徐徐道来话北京︱“肉上雕花”说的是啥技能？

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修脚，是一门中国民间传统技术，采用中国传统医术和刀法相结合的方式治疗各种脚病。俗话说，“千里之行始于足下”，脚不仅是立足之本，更是健康的写照。作为具有传统诊断技术和治疗技术特色的清华池传统修脚术，在传承百年后的今天，已经越来越为百姓居民所熟悉和接受。
清华池在北京老辈人的印象里那可是响当当的中华老字号。
清华池的办公室主任王丽华告诉我们说，清华池始建于清朝末年，光绪三十一年，即1905年，老店最开始是在珠市口路北，是一家有代表性的清真浴池，他的最有名的服务在浴池里就是修脚服务。
您可别小看这清华池的修治脚病技艺，人家在2014年就已经入选了《国家级非物质文化遗产名录》，而王建生也当选为中医诊疗法清华池传统修脚术的国家级代表性传承人。
中医治病讲究望闻问切，那么修治脚病又是怎么诊治的呢？俗话说外行看热闹，内行看门道，清华池这“一招鲜”的绝活——修脚技艺都有哪些技法和讲究呢？为什么它被人们誉为“肉上雕花”呢？修脚的行话“旱窑”和“水窑”又是什么意思？
修脚垫、去死皮、治足疾……这些常见的修脚项目，技艺的好坏主要看刀法。深了可能把脚拉破了，浅了也达不到治疗的目的，用刀的分寸火候就在毫厘之间，所以有“肉上雕花”之美誉。而在国家级非物质文化遗产项目，清华池修治脚病传统技艺，国家级代表性传承人王建生看来，这种分寸的拿捏才是技艺的核心。
王建生老师
当时有一部电影《暗香》提到了这种说法。因为修脚直接接触人们的皮肤，过去老师傅修脚讲究见红不见血，恰到好处，修完之后客人感到舒服。
我国足病的防治有着悠久的历史，早在公元前1300年的甲骨文中就发现，商朝时已经有了足病的记载。相传在商代即有周文王患甲病，有一个叫”冶公”的人用”方扁铲”将他治愈。
修脚已经有上千年的历史了，但是修脚的文化没有专门的史书记载都是民间传说。常说修脚与针灸、按摩成为中国三大国术。
要说起来，当年京城大街小巷有不少浴池，但是能够像同仁堂、全聚德那样成为一大字号的，也就清华池一家了。可是，当年修脚技艺又是怎么进入清华池的呢？
没有浴池业之前，修脚都是走街串巷，叫“旱窑”，后来浴池老板看到人们泡完澡以后指甲、脚垫泡软了，修起来很方便，就把修脚引进了浴池，也叫“水窑”
修脚看似简单，其实里面的门道多着呢。而清华池的修脚之所以成为绝技，这里面还有他们自己的独门秘籍呢！
修脚讲究持脚八法跟修脚八法。清华池修脚的独到之处就是其中一个是撕脚垫，一般都是片，但是清华池是撕，这个就是在清华池会的人也不多。另外一个就是猴子、鸡眼，一般小的不实施麻醉的情况下，采用干挖术。
修脚技术更多的是解除人们脚病的痛苦。咱们看中医讲究望闻问切来进行诊治，那么治疗脚病也有自己的一套治疗方法。
修脚，技艺复杂，修脚的工具同样不简单，针对不同的部位以及不同的脚病，使用的工具也是不相同的。
说起修脚的技法，王建生如数家珍，像绕口令一样流利：修、挖、起、片、分、撕、刮、捏，这是修脚八法；支、捏、抠、卡、拢、攥、挣、推，这是持脚八法。后来又总结为持刀要稳、青线看准、动作要轻、腕活灵敏。修脚这行当必须掌握好“指腕功”，讲究的是“手指有力灵活，下刀稳准轻快”，拇指和食指必须有力，不然在修脚的过程中容易“跑刀”，刺伤客人，力的作用就在毫厘之间。
同时，还得学会研磨工具，修脚刀都是他亲自磨出来的，能够“吹毛断刃”才证明磨到了位。此外，还要学会配置相关药水。从业40多年间，他把传统的对身体损伤大、腐蚀性强的成分换为药效强但副作用极小的中药。
不仅如此，2014年起，王建生将修治脚病几十年积累下来的资料经过整理后，挑出最典型、最好辨认的脚病图片102张，配上文字，出版了《修脚图谱》，填补了行业空白。他的这本《修脚图谱》也成为了修脚行业入门的“工具书”。
在清华池，修脚这门儿手艺传到王建生这儿，已经是第4代。他除了自己兢兢业业的做好本职工作以外，还认真的教授徒弟，传授技艺。马玉龙就是他的得意弟子之一。
正在认真工作的马玉龙
马玉龙2004年退伍以后想去南方闯荡，但是家里不同意，正好家里一个叔叔干修脚，推荐学修脚，当时他一不了解二又很好奇，也没多想这个行业多脏多累什么的，于是就报了学习班，开始学修脚。然后慢慢的就爱上了这个行业。觉得作为新时代的年轻人，没什么不体面的，就选择了这个行业。
王建生收马玉龙为徒后，便耐心地教他，可以说将他的技艺倾囊而授。马玉龙也虚心好学。现如今，马玉龙的修脚技已能独当一面，他不仅在全国首届技能大赛上获得冠军，还成为了原劳动部全国技术能手，2016年，32岁的马玉龙还获得了全国五一劳动奖章，与他的师傅一样成为了全国劳模。工作中，他不仅为客人治疗脚病，还跟他们成为朋友。
有一次，他工作到中午，因为客人很多顾不上吃饭。一位刚修完脚的阿姨下楼给他打了一份小米粥，特意给送了上来，虽然这碗粥很普通，但是对于他来说很不平常，客人把自己当成了家人，让他印象很深，非常感动。
说起脚病，很多人都是因为生活习惯不当引起的。为此，王建生跟马玉龙师徒俩还给咱们的听众朋友提出了一些建议。
师徒二位给大家提建议：剪指甲的时候不要太苦，要平着剪。另外穿鞋要选宽松厚底软底的，高跟鞋夹脚鞋要少穿，尽量穿坡跟鞋，鞋要换着穿。
这些年来，清华池在传承中国传统文化方面做了很多事情，办公室主任王丽华说,他们希望这项非遗项目能够为更多的人服务。
公司在非遗创承方面，开办了培训班，希望把技术传播给更多的人。另外还走出去，打造流动的清华池，为社区老人送去专业的修脚服务，很受欢迎
走进社区、为老人服务，清华池送去的是老字号的手艺，是真诚热心的服务，得到的是老人们开心的微笑和感谢，传递的是中华民族爱老、敬老的美德，坚持的是学雷锋为人民服务的优良传统，践行的是“北京精神”。
哪里能听：
播出电台：北京交通广播FM103.9兆赫
播出节目：《徐徐道来话北京》
主持人：著名相声演员徐德亮
制作人：小强
采访撰稿：丁立
录音制作：乐乐
播出时间：每早六点首播，翌日1点重播。
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1、歌华有线305频道
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