称心常识网虫草花的功效、作用及禁忌分别是什么？
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虫草花属于真菌类，是人工培养的虫草子实体。虫草花的学名叫做蛹虫草，它与冬虫夏草都属于麦角菌科虫草属。野生的蛹虫草是寄生在蚕蛹上面的，而冬虫夏草是寄生在蛾科昆虫幼虫的子座及幼虫尸体上的复合体，如蝙蝠蛾的幼虫。
虫草花和冬虫夏草两者的成分含量虽然不完全一样，但是数值十分接近。虫草花的药效，药理作用和野生的冬虫夏草极为相似。
中医认为虫草花性味甘温，入肺肾经，有补肺肾，止咳嗽，益虚损，扶精气的功效。适用于肺肾两虚，精气不足，阳痿遗精，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软，劳嗽痰血等。
虫草花的食用方式多种多样，可以作为日常的菜肴，其做法也多是多种多样。下面就简单的介绍几种。
虫草花炖水鸭，虫草花20克，水鸭一只，生姜适量，盐适量。将水鸭切块，飞水。将水鸭与虫草花，适量的生姜，一起放入炖盅中。炖煮1.5个小时，调入适量的食盐就可以食用。此外，虫草花炖鸡，其做法也是一样的。
虫草花山药羊肉汤，羊肉400克，山药250克，虫草花20克，姜三片，盐适量，料酒适量。沸水中加入料酒，羊肉飞水后捞出，将所有的材料放入汤锅中，加水2500毫升烧开后转小火煲一个半小时，加入适当的盐调味即可。
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什么是虫草花？
虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌科，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。众所周知，冬虫夏草(平时简称“虫草”)是补品之一，素与人参、鹿茸齐名，它是肉座菌科冬虫夏草菌寄生在昆虫幼虫上的菌座以及幼虫躯体的干燥物，既不是虫，也不是草，而是一种虫菌混合体。
每年秋冬季节，虫草菌入侵土壤里的幼虫体内，并吸收虫体的营养，大量繁殖，使整个虫体内充满虫草菌丝，形成“冬虫”。虫菌继续生长，从“冬虫”的头部长出小棒条状的子实体，并在第二年春季之后破土而出，形成“夏草”。实际上，子实体才是整条虫草的滋补成分集中之处，虫体只是为它提供所需养分的躯壳。
而“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，菌种是用天然野生冬虫夏草分离出来的菌种，培养基是模拟天然冬虫夏草菌寄主民虫一天山蝙蝠蛾幼虫的营养成分配制而成，包括谷物类、豆类、蛋奶类等。它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，商家们都叫它做“虫草花”。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有金黄色或橙黄色的“草”(附有孢子粉的子实体)，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花的生长习性
1、营养：首先，北冬虫夏草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是北冬虫夏草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北冬虫夏草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可；也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，北冬虫夏草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量的生长素有效刺激和促进北冬虫夏草纲丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。最后，合理的基质碳氮比((N)是人工栽培北冬虫夏草的必需条件，否则，将导致菌丝产生长或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调N在3-4:1之间为宜。
2、温度：北冬虫夏草菌丝生长温度为6-30°C，最适温度为18-22°C；原基分化温度在10-25°C之间，生产中为刺激原基地适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围；子座生长温度为10- 25°C，最适20-23°C；孢子弹射温度为28-32°C最高应控制在34°C以下；若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过28℃。
3、水分：水分是生命的重要基础，北冬虫夏草也不例外；作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，北冬虫夏草所需水分的绝大部分来自于培养料中，因此，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况。实际生产中，基质含水率已调至60%-65%，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60%-70%，形成原基后应调至80%-90%。
