网友提问:
最好的红茶是什么品牌品种呢?
优质回答:
非常感谢中国名优土特产网的邀请
要讨论最好的红茶是什么品牌及品种,涉及范围有点大。在中国,品牌的设立及怎样去维护好经营好一个品牌,在早期的企业经营者心中这个关乎企业命运的问题某些经营者是漠不关心的,没什么企业文化可言,只一心想着怎么赚钱。品牌建设得到重视是近年的事情。某些精美大气,高档奢华的预包装茶叶,到底是体验它的包装还是茶叶本身的滋味?
红茶品种繁多,产区地域广阔,几乎遍布中国整个北纬30°黄金产茶带。不同的地区有不同的制作工艺,不同的工艺有不同的口感滋味,气候条件、原料、工艺的差异所带来的口感亦有所不同。“相同工艺看原料,相同原料看工艺”。是茶叶制作的生动描述。
最好的红茶品种,祁门红茶,是中国历史名茶,红茶中的极品,英女王和王室的至爱茶品,香名远播,显贵于英伦,有“红茶皇后”的美誉。
金骏眉,因为全程手工制作,需数万芽尖制作1斤金骏眉,所以非常名贵,金骏眉外形细小紧密,伴有金黄色的茶毫茶绒,汤色金黄,入口甘爽,是难得的茶中珍品。
英德红茶,产于广东英德,是知名的广东工夫红茶,其香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,非常适合清饮。九十年代研制出的“金毫茶”成为英德红茶之最,有“东方金美人”的美誉。
云南滇红,生长于林木茂密的云南热带雨林,茶树高大,芽壮叶肥,叶质软嫩,白毫密布,汤色红浓,口感香甜,凤庆滇红是品质上乘的滇红工夫茶。
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感恩邀请,红茶品种,品牌多种多样,一般在国内所有的茶并不是说品牌,品种而来的,而是茶区,品种与工艺关系。就像做菜,同样的原料做的口感不一样,可能做菜的师傅换了,也可能用的菜原料差了,又或者今天进的菜是其他地方的。因此,品牌的稳定性很重要,但是中国的企业目前不会去花这样的成本去稳定口感,或者花大力气去维持品质的,我们目前看见的,体验到的是包装。当然能维持口感的不是没有,但很少。现在就您说的这个问题我来回答,给您做参考。
最好的品种,桐木关正山小种,百度说属于红茶鼻祖,当然地方小,产量稀有,每个领导都说是捡漏的,可能么?价格很高的。
国外最爱的品种祁红,祁门香非常诱人,是我喜欢的,当然几年前喝完,跟我说上万一斤的,那时候吓到我了,现在想想拿个几泡也可以,解解馋
凤庆滇红,滇红是外交茶礼,爽口,甜润,香气中规中矩,应证了“中”的重要性,因此属于国礼,中国红就是凤庆的
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有幸在茶叶圈接触十几二十年,也算接触了不少各地茶叶的源头,对比祁红,金骏眉,正山小种,滇红,英红,以及现在的龙井红茶等等几十种不同产区,不同等级,不同芽级,不同工艺的红茶,个人得出了下面的结果(所有的茶叶都是自己尝过,以收到的茶样对比泡喝):
第一,和绿茶一样,小叶种的红茶口味香味上好于中叶大叶种,不管是武夷的小种还是祁红,小叶种的茶叶发酵透,工艺完善,而且历史也更久远,在茶香,茶味上略胜一筹,尤其是在滋味上,我平常喝茶是以绿茶龙井为主的,对茶叶发酸和发酵的泔水味尤为敏感。
第二,红茶也是有采摘的芽叶嫩度的,并非传说中的老梗粗叶的茶叶多少多少好(个人很反感普洱黑茶的吹嘘老梗老叶子),这一点上祁红金骏眉英红比我们龙井茶采摘以后再加工的龙井红茶档次要好。
第三,红茶和绿茶不同之处 ,绿茶的高等级芽茶加工都是以小作坊,家庭为主 大企业品牌是收购茶叶官兑,或者是后期茶叶批量生产,红茶适合工厂化规模生产,企业生产的红茶质量比个人家庭加工的参差不齐不同要好。
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红茶
红茶是六大茶类中发酵度最高的茶类。
她特殊的茶性,香气,口感赢得了广大茶友的热爱。
更是在几千年茶文化里成为了不可或缺的生活品,是欧洲贵族生活中不可或缺的“奢侈品”
在红茶几百年的历史里红茶也随着工艺的改进、产区的增加变化衍生出了不同口感品种的红茶。
从世界红茶的角度来说他们被分为三大茶区:中国茶区、印度茶区、东非茶区。
其中较为出名的当属:斯里兰卡红、阿萨姆红茶、正山小种、祁门红茶等。
从工艺上来说,世界红茶被分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
最为红茶的原产地和鼻祖,中国红茶当是最好的红茶集中生产地。
他们主要分布在中国的:福建、云南、广东、四川、安徽等地。
其中较为大家熟知的品种名称和品种当数:武夷山的正山小种、金骏眉,安徽的祁门红茶、云南的滇红茶、四川的川红、宁红、日照红等等当家品牌。
不同工艺上的口感区别
小种红茶是世界上最早的红茶,诞生在中国的福建省武夷山。
成茶后叶用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。
熏制的缘故,茶叶呈黑色,但茶汤却是深红色。
无论在正山小种红茶中加入奶或者就喝原味,这最古老的红茶入口极好,用来制成冻饮,也是绝佳口感,非常适合和肉的菜肴搭配。
后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。
工夫红茶原料细嫩,制工精细、外形条索紧直、匀齐、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇和甘浓、汤色叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征.
红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶,是国际茶叶市场的大宗产品,占全球茶叶总出口量的80%左右也是大家喝到的奶茶的主要原材料。
成品红碎茶外形碎片或颗粒,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,非常适合最为调制的基底茶。
小结
这些品名的茶品都是几千年茶叶长河里因品质优良而被留下来的品种和茶品。
他们各有所长,拥有着自己独特的地域特色,相信茶友们能在这广袤的茶园里选购到适合自己的茶品。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。
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感谢邀请回答,什么茶叶好喝,我来推荐一下好茶与好喝的品牌。
好茶的生长环境一定是具备几个条件,生态环境,生长环境,茶叶树龄,茶叶品种,还有土壤成分,这些才能决定茶叶的口感因素。
好喝的品牌茶一定是加工工艺!好的茶叶是纯手工制作的茶叶,有传承工艺制作的大师制作的茶叶。
致天下佛友,师傅,佛系
你们的专属,禅茶来了,纯古树制作,师兄们预定从速!
好喝的红茶名称有哪些?
金骏眉,正山小种,还有祁门红茶,近几年流行滇红茶。滇红茶的古树茶,单株茶,中国红,生态红都很好喝。
最具有滋味的滇红就是,荒草林牌,逸客牌红茶,古树茶,生态茶,口感最纯正。茶叶原料采用生态基地的百年大树,还有的是几百年的古树原材料。有传承工艺的师傅手工制作,经过萎凋—揉念—发酵—晒干—碳培等工艺流程制作。
今年流行是晒红,凤庆的晒红,才是红茶的典范。
以上内容就是小编分享的关于最好的红茶是什么品牌品种呢.jpg”/>