶50毫升、炼乳1汤匙
具体的烹饪步骤：
1、将鸡蛋打散，玉米放入碗中。
2、倒入炼乳和盐均匀搅匀。
3、倒入面粉，轻轻搅拌均匀。
5、逐渐倒入牛奶，轻轻搅拌均匀。
6、平底锅涂油，稍微热后，倒入面糊用铲子轻轻摸平或轻晃锅体摊平，小火煎熟，单面双面皆可
按照以上的方法就可以做出非常好吃的：爱心奶香玉米烙饼
怎么简单地做出家常玉米烙？
优质回答
随着社会的发展，大家对于美食的追求也是越来越高，各种各样的美食更是让大家眼花缭乱，正因为如此，大家反而都在为“吃”而烦恼，相信很多人都曾在生活中遇到自己喜爱的美食却不会做，今天呢跟大家分享一道香甜可口，满带寓意的美食――香煎玉米烙，听着名字都透着香气。
玉米烙制作简单，松脆可口， 还能消除疾病 促进胃肠蠕动 促进骨骼牙齿的发育.营养还是比较高的。玉米烙多以新鲜玉米来做，不过现在这个季节还没有，那我们用罐装的玉米粒也可以做出一样的美味。
它的配料很简单：两罐玉米粒、吉士粉（一般大型超市有卖，用来增加香气）生粉、白糖煎炸而成。
做法：
①准备两罐玉米粒罐头，然后倒出来控干水分，（控水是为了让玉米粒更好的粘在一起有水分的话容易裂开）
②空号水分之后，加入少许的吉士粉（不要用太多），加入白糖，生粉，用筷子一定要搅拌均匀。
③把锅烧热放油，（跟一位师傅学的，油一定要转着烧，而且一定要均匀，不然玉米烙只会粘锅、糊锅）油冒烟在倒在容器里备用
④把调好的玉米粒顺着锅边慢慢撒入，撒成圆形（切不可心急）然后用勺子把玉米粒都往一起按按，在把整体用勺子按一下，让它们更好的凝结在一起，尽量中不要留空隙。
⑤按结实之后，把刚才烧热的油在慢慢的顺着锅边倒进玉米烙里面，不用点火，用火会使油温过高，会炸糊，炸散，就慢慢炸定型再放火上复炸！炸到没有噼里啪啦声音就可以！最后捞出切块就完美了。
美食就是这么简单，有朋友来家做客，把这道外表金黄，焦脆细嫩，香气逼人的美食端上来，是不是很有成就感，看上去很高大上。最重要的是孩子也很喜欢这道美食哦！
品味更多美食，享受更多健康，我是你们的美食专家 ，喜欢记关注哦！
玉米烙金黄酥脆，香甜可口，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，特别是小孩子都喜欢吃玉米烙，玉米烙就是用玉米粒、淀粉、白糖等制作而成，比例要掌握好，只要掌握还技巧，做起来还是很简单的。
玉米是我们生活中经常吃的，玉米又有粘玉米和水果玉米，不同的玉米吃起来口感也不一样，我也是很喜欢吃玉米，现在正是有玉米的季节，经常买来吃，玉米可以煮着吃、烤着吃，都非常的好吃，用玉米粒做成玉米烙，色泽金黄、酥脆可口，香甜好吃，下面就来分享一下怎么简单地做出家常玉米烙。
一、玉米烙制作步骤
1、准备食材：甜玉米两根、生粉适量、白糖适量
2、做玉米烙用甜玉米来做，做出来口感更好，准备两根甜玉米，把玉米粒剥下来，洗干净，锅里加入水，把玉米粒放进去煮一下，水开煮个两三分钟就可以了。
3、煮好后捞出来，用凉水冲洗一下，沥干水分放盆里，加入适量的生粉，抓拌均匀，生粉要慢慢加入，一次不要放太多了，使每一颗玉米粒都可以均匀的裹上生粉就可以了。
4、锅里加入适量的油，油温烧至六成热，把油倒出来备用，开最小火，把玉米粒均匀的撒入锅中，用手轻轻按压铺平，铺成一个圆饼状。
5、尽量压得紧实一点，这样不容易散掉，把刚才烧热的热油慢慢倒进锅中，要没过玉米粒，用中小火炸制，不要去搅动，炸至玉米烙浮起，再用筷子轻轻的搅动一下，炸至两面金黄就可以出锅了，切成小块放盘子，撒上白糖就可以吃了，香甜酥脆。
二、玉米烙好吃小技巧
1、做玉米烙玉米的选择也很重要，最好是用水果甜玉米来做，做出来口感更好，吃起来更香甜，玉米粒煮好过好凉水后，水分不用沥的太干，这样有助于更好裹上生粉。
2、裹生粉的时候，生粉要慢慢加入，使每一颗玉米粒都可以均匀的裹上生粉，也不要裹得太厚，影响口感，玉米粒放进锅中后，尽量压得紧实一点，这样不容易散掉。
