称心常识网网友提问：
夏天如何自制好吃的绿豆粥？
优质回答：
在家如何才能做出好吃的绿豆粥？
豆子的种类挺多的，比如黄豆，红豆，绿豆，黑豆……我来为大家介绍下绿豆吧。绿豆是绿色的，具有清热解暑的功效。它要比芝麻大挺多，具有硬性。夏天来了，干燥炎热，最适合吃上一碗清爽的绿豆粥，可以降火。下面我来教教大家如何做绿豆粥吧！
方法/步骤
先把绿豆洗干净，因为外面买的都是拆封的没那么干净。然后放入洗好的锅里，再加入适量的清水，盖上锅盖，开大火。
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过了几分钟就煮沸了。这时候大火转至小火，慢慢煮，绿豆很硬，没那么快软的。时不时加入一点冷水，这样易熟。想快一点的话，最好在煮之前 用冷水将其浸泡。
过了20分钟左右，闻到绿豆香味就可以把淘好的大米放进去一起煮。开大火，煮沸以后要用勺子捞一下，以防大米粘锅。
煮的差不多了，放入适量的黄糖（喜欢吃甜一点的可以放多些）。盖上锅盖，直至黄糖完全融化。再用勺子捞下，吃一点看下味道够不够。打开盖子，这个时候很容易溢出。
出锅了，一盆美味的绿豆粥就做好了。刚煮好的会很热，这时可以用冷水泡一下，冷得就快些。完全冷却下来后可以放入冰箱冷藏，效果会更好噢！
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民谚云：“小暑过，一日热三分。”天气一热，就容易没胃口。这时，来一碗清清爽爽的绿豆汤就会舒服许多。绿豆是消暑的主要食材，不但味美营养，还具有很多食疗功能。
每逢小暑一定来一碗绿豆莲子汤，它不仅可以起到很好的清热和解毒的功效，而且它能够提高人体的免疫功能。烹制方法赶紧囤好吧！
-莲子绿豆汤-
By 牛妈厨房
用料
主料：绿豆50克、莲子30克
辅料：冰糖适量
做法
1.备好绿豆及莲子
2.将食材入碗里用清水泡制一会
3.电炖锅里加入指定水位的清水
4.将泡洗好的食材控洗好入炖盅里
5.再加入多一点的清水
6.上盖入炖锅选择滋补品炖制功能
7.如图就是炖好的状态
8.最后加入适量冰糖调味即可
9.这样子一份绿豆莲子汤就完成了
其他网友回答
方便快捷绿豆粥制作方法：准备绿豆300g超市都有销售，不想出门的直接，网络上买一点，价格优惠包邮到家，先把绿豆淘洗干净，把不好的跳出来，(泡2个小时左右，泡一下的绿豆，好煮，口感好，汤色清爽，)就可以加水煮了，加矿泉水煮出来口感更好，水加绿豆的3/5，喜欢甜的，加一点冰糖，大概煮30分钟左右，煮到熟就可以了，放凉后，用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏后就可以食用了，冰冷后爽歪歪，有冰棒模具的可以，做一点冰箱冷冻，就可以吃绿豆冰棒啦
其他网友回答
天气炎热，绿豆粥有解暑降温去火的功效。
下面给小伙伴们分享简单的绿豆粥制作方法。
食材：
绿豆 100克
百合 三四朵
银耳 适量
莲子 15颗
红枣 10颗左右
花生 15颗
蜜糖 25克
冰糖 30克
糯米 100克
清水 适量
做法及步骤：
1、先将绿豆、莲子、银耳、百合准备好。用清水洗干净。
2、然后用清水把银耳泡开，开水把绿豆泡半个小时（宜熟）
3、再把红枣、花生、糯米洗干净备用。
4、将泡好的绿豆、糯米、莲子倒入砂锅，加上适量的清水，大火烧开，转中火煮十分钟。
5、然后将准备好的百合、红枣、银耳（撕成小块）、冰糖放进去，盖上锅盖文火煮四十分钟。
6、煮的过程中二十分钟搅拌一次，以免粘锅。
7、出锅的时候加入蜜糖，搅拌均匀即可。
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绿豆粥
【食材准备】 主料：稻米250克，绿豆150克，随个人添加。 辅料：白砂糖20克，
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右。
煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。
以上内容就是小编分享的关于夏天如何自制好吃的绿豆粥.jpg”/>
