称心常识网网友提问：
鸡块烧土豆怎么做才好吃？大厨教教我？
优质回答：
大家好，我是球球，很开心回答这个问题，鸡块烧土豆，作为土豆爱好者的我很喜欢这道菜，做法不难，做得好吃也不难，下面说说制作流程吧。
首先准备好食材，我选的是驯龙鸡肉块，黄心土豆，花生油，白砂糖，料酒，老抽，生抽，白胡椒粉，葱姜蒜
第一步，鸡块洗干净沥干水分，把土豆切块，把葱姜蒜切末放好备用。
第二步，热锅倒适量的油，加适量的白砂糖，小火慢慢烧到变成浅褐色就好。
第三步，放入鸡块翻炒，均匀上色，这时候已经闻到一股香味。
第四步，加入胡椒粉，生抽老抽，再翻炒一会，放入备好的土豆块，姜蒜末，一起翻炒。
第五步，加入适量的水没过材料，转大火烧开，烧开后再转小火慢慢炖至汤汁收浓入味，然后出锅啦。
这样一道美味的鸡块烧土豆就完成了，超级入味，饭都都吃两碗（记得多运动，不然胖胖哒哈哈哈）。
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你去头条首页那里输入陈氏洋芋鸡，可以见到资讯。陈氏洋芋鸡火锅是非物质文化遗产，先将鸡块红烧或者黄焖可加入火腿等煮火锅，油水得重。作者光顾过，生意兴隆！（配图选自头条搜索引擎）
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干炒香酥鸡块
首先将土豆切片成筷子的厚度备用
三黄鸡斩成小块下入料酒、花椒、姜片、葱段腌制30分钟。
沥出腌制的水分和葱姜花椒，放入蛋清水粉搅拌均匀。
热锅凉油至七八成热度后先放入土豆片炸到金黄色捞出备用
下鸡块炸到八成熟捞出
油中放入葱段姜片去腥，然后捞出
再次放入鸡块炸熟捞出控油
放入土豆片，翻炸至两面金黄发酥。
空锅加入底油八成熟后倒入准备好的葱段、姜片、辣酱、泡椒、剁椒、花椒炒香出色
鸡块土豆块入锅翻炒，加入白糖，老抽，耗油，少量盐迅速翻炒撒上蒜片提味出锅
码盘后撒上芝麻和香菜，此时的鸡块和土豆都具备了外酥里嫩的口感。
这样的吃法肉质酱香醇厚土豆香浓，拌着汤汁下饭简直挡不住，
吃的时候悠着点哦
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大家好，我是美食领域的作者锦绣山东，我来说说鸡块烧土豆怎么做好吃准入食材：
土豆，鸡块，胡萝卜，葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，料酒1.将鸡肉清洗干净，切成小块，土豆和胡萝卜也进行处理后切块；
2.起锅烧油，食材放锅中爆香，放入鸡块翻炒均匀；
3.将鸡块均匀翻炒直至表面呈金黄色；
4.加入1勺料酒、生抽及老抽，均匀翻炒即可；
5.放入切好的土豆块，简单的翻炒一下，加入没过食材的清水搅拌一下后盖上盖子焖30分钟左右；
6.土豆快成熟后，放入胡萝卜和冰糖翻炒，焖一会儿；
7.汤汁快收干后，根据个人口味放入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
提示:放盐的时候要出锅前十分钟，这样汤正好，鸡肉也几味。
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大家好，我是喜欢家庭美食制作的优质美食领域创作者 @刘哥美食 ，我来回答这个问题：鸡肉和土豆搭配是一个不错的搭配，不但非常好吃而且营养丰富，尤其是制作的方法特别简单，比较适合自己在家制作。鸡肉烧土豆怎么做才会好吃？
对于特定的一种食物，不同的人对于口味的需求是不同的，对于食物好吃与不好吃的评价也是各不相同的；这里我跟大家分享的鸡块烧土豆不敢说非常好吃，但是是非常受家人喜欢的；尤其是近90岁的父母，非常喜欢吃我做的这道鸡块烧土豆。
做鸡块烧土豆我推荐用红烧的烹饪做法。这样做出的鸡块烧土豆，鸡肉鲜嫩、土豆软糯，成菜色泽红亮、汤汁浓郁。
【红烧鸡块炖土豆】的制作方法——特点：色泽红亮、汤汁浓郁、味道鲜美、做法简单！
【材料】鸡大腿一个、土豆两个
【调料】糖、老抽、葱段、姜片、大料（八角）、料酒、盐
——【开始制作】——
第一步：材料处理：鸡大腿用刀去除鸡腿骨，洗净，剁成块（去除鸡腿骨的鸡腿肉在吃的时候方便；也可以不用去除鸡腿骨带骨剁成鸡块）；切好的鸡块凉水下锅、煮沸后捞出控干水分；土豆去皮、切成块；
第二步：炒制糖色：热锅倒油，放入一大汤匙白糖；转小火加热并快速搅动；待白糖融化了，油面上开始起泡，放入焯好水的鸡块，快速翻炒上色；
第三步：开始炖煮：待糖色包裹鸡块后、加入老抽调色；放入土豆块、葱段、姜片、大料（八角）、翻炒均匀；加入清水（加水量以快要没过鸡块和土豆块为准）、加入料酒、盐；开大火烧开、转小火炖20-30分钟；
第四步：大火收汁： 待鸡块和土豆块炖好后、转大火收汁；盛出装盘、制作完成。
色泽红亮、汤汁浓郁、味道鲜美、做法简单的红烧土豆块制作完成！
感谢阅读，希望我的回答可以帮助到你！我是优质美食领域创作者的@刘哥美食 。喜欢家庭美食制作的朋友，请关注@刘哥美食 吧！一起畅谈家庭制作美食的那些事，分享家庭制作美食的各种经验和知识。希望朋友们：关注！点赞！转发！欢迎留言讨论！
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