八宝饭的做法 最正宗的做法(八宝饭的做法步骤)

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  主料:糯米250克。

  配料:核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克,糖玫瑰10克,白糖150克,熟猪油、湿淀粉各25克,甜杏仁、芝麻各5克,猪板油50克

  八宝饭是以糯米和八种干鲜果品为主料蒸制而成。色彩鲜艳,营养丰富,而且全国各地的做法大同小异,不过,却不会影响他成为人们宴请朋友餐桌上的一道健康美食。八宝饭怎么做?请看下面八宝饭的做法教程讲解。

  八宝饭的做法:

  1.瓜干、青梅、核桃仁切成小丁,山楂糕、猪板油切条;

  2.水500克烧开,放进白糖75克、糯米,小火焖至米粒不夹生,离火焖片刻,加熟猪油20克搅匀;

  3.大碗底部抹熟猪油,板油条、山楂条分八瓣摆放,瓣之间放瓜干、核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰,摆成图案,将糯米放入抹平,上笼蒸40分钟后取出,翻扣在盘里;

  4.水150克放入白糖100克烧开溶化,湿淀粉25克勾芡,淋浇在八宝饭上即可。

  延伸阅读:八宝饭的来历

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