称心常识网“遂川金桔”，义名金柑，金弹，是江西传统名特产。据南宋淳熙五年(1178)韩彦直《桔谱》中记载“金桔出江西，北人小说、皇佑中始至汴都，因温成皇后嗜之，价远贵重”。
关于“遂川金桔”还有一个有意思的传说，在很久以前，龙泉(今遂川)西南43公里处，有一堆垒状小山镇，曰堆钱(后由于历史发展的缘帮，改称为堆子前)。镇上有古姓汉子懒得出奇，“比蛇还懒”，人称“懒蛇古”。“懒蛇古”穷得叮叮当当，家徒四壁，常常揭不开锅。一日，实在饿得没办法，他才移步上山，去寻找野果充饥。当他转过一个又一个山坳，翻过一道又一道沟坎，饥“累”交加，陷入绝境时，猛然间，一排长满金黄果粒的小树突兀在自己面前，他不由得一阵狂喜。也不管它能不能吃，一口一个，狼吞虎咽，饱饱吃了一顿。然后美美地睡在山地上等死……然而，“懒蛇古”睡了半天后醒来，不仅没有死，而且精神爽爽，神采奕奕，他突发奇想，何不把果子带回家去种植试一试，今后没粮食维持生计，那不是最好的食粮了吗。于是，“懒蛇古”把果树上的果子全部摘了下来，回到家食用后，把内核全部埋在自家的菜园土中。此后，“懒蛇古”再也没有到菜园地去看过一眼。次年春天，“懒蛇古”的菜场园地里长出了一棵棵青绿色的幼苗，“懒蛇古”兴奋不已，但是，他依然不下肥也不松土，只是有时无时到菜园里除除草而已。三年后，菜园里的果苗茁壮成长，一棵棵苗子长得比“懒蛇古”高了，到了夏天，果树花香遍地，果树结满了青色的果子，“懒蛇古”高兴得欢天喜地，到了秋天，果子熟了，全部是金黄色的，一个硕大而圆都都的，好看又好吃，他自已吃饱了，就摘下一些到市场上去卖，当人们问他叫什么果子时，“懒蛇古”不加思索地回答说：“懒汉果!”。当地老表尝到了又甜带酸的“懒汉果”之后感到十分惊奇，有人就问起“懒汉果”的来历，“懒蛇古”也毫不保守地告诉了乡亲邻居。“懒蛇古”为了乡亲们能够解决饥饿问题，还告诉了他们如何播种，如何修整……从此，这里的百姓一传十十传百，广而播种，嘉庆年代，“懒汉果”被人们流传到了广西、浙江、湖南一带，此后，这三省也成为全国有名的产地。此后，这种果子被人们取名为金桔子。
“懒蛇古”没有想不到，他“发现”的那金黄黄的“懒汉果”，千百年来，在历史上出尽风头，成为皇室珍果。唐太宗李世民每年重阳节在蓬莱殿请群臣，都以金桔为上品，每人赐与新鲜金桔。祝福“吉祥如意，寿比南山”。北宋景佑三年，景佑(1035年)中始至都，因温成皇后嗜之，价遂贵重。元代诗人林虻在他的《桔子记》一诗中，描绘了这种盛况，从从洗手烧金盆，旋试红巾入殿门。众里摇抛金桔子，在前收得更承恩。《本草纲目》写道：“此桔生时春笋时.黄熟则为金”。历代均被宫廷选为贡品，直至今天仍以其色、香、味三者而享誉国内外，遂川被列入全国三大金桔产区之一。
“遂川金桔”色如金、圆如珠，果实形似鸽蛋，个大肉厚，味甜带微酸、清香爽口、浆汁饱满，含有丰富的氨基酸和多种维生素。据《本草纲目》等医药著作介绍，金桔药用价值亦高，有理气解郁、止咳化痰、解渴生津、醒酒消积之功，特别是对慢性气管炎有一定食疗效果。金桔除鲜食外，还可以加工成罐头、蜜饯、桔饼以及多种饮料。金桔饼还是一种的良好的医疗食品，食之可止咳化痰，增进食欲，尤其适宜老年人食用。
