称心常识网网友提问：
有哪些可以自己在家diy的小零食？怎么做？
优质回答：
五香豆腐干
用料：老豆腐，葱白、酱油、白糖、五香粉
步骤：
1.将豆腐切成半厘米左后厚度的方片，油锅烧热，放入切好的豆腐片
2.将豆腐炸成金黄色后捞出。
3.换锅，把炸好的豆腐放进去，加入清水、三勺酱油、一勺白糖、葱段、五香粉，可以按照自己的口味加入一些辣椒，大火烧开，转小火炖20分钟左右。
4.将汤汁收干，就做好了
炸薯条
用料：土豆、少许盐
步骤：
1.土豆去皮，切成筷子宽的土豆条，放在盐水中泡十分钟左右洗去淀粉，放在水里煮3分钟左右。
2.捞出沥水后放入冰箱，冻硬后，想吃就可以随时拿出来炸。
3.油热至七八成时入锅炸，炸三分钟左右即可。
4.出锅时洒一点细盐就可以吃啦，蘸番茄酱最好吃！
鸡胸肉丝
用料：鸡胸肉、姜、料酒、橄榄油、番茄酱、胡椒粉、孜然粉、盐
步骤：
1.烧开水，加入适量料酒和生姜，放入鸡胸肉煮熟
2.把肉手撕成条，加入两勺番茄酱、一小勺橄榄油、小半勺黑胡椒粉和孜然粉、少许盐，搅拌均匀，腌制十分钟。
3.烤箱190度预热，将肉丝铺到烤盘中，每10分钟拿出来翻一次面，烤30分钟左右就可以吃了
怪味花生
用料：花生、鸡蛋、玉米淀粉、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉
步骤
1.花生米去皮，加盐、胡椒粉腌渍入味
2.蛋清里加入玉米淀粉搅拌成糊，将花生逐个裹上糊
3.中小火炸至金黄
4.将白糖和少量水炒至冒泡，加入花生均匀翻炒，撒入花椒粉和辣椒粉，即可
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有什么适合在家自己做的小零食？
大家好，我是昕宝，很高兴回答这个问题，我的答案是：适合在家制作的小零食确实有太多了，有的步骤比较繁琐，有的却是很简单的，但是不管怎样，在家自己做的零食确实要比超市那些配料表里有很多看不明白是什么的添加剂的零食健康太多了。跟我一样喜欢追剧的朋友请举手，那么你们一定也了解，追剧时不吃吃喝喝的话，就好像这部戏中缺点什么似的。那么问题来了，对于那些爱美的小姐姐们来说，超市买的零食，糖分高，热量高，正是减肥的天敌。而对于我们这些一时半刻嘴都不能闲着的吃货们来说，怎么才能吃到好吃可口，热量低，无添加的健康零食呢？答案是：“自己做呗”。小姐姐们听了又要问了“自己做多难啊，多复杂啊，不会做怎么办啊。”今天昕宝就来给你推荐几个厨房小白都能成功的小零食。
在家自己做零食——爆米花
爆米花可以说是“人见人爱，车见车载，花见花开”的一种小零食了，游乐场，电影院，汗蒸房，哪里没有它的身影。但是你知道吗？她的做法很简单，只需一个不粘锅，自己在家就能做。
【原料】爆米花玉米100g，黄油10g，白糖3勺
【步骤】1、不粘锅中加入黄油，小火使其融化，加入玉米和糖，用勺子搅拌，使玉米全部粘上黄油和糖。
2、盖上盖子，大火闷1分多钟，就能听见里面噼里啪啦开始嘣了。
3、嘣的过程中要不断摇晃锅，但是不能打开盖子
4、等到声音逐渐变小，2、3秒才有一个嘣玉米的声音时，说明已经嘣好了，可以关火开盖子了。
成品图厨房小贴士
1、玉米一定要买爆米花专用的，超市一般都有卖，实在找不到的话可以求助万能的某宝。
2、嘣爆米花时一定要不停的摇晃锅，防止底部糊掉
简单又卖断货的网红零食——雪花酥
雪花酥来自台湾，曾一度风靡台湾街头，去年传到大陆这边，因为制作过程简单，口感丰富，奶香四溢，酥脆好吃，也一度成为私房烘焙卖断货的网红零食。下面我们来看看怎么制作吧。【原料】小奇福饼干180g，坚果70g，奶粉50g，黄油60g，棉花糖160g
【步骤】1、不粘锅中加入黄油，小火煮至全部融化。加入棉花糖，要不停的搅拌，以免底部先糊掉。
