称心常识网整只鸡怎么做比较好吃？
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这几道整鸡菜：
1、姜葱电饭锅焗鸡
2、广东白切鸡
3、客家盐焗鸡
4、当归红枣炖鸡
5、豉油鸡
6、当红炸子鸡
希望能帮到您、生活愉快
用全鸡做过烤鸡，做过焗鸡，做过炖鸡，甚至还做过将整只鸡塞进猪肚里一起炖。。。根据我家小侄女的感官评价，她最爱的，是焗鸡。可谓念念不忘，时时回想，可超越她的肯德基。其实焗鸡是以上四种里，做法最简单，材料最单一，对厨具和操作者要求最低的。所必须的，只有全鸡，盐和电饭煲。现将方子Po上来。（以下方子来自下厨房，感谢分享者）
将鸡洗干净，摸上盐；
然后将电饭煲洗干净，擦干水；
将鸡（整个）放进电饭煲，按下煮饭按钮。（不能放水哦）
等电饭煲干水变成保温时，放半碗水。按下煮饭继续局。全鸡重复一次（即放两次水）。
等再变成保温时，打开电饭煲盖可以看到鸡已经金黄金黄的
用筷子将鸡分好拌拌里面产生的鸡汁，起锅
上桌！~~~
增加些我的实际操作经验，供参考：1、焗鸡吃的就是鸡肉的天然鲜嫩，故必须选用新杀的嫩鸡。全鸡内外都用盐粗粗得抹一遍。2、第四步中，加半碗水。我的喜好是把这半碗水，换成一半水一半料酒（就叫酒水混合物吧）。本人喜好用酒，非常喜爱。3、很多家庭现在已经不用上述老式的电饭煲了，我家就是压力式电饭煲。不用担心，压力式电饭煲更容易操作。将整鸡放入后，按平时煮米饭的方式煮。煮好后，一般鸡已经比较嫩了，这时只需加一次酒水混合物，再闷5-10分钟即可出锅。4、酒水混合物的汤汁可是拌饭神器，鲜香无比啊，我有时候觉得这肯定就是鸡精的鼻祖了，肉末汤红烧肉汤啥的与之比只能说天上地下了。所以喜欢拌饭的，可以在第四步骤稍稍多加点酒水混合物，哈哈~~附上我的电饭煲焗鸡图，撕着吃更带劲哦！！ 这道菜完美体现食材本身的原汁原味，除了盐和酒，别无他物。将鸡煮得软而不糯，弹而不韧，鲜香而不腻，完美~~~2015.11.14蒙亲爱的吃货们抬爱，趁着周末在家，重新做了一次，详细步骤图如下：1、准备原材料：全鸡1只（这只鸡带毛2斤，以能塞入电饭煲为宜），生姜片，盐，老酒（半醋碗），水（半醋碗）。2、给鸡全身内外抹盐。鸡外表面约3勺盐，内表面约1勺盐，勺子是吃冰淇淋小勺子哈，每勺就是下图中我手心的盐量。抹好后，把鸡提起来轻轻抖一抖，抖掉多余的盐粒。鸡身上掉下去的盐别不舍得哦，不用抹回来，否则会太咸。 给鸡外表面抹盐： 给鸡内表面抹盐： 抹好了，把鸡提起来抖一抖，抖掉多余盐粒。可以看出大部分都是贡献给砧板了。3、把电饭煲内胆擦干，不要有水哦~~不要有水哦~~不要有水哦~~4、把生姜片塞进鸡肚子里，合上，把整只鸡塞进电饭煲，盖上盖子，选择煮饭模式（老式电饭煲就直接按煮饭键）。这类电饭煲都是大同小异的，建议煮30分钟，打开盖子，拿筷子戳，能轻易戳进去，说明八九分熟了。5、 倒入预先准备的酒和水（1：1）。喜欢汁多的多加，喜欢汁少的少加，不可太多否则变鸡汤了~~~但也别一滴不加~~~ 盖上盖子，继续按煮饭模式煮个10分钟。（老式电饭煲就按下煮饭键，煮到自动跳至保温。）6、如果是跟我家一样的电饭煲，这10分钟过后就可以出锅了。 如果是那种只有“煮饭”“保温”按键的老式电饭煲，这时候还不能出锅，得再加次水和酒（仍然1：1，量同上次），继续按下煮饭键，煮到自动跳至保温，就可以出锅了。7、自己调了个简易蘸汁，姜蒜末用热油淋下，倒上米醋和少量酱油~~~ 喜欢辣的就使劲加辣椒油花椒啥啥啥的。。。 口味偏清淡的，就略过调味汁，直接撕下一大块来，蘸着电饭煲里的少量鸡汁吃，也很鲜美。这鸡汁拌饭吃可是一绝啊~~~ Anyway，按照自己的口味吃，完美~~~ 看我家小侄女，有了焗鸡，米饭都被抛弃了，更是忘记了要给偶摆个pose~~~
整鸡可以做什么最简单的美食？
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你好，我是梁洁，一个喜欢煲汤的广东人，很高兴回答你这个问题！
日常中我们经常会食用鸡肉，有人喜欢炖汤，有人喜欢蒸、炒！但我最喜欢这样的懒人做法！味道好又方便，下面分享给你懒人版的电饭锅焗鸡的做法，喜欢的可以试一下哦！
【电饭锅焗鸡的详细做法】：
准备食材有鸡半只，适量小香葱，适量生姜，盐焗鸡粉一包。
做法：1、鸡清洗干净后晾干水份，葱切大段，生姜切片。
2、把盐焗鸡粉倒半包入碗中，加入一匙花生油，一匙生抽搅拌均匀，搽抹在鸡肉上，腌一小时。
3、把葱段与生姜放入电饭锅底部，再把鸡肉放入，按下煮饭键煮30-40分钟，焗好后取出砍块即可。
如需了解详细做法可打开我主页观看视频教程！我是梁洁，关注我可以了解更多广东靓汤的做法与功效！
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与大家分享煲鸡汤的做法
爱煲鸡汤，汤鲜美，肉嫩滑，营养丰富。煲鸡汤时，鸡肉去腥味直接炖或先焯水，都不能很好的去处腥味！鸡汤鲜美无腥味！，
做一次煲鸡汤：
准备好三黄鸡，鸡肉斬成小块，生姜、料酒、胡椒粉、食盐，干香菇泡发等。将整个鸡的肉剁成小块，多清洗几遍，清洗到水里没有出现血水为止，然后把整只鸡的鸡肉放入空盆中，加入一些料酒和食盐腌制，最后用水清洗干净，多洗几次。
把生姜去皮洗净切成片，将鸡块和生姜片一起放入锅中，加入适量清水，记住是冷水下锅，开大火煮到沸腾后，用勺子将出现的浮沫都清除掉。
炖锅中加入少量食盐，盖上盖子，开小火炖煮半个小时，时间到后，放入枸杞，再煮十分钟，出锅的时候，放些胡椒粉和食盐调味就可以盛出了，做出来的味道完美。
以上内容就是小编分享的关于整鸡的做法大全菜谱.jpg”/>
