花生的营养价值与功效(花生的营养价值和功效和作用)

花生营养价值高,适合所有人食用吗?

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花生确实有非常高的营养价值,例如里面含有丰富的蛋白质、钙、铁、核蛋素等,除此之外,还含有各种维生素以及蛋白质氨基酸、脂肪酸、棕榈酸卵磷脂等等。

但是,花生中含的热量也是非常高的,因此并不建议食用过多,过多可能会导致肥胖。

每天吃花生可以保护胃健康,修复胃粘膜,但花生真的不适合所有人吃。下面分享一下哪些人不宜吃花生:

胆囊切除患者不近合吃花生。因为,花生中含有比较多的脂肪,而脂肪的分解则需要依靠胆汁来进行,如果胆囊切除之后,就无法分泌胆汁,从而今影响脂肪的消化。

痛风患者也不迨合食用花生,花生中的脂质非常多,如果攝入过多的花生可能会导致体内尿酸过多而加重病情。

某些胃病患者不适合吃花生,虽说生吃花生,有助于保护胃健康,但一旦患有胃部疾病,如慢性腹痛苦腹泻等。吃了并用益处。

还有一些想减肥的朋友也不要吃。不然会增加体重的。

花生有哪些营养和保健价值?

优质回答

夏天,又到了花生闪亮登场的季节。傍晚时分,和家人围坐在一起,吃着盐水花生聊着天,不要太幸福哦!当然,花生能够给到你的幸福,远不止这些。

1、预防冠状动脉粥样硬化

花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中超过一半是油酸,这是一种单不饱和脂肪酸,可降低血液中的胆固醇、甘油三酯等,对冠状动脉粥样硬化有很好的预防效果。

2、抗疲劳和延缓衰老

花生中含有丰富的维生素B1、B2以及维生素E,维生素B1、B2能够让你很快从疲劳中恢复过来。维生素E则有助于血液循环,延缓衰老。

3、防止宿醉

每百克的花生中含17克烟酸,烟酸能够防止宿醉,这也是很多人拿花生当下酒菜的原因之一。

4、预防脂肪肝

花生中的胆碱、卵磷脂、皂苷等能够促进脂肪的代谢。

5、预防肿瘤和心脑血管疾病

这主要得益于科学家在花生中发现的一种物质——白藜芦醇。

6、此外,花生还能增强记忆滋润皮肤

花生好处多多,但并不代表吃的越多越好。因为高油脂、高热量的缘故,吃多了只会加重身体的负担。

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