阿胶有什么功效?
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止血
原来阿胶不仅仅补血,还有这些功效,你知道吗?
很多人吃阿胶,你了解阿胶的品质、功效和价格区间吗?
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先跟大家谈谈阿胶的历史,1973年在湖南长沙马王堆汉墓出土了我国最古老的医学方书《五十二病房》(此书成于殷商到春秋年间),期中残缺的帛书中记载“胶”有五种用处,对应着“白处、大带、癃等三个病症”。在两千年前的西周时期的《周礼·考工记》,对各种不同的胶也有了详细的描述:“凡相胶,欲朱色而昔,昔也昔,深瑕而泽,紾而抟廉。鹿胶青白,马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,鱼胶饵,犀胶黄。”而后第一本本草的著作《神农本草经》将阿胶列为上品,并认定阿胶“久服轻身益气”的滋补、养生价值。可以看出用胶的历史已有近3000年的历史,阿胶的历史至少也有2000余年。
本人在以前的问答中也说到起牛皮胶、驴皮胶的历史沿革,这里不在细说,至于阿胶的功效我直接引用《中国药典》给大家做参考:补血滋阴、润燥、止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌萎无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗦,唠嗑咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。字面意思很简单,大家都可以理解。下面着重跟大家说说鉴别,当然了还是可操作的感官鉴别为主,至于什么HPLC含量测定,什么DNA生物检测这些我们日常生活中没那个条件不再表述。感官鉴别主要是以下几点:
看:
看颜色,均匀黑褐色,有关泽;
透光度:对光看为半透明色;
纹理:部分厂家布擦工序,会留下纹理
形状;夏日不湿软弯曲
掰:
质硬脆稍易掰断(或是一拍即碎),断面光亮,平坦,内外颜色一致,无气孔。
闻:
正品有豆油香味,伪品稍有臭味。
注以上针对10年内的阿胶,10年以上的阿胶质地、颜色会有变化,比如50年以上的阿胶颜色会偏黄,质地松脆,所以新陈阿胶应有所区别。至于功效上,当然是陈阿胶更好了,民国时期就有五年陈胶、十年陈胶之说。
随着大众对阿胶的钟爱,阿胶的价格也是水涨船高,国内某品牌的阿胶几乎是年年涨价,现在零售都要到6000元一公斤了。一方面吃的人多了,另一方面作为主要原材料的驴子出栏率到没什么起色,所以就导致了这个结果。一张驴皮平均重8公斤(干重),市场价近3000元(随着进口驴关税下调,可能会有所下降),产阿胶2-2.5公斤,测算下来每公斤阿胶光驴皮就要1200-1500元。加上辅料以及人工成本、厂房设备、设施成本,我觉得大厂出来的阿胶零售价3000元/公斤左右,利润空间不会太大了,至于小的GMP厂商压缩生产成本后,成本空间会有所下降;至于大厂商为什么卖5000-6000,我除了说优质优价,还能说什么呢。好像人家销售额每年都在增长吧!至于零售价在1200元一公斤以下的看看就算了,必经没人会做亏本的买卖。
(以后会写关于阿胶糕的文章,喜欢的可以点赞关注!希望可以帮助大家谢谢!)
赞同以上朋友的高见!
仅补充一点:目前价格太高了!假货充斥!很难买到正宗的!一旦服用假货,反而对人体会造成伤害!
每天坚持吃阿胶,对身体有什么好处吗?
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结论:阿胶的主要成分的胶原蛋白。胶原蛋白是一种劣质的蛋白质,每天吃也不会有什么特别的好处。
阿胶是什么?
一般我们认为阿胶是驴皮熬制而成。阿胶的主要成分是胶原蛋白。
阿胶能补血吗?
很多人说阿胶能补血。其实,阿胶中所含的铁是很少的。而我们平时说的贫血,大多是缺铁性贫血,要补血就是要补铁。但阿胶里的铁很少,吃阿胶怎么就能补血呢?所以,理论上,吃阿胶对补血其实没有什么帮助。
而且,从目前的研究来看,也几乎没有什么可靠的研究显示吃阿胶能补血。
很多宣传吃阿胶能补血的经常会提到一篇发表于国际血液学杂志的文章。
2016年,广州中医药大学第一附属医院妇儿中心科研团队在临床中观察到阿胶可以改善轻中度β-型地中海贫血孕妇的临床症状和血红蛋白状况,研究结果发表在《国际血液学杂志(International Journal of Hematology)》上,这项临床试验设计了对照组,结果发现治疗组的血红蛋白显著增加,认为对于符合地中海贫血标准的孕妇阿胶是有效的。
但这项研究其实也存在它的问题。
这项对照试验中不能排除安慰剂效应,对照组是空白的,并非双盲试验,研究质量并不高。而且,参与研究的孕妇患者不能补充叶酸,也不能吃任何补铁剂,但她们的饮食营养差异是否考虑了?同时,有20%的实验组孕妇出现炎症反应,有2人因为严重炎症反应不得不终止实验,副反应的原因也没有解释说明。20%的副反应,即使真的能补血,那也要考虑是否适宜给人使用呢。
总的来说,目前并没有足够证据显示吃阿胶有很好的补血效果。
要不要买阿胶?
