称心常识网网友提问：
如何做好鸡翅？
优质回答：
如何做好鸡翅？
朋友，您好。很高兴可以和您一起交流“问答”美食版块的内容。中国饮食文化博大精深，有回答不足之处还请大家多提宝贵意见。
今天这个问题——“如何做好鸡翅？”小编给大家推荐两种一般人都爱吃的做法：
一、沙茶酱鸡翅
（一）原料配方
鸡中翅300克，干红椒段、熟白芝麻各适量；植物油20 克， 盐、胡椒粉、料酒、生抽、沙茶酱各适量
（二）操作步骤
1.鸡翅中处理干净，用刀尖在每个翅上各戳几下，放入保鲜盒，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、干红椒段拌匀，盖上盖，放入冰箱，腌渍6 小时以上。
2.预热烤箱，烤盘上铺锡纸，再均匀刷一层油，将腌好的鸡翅中放在锡纸上，放入烤箱烤约6 分钟后取出。
3.在鸡翅中上均匀放上沙茶酱，再入烤箱烤约5分钟后，翻面，续烤5分钟，取出。
4.撒上熟白芝麻即可。
二、香辣鸡翅
（一）原料配方
鸡中翅200克，姜片、葱段、干红椒、花椒、熟白芝麻、高汤各适量；植物油、盐、胡椒粉、料酒、香辣酱各适量
（二）操作步骤
1.鸡中翅洗净，用牙签在其表面扎些小孔，加盐、胡椒粉、料酒、姜片、葱段腌渍后，去除姜片、葱段; 干红椒洗净，切小段。
2.锅中入油烧热，放入鸡中翅炸至金黄色时捞出，沥油。
3.再热油锅，入干红椒、花椒煸香，倒入炸过的鸡翅，调入香辣酱，注入少许高汤烧开， 以大火收汁，起锅摆入盘中，撒上熟白芝麻即可。
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#鸡翅的100种吃法# #吃在成都#小暑节气，这是懒人版椒盐鸡翅的做法，外焦里嫩，吃着好过瘾！
市面上的鸡翅都是被拆分过的，有鸡翅尖、鸡中翅、还有鸡翅根，肉最多也最嫩的就是鸡中翅呢，这次呢，就不做可乐鸡翅了，做一个少油的黑椒盐煎鸡翅吧，把鸡翅提前腌制好，然后再放到锅里煎制，不仅入味还不油腻，家里有减肥的人也可以吃一点。 https://www.toutiao.com/i6711583712380715523/
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【黑椒盐煎翅】
Food material鸡中翅6只、黑胡椒，盐 1茶匙，糖 1/4茶匙，淀粉 1汤匙，料酒，蒜 2瓣，水；
Cooking steps
1、把鸡翅用流水多冲洗几次，然后拿出小镊子把鸡翅上面的拔一拔，放到一边沥一下水。
2、然后往鸡翅里边加一些黑胡椒粉、盐 1茶匙，糖 1/4茶匙，蒜末、料酒、淀粉、水，身处你干净的手把鸡翅和调料抓匀，然后放一边凉快半小时。
3、铛铛铛~时间到了，拿出电饼铛，刷上一层油，把鸡翅平整的一面朝下挨个放入锅中。（用平底锅也可以哦）
4、开中大火简直，当一面泛黄时，再给鸡翅翻个身
小郭碎碎念：
1、因为煎制鸡翅时，鸡皮会出油所以不用刷太多油，一点点就好。
2、如果是用平底锅，全程开中小火，还有要勤给鸡翅翻面以免煎糊了。@头条美食 @头条美食联盟
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感谢关注花漾食光！每天都会分享不同的美食给大家，如果喜欢美食，可以关注我~
炸鸡的新做法，需要用到面包糠、豆豉、美人椒。口感非常丰富。具体步骤可以看我分享的视频
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很高兴回答这个问题下面这个视频是我做薯片鸡翅很好吃哦欢迎参考！
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烤鸡翅食材：鸡翅十只大蒜头生抽五香粉孜然粉鸡蛋一只面包糠?1、 鸡翅洗干净，装盘2、 大蒜头拍碎，加入鸡翅中，加入两勺生抽、五香粉、孜然粉适量，搅拌均匀3、 放冰箱冷藏2小时4、 鸡蛋打碎，将鸡翅在蛋液中沾一下，裹上面包糠，放置烤网上5、 烤箱220度预热5分钟6、 将鸡翅放烤箱中层，烤10分钟后，翻面继续烤8分钟7、香酥的烤鸡翅就做好了，这款鸡翅，不需加一滴油，在烤的过程中，还会将鸡翅中的油烤出来，比油炸的更健康。
以上内容就是小编分享的关于如何做好鸡翅.jpg”/>