2、等到棉花糖全部融化时加入奶粉，迅速搅拌，使奶粉全部溶解。
3、关火加入坚果搅拌均匀之后，加入饼干搅拌均匀。
4、准备一个防粘的硅胶垫子，撒一些奶粉，趁热把做好的雪花酥倒到硅胶垫上，用手把雪花酥整成略方的形状，上面撒上奶粉，晾凉就可以切块了。
成品图厨房小贴士
1、建议不要用植物油代替黄油，黄油自带奶香，是植物油不能比拟的。
2、如果喜欢柔软口感的，棉花糖熬到有一点点白心的时候就放奶粉，如果喜欢吃硬些口感的，就把棉花糖熬到全部融化，再放奶粉。
3、坚果可以买已经炒熟的，如果买时是生的，要用烤箱烤熟再用。
处理冰箱里剩余水果的好办法——水果捞
酸奶水果捞绝对是这些小零食中可以放心吃，不怕长胖的好物，我经常都是一做就是一大碗，然后捧着碗，一边追剧一边吃，瞬间就幸福感爆棚了。【原料】水果5、6种，西米20g左右，炭烧酸奶1袋 ，每日坚果1袋
【步骤】1、取一个小锅，放入清水大火煮至沸腾，放入西米，调中火继续煮直到西米有一点点白心时关火，盖盖子闷10分钟左右，直至西米完全透明，把西米倒入凉水中冷却。
2、在碗底放入冷却好的西米，水果切块放入碗中，撒上每日坚果
3、加入酸奶，搅拌均匀
成品图厨房小贴士
1、做水果捞的水果不要选用特别酸的，比如菠萝，猕猴桃等，这些东西维生素c含量太高，跟牛奶酸奶会起反应，使水果捞口感发苦，不好吃。
2、制作酸奶水果捞时我一般选用炭烧酸奶，这样做出水果捞别有一番滋味儿。当然你也可以选用原味儿酸奶，那水果捞就是纯正的奶香
3、制作水果捞是最必不可少的我认为就是坚果了，没有坚果的水果捞我实在吃不下去，你也可以试试，看看是不是放了坚果的更好吃。
其实能在家做的简单的小零食还有好多，今天我们就先说到这，如果你觉得意犹未尽，请点击上方红色加号关注我。希望我的回答能对你有帮助。
我是昕宝，一个天生的小吃货，喜欢品尝各地美食，更喜欢研究制作美食。通过烹调赋予食物新的灵魂，在家人品味美食的满足感中得到幸福。喜欢我的话记得点赞加关注哦，我会每天更新食谱，给你提供更多的美食烹饪灵感和技巧，昕宝厨房感谢你的观看与支持。
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推荐劲爆鸡米花，饺子皮版春卷，微波炉版小米锅巴，都是好做还好吃的小零食哦
劲爆鸡米花
春卷
小米锅巴
劲爆鸡米花做法所需材料：鸡胸肉，淀粉，面包糠，鸡蛋，奥尔良烤翅调料，盐，生抽
鸡胸肉用刀背拍松，切成小块
倒入适量奥尔良烤翅调料和少许生抽搅拌均匀
腌制15分钟
将腌制好的鸡肉分批倒入淀粉中滚一滚粘上淀粉，再倒入蛋液中吸收蛋液，最后放入面包糠中裹满面包糠
如上图操作将鸡肉全部做好装盘备用锅中倒油，油烧热后调中小火将鸡米花分批下锅炸，炸至金黄色即可捞出控油火候调好，炸起来很快，一会儿就炸好一盘，香喷喷的，不论是色泽还是味道都不比肯德基的差哦
春卷
所需材料：饺子皮，猪肉，香菇，木耳，白菜叶子，胡萝卜，淀粉，盐，料酒，油
先将白菜叶子洗干净切成丝，肉切丝加入少许盐，淀粉，料酒拌均，胡萝卜切丝，香菇切丝，木耳泡发切丝备用（如上图）
先做春卷皮
取一张饺子皮，擦上薄薄的一层油（如图1），再放上一张饺子皮（如图2），再刷油，如此叠加七八张饺子皮，最上面那张不用刷油，用擀面杖将饺子皮擀薄擀大（如图3），擀好后放入盘子，可以再重复图1~图3的动作再做几张一起叠放在盘子中（如图4），蒸锅加水，烧开后将擀好的饺子皮连盘子一起放入锅中蒸10分钟左右，蒸好后出锅（如图5），一张张撕开，薄如纸的春卷皮就做好了哦（如图6）（春卷皮撕开后先放在蒸锅中，用的时候再取出，以免春卷皮干掉不好包）在蒸春卷皮的同时做春卷的馅料：锅中倒少许油，将肉丝，香菇木耳，胡萝卜丝分别煸熟后盛出备用（如图1，2，3）锅中倒少许油，将白菜丝下锅炒熟，撒入少许盐（如图4），待白菜炒出水后依次倒入香菇木耳，胡萝卜丝，肉丝翻炒均匀，再倒入淀粉水（20ML的水兑7克左右的淀粉搅拌而成），馅料呈粘稠状即可关火出锅（如图5）
