称心常识网黄瓜炒鸡蛋怎么做？
优质回答
新鲜黄瓜两根，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量，少许葱花和大蒜，鸡精
1.鸡蛋打碎，搅拌加一克盐
2.将黄瓜泡水去除农药残留
3.葱花备好，大蒜切碎备用
4.黄瓜切成斜片
5.搭锅热油，放入鸡蛋液，煎成型
6.放葱蒜爆出香味
7.放入黄瓜迅速翻炒
8.放盐，鸡精适量
9.盛盘就可以了
黄瓜炒鸡蛋好吃吗，求做法？
优质回答
黄瓜炒鸡蛋是一道非常家常的菜肴。
黄瓜口味清淡，营养丰富，含有多种维生素，有利尿，的作用，有减肥的功效。鸡蛋就不用说了，大家都知道，富含蛋白质，对人体的好处实在是太大了。
这道菜非常简单，主要突出黄瓜的清香，和鸡蛋的软嫩，而且还是一道快手菜 ，大鱼大肉吃腻了，这样一道清淡爽口的菜肯定会让你胃口大开的。
做法:
黄瓜两根，洗净去掉头尾，一破两半，斜刀切成段，再切成象眼片，放在盘中待用。
鸡蛋两个磕入碗内，加入白醋几滴，少许水淀粉，可以不放。搅散。
锅内放油，油热，把鸡蛋倒入，待鸡蛋凝成块，用手勺切成均匀的小块。盛出。
炒勺上火，加入底油烧热，加入葱白煸炒，出香味后，放入黄瓜片，加入花椒水，盐，再把鸡蛋放入，颠翻均匀，出勺既成。
这道菜不要放味精，鸡粉，蚝油之类的提鲜调料，主要吃原料的本味，可以多放一点大葱，大葱和鸡蛋绝配，成品会非常鲜美。
家常菜最能考验功夫，看似简单，做好太难了，能做好家常菜的人，都是有爱心的人，对家人的爱，这种爱，会融在他所使用的原料中，每一种原料，每一样调料，都倾注了他满满的爱。好了，就这样吧，照我说的做，你会成功的!
我是熊猫美食生活家，很高兴回答这个问题，如果你同意熊猫的做法，就点个赞，关注一下谢谢，如果有不同意见留言探讨!
大家好，我是霞姐，学会这个菜每个周刮油九斤，夏天不再担心小肉肉，夏天快速瘦身的方法，治疗便秘与口臭！
●准备食材:
黄瓜，鸡蛋，大葱，小葱姜。
●制作步骤:
1.黄瓜改刀切片，葱姜切末，大葱切段备用。
2.鸡蛋打散，锅中油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。
3.葱花爆香，放入黄瓜片，加一勺蚝油，半勺甜面酱，翻炒均匀。
4.放入炒好的鸡蛋，加入鸡精，十三香粉，4勺清水，翻炒入味。
5.加入大葱段，炒出香味，淋两勺水淀粉。
简单快手的黄瓜炒鸡蛋就完成了，你学会了吗？简单方便，夏日你也不用太辛苦的在厨房，五分钟搞定一道菜！
有谁知道黄瓜可以炒鸡蛋吗？
优质回答
黄瓜当然可以炒鸡蛋了，这道菜属于家常菜里经常做的菜。
【黄瓜炒鸡蛋】
第一步：鸡蛋三枚打入碗里，加两克盐，白糖3克，鸡粉3克，一滴米醋，两滴料酒，淀粉5克，葱末适量，顺时针搅拌均匀。
第二步：黄瓜两根洗净，削皮也可以，斜刀切片，备用。不汆水，千万不要汆水。
第三步：起锅烧油，炒鸡蛋制七成熟，倒入黄瓜片，大火爆炒，断生即可，撒一克盐即可。
操作细节：爆炒期间如果太干，可适量加清水。盐分两次加入。
可以搭配少许黑木耳，更营养漂亮。
原创图片，严禁盗图
作者：蘑菇家肴
很高兴能回答你的问题
黄瓜炒鸡蛋可以的
食材
黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花生油。
做法
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋两枚加少许盐打散备用，胡萝卜处理干净后切片。
2、锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。
3、放打散的鸡蛋液，快速滑散，放胡萝卜片，翻炒两下。
4、放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。
5、出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。
黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
优质回答
你好，我是美食作者刘七哥，从业厨师十余年，很高兴可以回答你提出的问题。
1.准备好一根新鲜的黄瓜洗净，斜刀切段在切成3毫米的菱形片，提前泡点木耳搭配颜色，再准备点葱姜蒜片。4个鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀备用。
2起锅烧水，放少许盐，植物油水开放入黄瓜片跟木耳焯水5秒即可，时间过久容易发软不脆。
3热锅凉油，油热倒入鸡蛋，炒熟倒出备用，锅留少许底油，放葱姜蒜爆香放黄瓜木耳翻炒两下，加入一点生抽，白糖提鲜，一丢丢的毛毛盐，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。炒的时间一定要短，要保持黄瓜的脆度。
你好，我是烘焙师阿忱很高兴为你回答这个问题，这道菜非常适合春天食用，好吃补微量元素，下面看看配料和作法吧。制作一共分三步:
配料:黄瓜2个.鸡蛋3个.盐适量.鸡精适量。
作法:
①打好鸡蛋搅拌均匀，把黄瓜切片，热锅倒入油，把打好的鸡蛋倒入锅里，翻妙几下备用。
②锅里倒些油加热，黄瓜片倒进去，翻炒几下，把炒好的鸡蛋倒入里面炒拌几下，黄瓜稍微变色，加入鸡精和适量的盐。
③黄瓜和鸡蛋开始出现香味，马上出锅装盘。
这道菜非常简单，而且制作非常省事，黄瓜炒鸡蛋营养全面，是广受喜爱的一道方便菜肴。以上黄瓜炒鸡蛋希望帮助到您，谢谢大家阅读，欢迎关注转发，再见。
黄瓜炒鸡蛋的方法？
优质回答
1.准备食材，黄瓜洗净，鸡蛋擦拭干净。
2.将鸡蛋打散碗中，并用筷子充分搅拌。
3.将黄瓜切成厚度适中的薄片，并切葱花备用。
4.锅中倒入两勺油，待油热倒入鸡蛋，并用锅铲压碎，八九分熟后盛出装盘备用。
5.再向锅中放一勺油，待油热下葱花爆香，将黄瓜倒入锅中翻炒，加入少量生抽继续翻炒。
6.将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，并加入适量盐和鸡精。
7.不需炒太久，出锅装盘。
黄瓜炒鸡蛋，需要放酱油吗？你怎么看？
优质回答
衷心感谢粉丝邀我回答！
美食坐家吃了几十年的黄瓜炒鸡蛋，也做了几十年的黄瓜炒鸡蛋，我明确告诉题主，根本不需要放酱油，否则黄瓜炒鸡蛋就不能黄绿分明，更不能色鲜味香！！！
现将我几十年的黄瓜炒鸡蛋做法介绍给头条友们，仅供参考。
一、食材：
黄瓜200克，鸡蛋3个，菜籽油50克，精盐5克，味精3克，料酒、水淀粉各10克，葱、姜、蒜各适量。
二、做法：
1.黄瓜洗净，去把，劈为两半，斜刀切成片，备用；鸡蛋打匀，打的时候里面放点点水淀粉，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃。
2.炒锅烧热，倒入菜籽油30克煎熟，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用。
3.锅再烧热，倒入剩下的菜籽油20克煎熟，放葱姜蒜爆炒，带出香味，下黄瓜继续翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，烹入料酒，加少许水，最后放入精盐、味精，勾芡，出锅装盘即成。
黄瓜炒鸡蛋不不用放酱油也可以的，如果想提鲜味可以少量的放些生抽，颜色也不深，不需要放醋的会变味道的。
黄瓜炒鸡蛋的做法
1.将黄瓜放在水里浸泡20分钟，去除农药残留
2.准备两个鸡蛋打散
3.大蒜切碎
4.黄瓜切成斜片
5.锅里热油，放入鸡蛋液，煎成型
6.放入大蒜末爆香
7.放入黄瓜翻炒
8.加入一点点清水快速翻炒
9.放入适量盐、鸡精调味
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