4、氧气：北冬虫夏草与其它食用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充足供应。但由于北冬虫夏草生长速度慢、代谢量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相对较高，所以，生产中降二氧化碳浓度在0.5%左右即可满足。
5、光照：北冬虫夏草生长的前期即菌丝发育阶段，光线尤其是强光对菌丝有较大的抑制和损伤作用，故应保持完全黑暗状态，即便是临近完成发菌时提前施行光照处理，也会诱导过早进入生殖阶段，而使产量严重降低、质量大打折扣。全部发满菌后，需约200勒克司光照刺激转色，该阶段如光照均匀、每天时间达到10小时以上，可使菌丝转色好、色泽深，为后期获得高质量的子实体打下基础，该特性与野生北虫草在浓密树阴下不发生子座的情况一致。出现原基后，可适当缩短光照时间、提高光照强度至300勒克司，并力求光照均匀，以使子实体正常发育生长。
6、pH值：北冬虫夏草适酸性环境，菌丝生长阶段适应5-7的基质，最适5.2-6.8之间，人工栽培生产时，基质pH可调到7-7.5，经高压灭菌后，pH值自然下降，加之后期菌丝的自然(产生有机酸)调节，即可使基质pH降至6左右。不可否认，虫草花这种新兴之物的确有其神奇的魅力，作为日常的大食材，它能有助于提高免疫力，用于养生健体。但是，它并非冬虫夏草，不要因为商家的虚夸吹嘘而堕入他们的“迷魂阵”中。现在，市面上的虫草花价格不一，一公斤从几十元到几百元不等，而市场上流通的判断虫草花好坏的标准也不足以让人信服，而虫草花的价格跟市场上的判断好坏的标准更不成比例关系。
虫草花的功效与作用
1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。
2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。
3、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。
4、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
5、治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
6、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效。
7、对心、脑血管的作用；降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。
虫草花的注意事项
有报道指出，过度服用虫草花而出现反效果，像是恶心、肠胃不适、发高烧等。营养师指出，建议虫草花配合其他食材一起服用，可以增强食疗效果，一般一星期服用两次即可。过度服用则有可能加重人体器官的负担，特别是肾脏，造成一系列的不良反应。虫草花是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北冬虫夏草仅仅是冬虫夏草菌的子实体(草的局部)，只是人工提取物单独种植的，因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。
虫草花虽好，切记不可贪食。有市民盲目地信奉虫草花的功效，认为其优于冬草夏草，将其当饭吃、当小吃嚼，日日服用，这样的情况是不可取的。
什么人不宜吃韭菜？
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陈医生记得吃韭菜吃的最多的时候，就是每年过年的时候，老妈都会做韭菜馅饺子，还有会拿韭菜炒鸡蛋。因为俗话说得好：一月葱，二月韭，韭菜可以说是过年那会营养价值比较高的一类当季蔬菜了！
韭菜又叫“起阳草”，但是多吃韭菜真没有壮阳的作用，能有一点补肾作用的其实是韭菜籽，像平时那些喜欢烤韭菜的人，吃完以后，该低头时候还是一样会垂头丧气，他就算再多吃几串韭菜都无益，阳痿，吃什么食物都改不了的！
（夏季撸串烤韭菜，少吃，尤其是痛风患者，很容易控制不住喝几口）
但是有的人可能会说，我吃了我感觉就是比以前久了呀，那也正常，我们平时说的安慰剂，它对我们病人还有30%的作用呢！
而且在临床上，确实有一些人是不适合吃韭菜的！像最常见的肛肠外科的病人，就要慎重吃韭菜，我们说韭菜确实纤维含量相比其他蔬菜是要高一些，能够促进我们人体胃肠道的蠕动，可以改善便秘，但是对于有腹泻的或者便秘和腹泻交替的病人来说，我们医生是不建议他吃韭菜的，尤其是还患有溃疡等胃肠道疾病的病人，胃肠道蠕动太快，反而会刺激到我们的肠壁，加重腹泻，不利于胃肠道疾病的预后。
同时，韭菜吃多了还会有口气，所以平时本来口气就重的人还是要尽量少吃韭菜，不然旁边的人都容易被你熏走；还有牙不好的人，也要少吃韭菜，因为韭菜纤维含量高，不容易嚼碎，那就必然会容易塞牙缝，不及时处理，就会残留在我们的牙缝中，导致发炎，要吃就吃春天的韭菜，相对比较水嫩，纤维柔软还不容易塞牙！
韭菜能温肾助阳，益脾健胃，多吃韭菜可养肝，增强脾胃之气，还有降血脂及扩张血管的作用能改善皮肤，消除皮肤白斑，使头发乌黑发亮。韭菜还含有兴奋剂，能兴奋性器官。
春季食用韭菜有益于肝，初春时节的韭菜品质最佳。
隔夜的韭菜不宜再吃。
多食韭菜会上火不宜消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多吃。
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哪些人不宜吃虫草？
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没钱人不宜吃虫草，，
什么人不能吃冬虫夏草？
