称心常识网炒刀削面怎么做好吃？
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《麻辣牛肉刀削面》
用料:牛腱肉半斤，刀削面150克，八角，茴香，香叶，干辣椒，姜，葱花，豆瓣酱，糖，生抽，醋，香油，花椒油。
步骤:1.牛肉切片，洗去血水。
2.下油，油热，下一勺豆瓣酱，白糖炒香，下入牛肉翻炒，加白酒，香料，姜片，继续翻炒，加水，放点盐，大火烧开，小火炖2小时。
3.调个汁:姜水，蒜泥，盐，生抽，醋，香油，花椒油。4.水烧开下入面，浮上来后捞出放碗中，加入牛肉和牛肉汤，再加上调好的汁，拌匀，撒上葱花。
肉丝刀削面怎么炒好吃？
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素炒刀削面做法：1.刀削面煮至八分熟，过凉水备用。2.准备好各种青菜。3.锅里放食用油烧热，放葱花爆香。4.依次放入各种青菜翻炒均匀。5.加入一勺面酱炒匀。6.再倒入适量生抽，食盐、味精调味翻炒。7.最后倒入沥干水分的刀削面，继续翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
西红柿刀削面的做法：1.面粉加温水，边加边搅拌，然后揉成硬点的面团。2.揉好的面团。盖好盖子饧制。3.饧半小时后，将面团揉成长方体形状。4.西红柿洗净用刀切小块。5.青红椒切丝。6.葱姜切碎备用。7.鸡蛋打散倒入碗里，加入盐和少量清水，葱花备用。8.起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到起锅放油，7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。9.锅里再次放油，油热后下和葱花和姜片爆香，倒入西红柿块，翻炒成汁液，加入少许生抽，盐和少许糖。10.出汁后加入炒好的鸡蛋和青红椒丝，让鸡蛋融入汁里。11.炒好的西红柿鸡蛋酱汁。12.水开后加入刀削面，煮面的过程中记着用筷子搅拌几下。
砂锅刀削面的做法：1.准备好的现成的生刀削面。2.做不好的平菇，青菜。3.准备好的海带丝，和切块的豆腐放入沙锅内，放入清水上火煮，两个姜片，少许料酒，开锅小火炖15分钟。4.放入洗净焯过水的平菇，放入盐，生抽，鸡粉，味极鲜，煮五分钟。5.另起锅放入清水开锅。6.提前准备好的生刀削面煮制断生。7.把煮熟的刀削面捞出，放入图四的砂锅内。8.青菜也放入，最后放入自己喜欢的肉臊子。9.就是这样，搅拌均匀可以品尝。
爆炒刀削面的做法1.食材准备好。2.活好面盖上布醒，削面刀洗干净。3.锅里加油鸡蛋打散炒熟。4.水开削面。5.炒勺加油油热，放姜末蒜片炒香，倒入番茄酱，和西红柿块翻炒。6.酱料中调味，生抽，盐，加半碗面汤倒入鸡蛋稍炖。7.面熟捞入菜中，搅匀。
拌刀削面的家常做法？
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主料
鸡蛋3个
番茄酱2个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
调和油
适量
西红柿炒刀削面的做法
1.鸡蛋2个、豆芽适量、西红柿2个切片。
2.先炒鸡蛋。
3.接着锅里留少许油煸炒西红柿，炒出红油。
4.再把豆芽加进去一起翻炒几下。
5.另一个锅里烧开水，刀削面烫开。
6.给西红柿那个锅加盐、鸡精、蚝油。
7.接着把刀削面捞起沥干水放锅里加鸡蛋一起翻炒入味即可。
以上内容就是小编分享的关于炒刀削面的做法最正宗的做法.jpg”/>