盛出放凉备用取一张春卷皮，放入适量的馅料（如图1），靠近自己的一边向上折起（如图2），两边也折起（如图3），最后卷起，收口处可沾点淀粉水（如图4）最后封口，如此重复，将所有的春卷都做好装盘（如下图）锅中倒油，烧至七八分热时将春卷分批下过炸，小火将两面炸至金黄即可捞出
小米锅巴
所需材料：小米适量，调味料可以按照自己喜欢哦，比如孜然粉或者麻辣粉，椒盐粉等等都可以，喜欢吃甜的也可以放白糖
先把小米蒸熟，然后撒上黑芝麻（如图1），再倒入一些淀粉（如图2），我做的是孜然和麻辣两种口味的，所以我分成两份，一半加了孜然，一半加了麻辣，再倒一勺食用油，搅拌均匀，把擀面杖上也涂上一层油，这样擀的时候不会粘
小米和调料搅拌均匀后揉成一团放置砧板上，用擀面杖擀薄（如图3），越薄越好，刚开始做的稍有点厚也没关系，做到后面手法越来越熟练自然就可以擀的比较薄了，擀薄之后用刀切出形状（如图4），正方形长方形菱形都可以，有模型的也可以做一些可爱的形状，我就是刚开始没找到模型，随便切，后来找到了，就做出几个可爱的图案来，可爱的图案孩子们会更喜欢，切好后摆放到微波炉里的底盘中（如图5）
摁“火力”键，选100%，时间调至8分钟就可以了，基本五六分钟时要暂停打开看一下，可以调整一下位置或者翻个面，以免有的糊了，有的还是软软的，等到八分钟时间到基本都好了，拿出来装盘放凉后尝一下，嘎嘣嘎嘣脆~(≧▽≦)/~
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看来又要暴露吃货的本质了。
酥皮月饼
月饼的节日标签太重，除了中秋节平常基本是见不到的，所以为了满足自己的胃，就只有亲自动手丰衣足食了。
另外，关于馅料我做的是八仁馅，有花生、黑芝麻，核桃、枸杞、葡萄干、葵花籽、冰糖、杏仁。加炒面和有拌匀捏成团备用。花生、葵花籽、黑芝麻和核桃要炒熟再用，那样比较香，枸杞泡发用厨房纸吸一下水再放进去。
牛轧糖
原味棉花糖180g，黄油50g，熟花生碎170g（也可以根据自己的喜好加上芝麻等干果碎）奶粉110g。
忘记拍奶粉了。。。
1、黄油入锅融化
2、加入棉花糖翻炒至融化
3、加入奶粉翻炒均匀
4、加入花生碎翻炒均匀
5、翻炒到不粘锅和铲子的时候倒在事先准备好的砧板上，提前在下面铺好烤纸，然后用刀的侧面和擀面杖整成一个方形的饼，大约1-2cm厚（有专门的成形模具，可以去网上购买，我纯手工给捏出来了……）
6、冷却一下，切块，长度根据糖纸来定。
7、包装
如果喜欢抹茶，可以加点抹茶粉
蔓越梅饼干
低筋粉115g，全蛋液15ml左右，黄油75g，糖粉60g，蔓越梅35g
1、黄油常温软化加糖粉搅拌，不用打发。
2、加全蛋液搅拌均匀。
3、加蔓越梅搅拌均匀（蔓越梅一定要切一下，不然切的时候容易裂，不过也别碎成渣）。
4、加入低筋粉搅拌均匀捏成面团，整成宽6高4的长方体条（网上也有模具，大家可以买来用，很方便）。
5、外面包上保鲜膜放入冰箱冷冻1个小时左右，让它变硬。
6、取出后切成0.7mm厚的片，入预热好的烤箱165度中层上下火20分钟就好啦。
我偷懒切成了圆的，不过圆形容易切碎，还是方的好啊……
除了这些之外，还有好多都能自己在家做呀，比如桂花酥，蛋黄酥、玛格丽特小饼干、油炸小麻花等，简单易上手，关键是健康卫生有保障。
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