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肯是没钱的人不能吃冬虫夏草，我从小到大都不敢吃，因为吃不起[祈祷]
冬虫夏草对体质差的很好！
什么人不能喝蒲公英？
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每到春天，就会有看到有伞状的蒲公英到处飘荡，十分漂亮，蒲公英别名蒲公草、婆婆丁、黄花地丁、蒲公丁、奶汁草等。蒲公英为菊科植物蒲公英的带根全草，首载于 《新修本草》，长久以来，一直被作为野菜食用。
蒲公英药用价值获国内外专家认可，中医认为，蒲公英药性寒凉，味甘苦可清热解毒、消痈散结、利湿通淋、清肝明目，有些人常吃将他们晒干保存后食用。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。蒲公英日常可榨汁、凉拌、煸炒、入汤羹、做馅料、煮粥食用。蒲公英化学成分主要包括黄酮类、香豆素类、三萜类、酚酸类、胡萝卜素类、挥发油类，此外还含有多种脂肪酸、糖、胆酸、维生素、矿物质、果胶、蛋白质等。药理试验证明蒲公英具有的抑菌、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、利尿、抗过敏、降血糖、降血脂、保肝利胆等作用。虽然蒲公英药用食用价值很高，但不适合长期大量食用，而且对于有些人并不适合食用蒲公英。阳虚体质的人，有畏寒肢冷、腹泻、小便清长表现的人应慎用；行经期的女性和哺乳期女性，蒲公英过于寒凉，容易引起经期不适，哺乳期间使用，也会伤及幼儿；蒲公英具有通利下行之性，有滑胎、动胎之弊，因此孕妇禁用；对蒲公英过敏，接触后易产生荨麻疹，因此过敏体质者应慎用；蒲公英根泡水有一定降压效果，低血压者慎用。
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第一：用量不科学
很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。
第二：过敏反应
蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。另外，还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫，甚至还会出现打寒战的情况，这些都是属于过敏，一定要立即停止用药，然后到正规的医院进行检查和治疗。相关推荐》》蒲公英泡水喝的五大功效
第三：阴寒证
药不对症主要就是体现在寒热不分的情况，没有对身体的疾病进行辩证就直接使用蒲公英，这就会导致身体出现各种毛病。现在大多数的感染情况都是属于热症，所以使用蒲公英治疗并不会生不良反应或者是病情价值的情况。但是，也有少数的感染情况是属于阴寒的，这个时候身体中并不会出现发热的情况，并且疾病的病程也比较的长，患者的身体体质情况比较差，这个时候如果大剂量的使用蒲公英来治疗疾病，那么不仅不能够导致疾病好转，甚至患者还会出现食欲下降、身体变差和疲乏，甚至出现盗汗还有脸色苍白的情况，身体也会越来越差。所以说，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千万不能够简单的将蒲公英看成是抗菌消炎的药材，否则对于身体的伤害是比较大的。
虫草适合什么样的人吃？
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虫草又名冬虫夏草，属补阳类中药。为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄生蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体之复合体。主产川、滇、藏等地。以干燥复合体入药。主含虫草酸、冬虫夏草酸、蛋白质、脂肪、VB12等等。自古以来列为名贵滋补中药。声誉卓著，走俏海内外。
虫草味甘，性温。归肺、肾经。功能:滋肺补肾，化痰定喘。常适宜于肺虚、肺肾双虚(肺结核、慢支、肺气肿、肺心病等)的喘咳短气、劳嗽、痰血患者常与西洋参、沙参、阿胶、百合、白及、川贝等养阴清肺，化痰止血药同用。也适于用病后虛损之证以及肾虚盗汗、阳痿、遗精、腰痛等人群可与助阳补肾药配伍应用。
《药性考》评价虫草:“秘精益气，专补命门”。冬虫夏草甘温不燥，平补阴阳，能温肾益精，补肺益气，润燥化痰，纳气定喘，止血止嗽，为滋养肺肾之要药。
服用方法:1、常与鸡、鸭、猪肉其中一种均可，同用蒸服或炖服；2、民间用虫草与老雄鸭、酒蒸服用；3、与鸡炖服治血虚、虚喘；也可生用或研末作丸剂。常用量6一9克。注意！虫草功专滋补，凡外有表邪，新咳嗽者、风寒咳嗽者均忌用。
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这里所说的虫草，也就是我们常常会有意无意间都喜欢谈到的冬虫夏草吧。
近些年来，冬虫夏草，被一些别有用心、唯利是图者炒得高不可攀、贵的离谱了。虽然，冬虫夏草，并不是灵丹妙药，可以起死回生；但是，也并非是空穴来风、一无是处的。
说到底，其实，冬虫夏草是一种真菌与虫子的结合体。
冬虫夏草最大的功效，还是在于它对肺病，也就是呼吸道疾病的治疗作用。
至于说，冬虫夏草的具体众多的“神奇”功效，你（们）要是真的想知道得清清楚楚的话，不妨还是去各个大的药店或者是保健用品店，一问端儿了。难道，还怕他们不会“热情周到、耐心细致”地，知无不言、言无不尽么？哈哈
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