3、炸制玉米烙的时候，火候要掌握好，用中小火炸制，避免炸糊，切记油倒进去后，一定不要搅动玉米粒，不然就散掉了。
总结：玉米烙就做好了，金黄酥脆，香甜可口，色泽金黄，看着就有食欲，咬上一口，香甜酥脆，做法也是很简单，自己在家做，好吃好实惠，孩子们都很喜欢吃，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出金黄酥脆又好吃的玉米烙，喜欢吃的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
漕河径日月光有玉米烙吗芝士玉米烙正宗做法？
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芝士玉米烙的用料
玉米 1根胡萝卜 5g鸡蛋 1个玉米淀粉 10g细砂糖 10g马苏里拉芝士 30g玉米油 少许
芝士玉米烙的做法步骤如下：
步骤 1先将1根玉米剥下，把胡萝卜切丁约5g。步骤 2烧一锅水放入玉米焯2分钟捞出。步骤 3在玉米中加入1颗鸡蛋。步骤 4再加10g玉米淀粉。步骤 5再加10g糖搅拌均匀。步骤 6平底锅加少许玉米油烧热。步骤 7转中火，将饼糊倒入平底锅并摊平。步骤 8待饼底凝固时，表面均匀铺满30g马苏里拉芝士。步骤 9再撒5g胡萝卜丁。步骤 10保持中火，盖盖闷10分钟左右，至马苏里拉芝士均匀融化。
香甜拉丝的芝士玉米烙就做好了！
漕河泾日月光也有可以吃到很正宗的玉米烙的。
店名叫：韩时烤肉(日月光店)
地址是：徐汇区漕宝路33号地下一层B1-16
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做玉米烙用粘玉米还是水果玉米好？
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水果玉米是一种能生吃的甜玉米，它和黏玉米最大的差别就是可以生吃，而且无论生吃熟吃口感都比粘玉米好。但如果单从营养成分上来比较，水果玉米和黏玉米并没有多大的差别，所以小编建议用水果玉米。
下面分享一下玉米烙的做法，玉米烙有二种做法:
做法一:
原料:水果玉米，生粉，吉士粉，油
调料:糖粉（买不到可以用白糖替代）
1.把锅烧热（这点很关键，要不然会粘底的）倒入3碗油小火慢慢烧。
2:拿个大一点的盆，把生粉，吉士粉（只要大半勺）和玉米都到进去均匀搅拌，直到每粒玉米都裹上了生粉，拿漏勺把搅拌好的玉米捞出来，多余的生粉不要。
3:这时油也烧好了（自己不能确定的话拿一颗玉米下油里马上就浮起来就表示OK）找个干净的盆（擦干水）把热有倒出来，锅里留一点点油把玉米到进锅里用手把它铺平成饼状（一般是1-2粒玉米的厚度），上火烧（边烧边点热油），等那个饼基本定行了（烧的时候要不断的晃动锅子防止粘底），倒入全部的热油开大火烧（此时的玉米饼已经浮起来了）就像炸油条那样多炸一会，等饼有一点点变色时，用锅铲去感觉一下玉米表面有没有变硬，硬的话就马上关火让它在油里放10秒钟后用漏勺捞出，沥干油份
4:切成小块，装盘里撒上点糖就可以吃了（这个东西要乘热吃）
做法二:香煎玉米烙
1.玉米少许，用刀稍微切一下。
2.放少许黄油、白糖、两个蛋黄，椰奶，如果想椰味浓一点，可加一点椰浆。同样的，没有椰浆，换成牛奶就是了。想奶味浓的话就加一点炼乳咯。
3.加入适量面粉，搅拌均匀。
4.然后就是放到锅里烙开烙，取平底锅一个，锅里可以放一点点油，也可以不放。将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可。
备注：图片来自网络
谁躲不过一句：“今晚吃啥”。如果觉得可以点个关注呗，小编每两天发布一个vlog美食短视频，与你分享刚毕业小情侣是怎么解决“今晚吃啥”这个难题的
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