称心常识网虫草花鸡汤哪些人不适合吃？虫草花鸡汤的做法有哪些？
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滋补虫草花炖鸡汤
立冬日，为家人炖上一碗暖身鸡汤—-补养虫草花炖鸡汤
今天是立冬的日子，代表着冰冷的冬季来临了，冬季的时节里，我们要以温补为主了，一切的食材要以热菜暖身的方面来挑选了，在这个立冬的日子时，咱对自个好一点，为自已炖上这么一碗暖身的鸡汤，好好的补养一翻。
这款汤里用到了虫草花这样的种资料，虫草花富含丰厚的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其间虫草酸和虫草素能够归纳调度人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功用，对增强和调理人体免疫功用、进步人体抗病才能有必定的效果。这样的食材用在炖汤里，有一种浓郁的香气，很格外，很格外，是虫草花自身所特有的一种香气，在翻开炖盅的那一刻，满屋子弥漫着这浓郁的鸡汤的香气，让你充沛感触到家的那一份温暖。
补养虫草花炖鸡汤资料：嫩鸡半只，虫草花一小把，枸杞一小把，姜2片，蜜枣1个。
调料：水约2000ml，盐适当。
补养虫草花炖鸡汤的做法
1、鸡洗净剁成块，虫草花和枸杞也洗净，姜切成片备用。
2、将一切的资料放入炖盅里，参加约2000ml的水，盖上盖子。
3、炖锅参加一点水，将炖盅放入锅里，调好时刻，隔水慢炖4个小时。
4、汤炖好后参加适当的盐调味即可。
格外提示
1、很多人炖汤用老鸡，但我家小宝喜欢吃嫩鸡炖的软烂的感受，所以，这道菜迁就小宝的口味，咱家用了嫩鸡。
2、这种电炖锅加热水的时分会对比慢，所以，若是要炖4小时，你要估计4个半小时出来哦。
3、虫草花的香味对比浓郁，所以炖汤的时分不必加太多进入，加太多，汤就太浓了。
4、这道菜我加了1个蜜枣用来调味，使汤有很淡一丝的甜味，不喜欢的兄弟能够不加蜜枣哈。
虫草花怎么做起来好吃？
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或许有些人们还不知道，虫草花是啥？与冬虫夏草一样吗？其实并不是，事实上，虫草花又叫蛹虫草，它和虫草同属一个科属。虫草花其实是一种真菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目、麦角菌科、虫草属的。在外观上，不同于冬虫夏草的是，虫草花呈金黄色，也没有虫体，而冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。
虫草花中含有多种营养成分，其性平，味甘，具有增强体力、壮阳补肾、止咳、益虚损、养精气的作用。主要可用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。养生之余还可调节免疫力，强身健体。
那么，虫草花要怎么做才好吃呢？日常我们可以用它来煲汤、炒菜，在享受美味的同时，还可强身健体，起到养生保健的作用。下面来介绍几种日常食疗煲汤的做法：
虫草花山药羊肉汤——准备羊肉400克，铁棍山药250克，虫草花20克，姜片3片，盐适量，料酒适量。将水煮沸，加入羊肉及料酒焯水后捞出，将铁棍山药，虫草花等所有材料加入锅中，再加入2500毫升的水，烧开后转小火煲两个小时。使用时可加适当的盐调味。注意虫草花不宜过度清洗以免影响养生成分。此汤可健脾养肺、温肾暖胃。
虫草花炖瘦肉—准备干虫草花10克，淮山30克，芡实10克，瘦肉100克。将原料清洗干净放入炖盅隔水蒸或炖熟即可。此汤可补肺健脾。适用于体质虚弱，肺虚或肺肾两虚的人群食用。
虫草花首乌汤—准备新鲜虫草花20克，制首乌6克，乌鸡半只。将原料洗净，一起放入锅中加适量水，炖煮一个小时即可。此汤可用于老年虚损，有乌发延年的功效，尤其适用于老年人及须发早白之人。
虫草花椰子老鸡汤—准备老母鸡四分之一只，椰子肉四分之一只，虫草花50克，红枣8颗，盐适量，椰子水适量。将原料洗净，老母鸡焯水，椰子肉切成小块，将鸡肉跟焯水一起放入炖盅，加入虫草花、椰子肉、红枣及椰子汁，盖上炖盅，放入汤锅内，注入达到炖盅一半左右的冷水，盖上盖子，烧开后转小火炖两个小时即可，使用时可加适量盐调味。此汤具有较好的健脑抗衰功能，具有清热泻火、凉血解毒的功效。
虫草花性质平和含有丰富的蛋白质以及氨基酸，对于多数人来说都可以放心食用，一般我们都是用虫草花来炖汤，今天和大家分享一个虫草花不一样的吃法-凉拌虫草花，下面分享一下具体做法供大家参考。
食材：虫草花、黄瓜、香菜、葱、蒜、花椒、白芝麻、白醋、生抽、糖、盐、陈醋。
首先把虫草花的根部摘掉清洗干净，锅中加水烧开，把虫草花放进去焯水6分钟。捞出焯好的虫草花放入凉水中过一下凉，大碗中擦点黄瓜丝，再把虫草花挤干水分放进去。
准备大蒜切末、香菜切碎、葱白切丝放入盘中备用，然后把切好的配菜都放入装虫草花的碗中。
锅中放油烧热，放入花椒、白芝麻炸一下，炸至芝麻变黄，把烧热的油再均匀的淋在蒜末葱丝上面，然后再放入适量白醋、生抽、糖、盐、少许陈醋搅拌均匀装入盘中就可以开吃啦。
清爽开胃口感丰富的凉拌虫草花就做好了。
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小贴士：
1、洗好的虫草花可以先放水中泡一会儿再焯水。
2、喜欢吃辣的也可以放入适量辣椒油。
3、不喜欢吃黄瓜的也可以不放黄瓜丝直接凉拌虫草花就好。
以上内容就是小编分享的关于虫草花的吃法食谱.jpg”/>