到底要不要吃阿胶呢?
阿胶的主要成分是胶原蛋白。从营养学角度,胶原蛋白其实是一种营养价值非常差的蛋白质,它缺乏人体必需的氨基酸——色氨酸。
在营养学上,我们评价一种蛋白质的营养价值主要看它的氨基酸组成。通常的氨基酸有二十种,有8种是必需的,其他12种则可以通过其他氨基酸转化而来。一般来说,必需氨基酸越多, 这种蛋白质的营养价值就更高。而胶原蛋白中含有大量的非必需氨基酸,完全不含必需的色氨酸。所以,从营养角度,胶原蛋白其实是一种劣质蛋白质。
而阿胶补血等健康功效,其实都没有足够的科学依据。如果真的出现缺铁性贫血,最常见的补血方法是补充铁、维生素 C 等营养素,帮助血红蛋白的合成,比如吃点瘦肉,多吃蔬菜和水果,既经济又方便。
所以,即使你每天都吃阿胶,也不会对健康有什么特别的好处。
阿胶是补血之药。
有补血滋阴,还能用于出血,吐血,便血,尿血,及女人妊娠胎漏,崩漏等症。
1,阿胶为补血要药,尤其是针对女同胞坚持吃阿胶是最佳选择。
2,阿胶有补血,强壮身体作用,可耐寒冷,耐疲劳和抗辐射能力。
3,坚持吃阿胶者的血钙浓度有益于增高,但凝血时间沒有变化。
4,阿胶还有提高身体免疫功能,还有抗血栓,抗炎,抗肿瘤,抗休克等作用。
5,阿胶还有助于眩晕耳鸣,失眠健忘,或在月经期间,量少色淡,甚至闭经,面色苍白,萎黃等症状。
阿胶的作用和食用方法是怎么样的?
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阿胶:补血药。
1,阿胶为血肉有情之品,甘温质润,有补血滋阴,润燥止血作用。
2,阿胶,当归补血汤:
原料:阿胶10,当归1O,熟地10g,大枣3Og。
制作:将当归,熟地,大枣洗凈放入砂锅加清水适量,用小火煎煮15一2O分钟后,将药汤倒入装阿胶的容器里,烊化兑服。
特点:微甜,带有中药味,
功效:此汤具有养血补血,温中和胃之功效。适用于产后阴血亏虚引起的月经不调,身体虚弱等症。
阿胶功效
(1)男士补肾膏,补肝益肾,补气养血,治疗腰膝酸软,免疫力低下,对性功能低下者颇有疗效。适合所有男性。
(2)补血益气,美容祛斑,养血调经,提高免疫力。适宜人群,阴血亏虚,面色萎黄,心悸心烦,免疫力低下患者
(3)提高记忆力,促进生长发育,增强免疫力,适合儿童,在校学生,用脑人群。
(4)益肾养血,乌发生发,防治少白头,适合气血亏虚,发质干枯者,中老年人群。
(5)养护心神,养血活血,延年益寿,改善血液循环,适合心慌,气短乏力,冠心病,心绞痛患者。
(6)宁心安神,益气养血,健胃和中,促进睡眠,适合失眠多梦,睡眠质量不佳人群。
(7)补脾益肺,养阴生津,消渴降糖,适合糖尿病患者食用!
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阿胶糕的功效与作用及食用方法,阿胶糕怎么吃好?
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阿胶糕具有益气养血、滋阴润肺、美容美肤、益智健脑、润肠通便、补肝补肾、调经安胎、补钙、增强免疫力、抗衰老等功效。对女性月经不规律、月经量大、漏经、胎动躁动及肠干便秘、血虚脱发、白头发、失眠、更年期烦躁有很好的作用。食用方法很多,可以加入糯米煮粥,可以烊化后做鸡蛋汤等等,阿胶略甜腻,每天不可多食,三五片即可,秋季连续服用效果最佳。
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