称心常识网网友提问：
如何制作茯苓糕？
优质回答：
美味的茯苓糕相信大家一定都吃过，没吃过也一定会听过，但是具体做法可能就没几个人知道了，下面分享教程
[灵光一闪]准备材料，水100ml，黄桂花10g，绵白糖100g，粳米250g
首先做糕面，将粳米浸泡1小时，稍晾干后磨成细粉加入30g白糖，100ml水搅匀成蓬松的糕面
然后做糕芯，将70g白糖和10g桂花拌匀成糕芯
之后做糕坯，将一半糕面放入深盘中铺平加入糕芯铺平，再铺上另一半糕面
最后蒸茯苓糕，将深盘放入锅中旺火蒸15分钟，取出切小块即可
总结如下，准备材料，水100ml，黄桂花10g，绵白糖100g，粳米250g，首先做糕面，将粳米浸泡1小时，稍晾干后磨成细粉加入30g白糖，100ml水搅匀成蓬松的糕面，然后做糕芯，将70g白糖和10桂花拌匀成糕芯，之后做糕坯，将一半糕面放入深盘中铺平加入糕芯铺平，再铺上另一半糕面，最后蒸茯苓糕，将深盘放入锅中旺火蒸15分钟，去除切小块即可
希望大家可以尝试一下亲手制作茯苓糕[呲牙]
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食材
白茯苓 250克
牛奶 750毫升
蜂蜜 适量
1现将白茯苓掰成小块
2用水泡2个小时
3泡好后放到笼屉上中火蒸40分钟
4蒸好后倒入牛奶
5按键打碎，再用大火煮开就行了，吃的时候放蜂蜜调味。
其他网友回答
茯苓是一味中药，也是养生妙物，在我国很早以前就被广泛应用。
每家做茯苓糕的方式不同，我喜欢和米粉、桂花一起做成茯苓桂花糕。
把米粉、茯苓粉加水，加至手捏成团，用力即散的状态，过筛。将过筛后的米粉茯苓粉铺在模具中，第一层厚1cm左右，然后在米粉茯苓粉上铺一层芋泥，然后铺第二层粉后再铺一层豆沙，然后再铺一层粉，最后撒上桂花。上火，开锅蒸40-45分钟就好了。
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要准备的食材有：伏苓250g、牛奶500g，首先将伏苓放入容器中捣碎成粉，然后倒入碗中;加入适量的清水搅拌均后，再放入锅中慢火煮十分钟左右，出锅后冷却几分钟。牛奶倒入碗中，搅拌均匀后再放入锅中煮几分钟即可，出锅后再冷却，最后放入冰箱的冷藏室，这样一道伏苓糕就做好了。谢谢官方的邀请，以上观点仅为本人，如有不同者请见谅。
其他网友回答
250克茯苓打成粉，250克糯米粉混合，按口味加入白糖搅拌，拌匀放100克温水，搓成丸子，蒸熟即可。
以上内容就是小编分享的关于如何制作茯苓糕.jpg”/>
