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石家庄有什么吃的土特产吗?
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谢谢邀请。我单说赵县的土特产,赵县有三奇:“驴肉、烧饼、雪花梨。”驴肉指的是赵县名吃赵州咸驴肉。赵州咸驴肉基本是靠长时间焖熟的,滋味充分腌渍进肉里,里外一样入味。出锅后色泽红润,纹路清晰,绵软鲜嫩,肉质细腻,瘦而不柴,醇香可口,是佐酒下饭的上乘佳肴。
赵县驴肉有分几大流派。都是传统做法,工艺却不同。比较有名的有固城咸驴肉,石塔咸驴肉和范庄咸驴肉,这三个地方的肉口味比较接近。再就是各子和韩村咸驴肉,突出原汁原味,煮出的肉纯白色,不加皮硝。
烧饼是指石塔烧饼。赵县独有的传统风味小吃,有160多年历史了。以精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成,分咸、甜两种。咸的将芝麻撒粘于外皮之上;甜的则在饼心拌以红、白糖。其外观金黄,外酥内软,层薄如纸,香甜可口。
雪花梨是河北赵县传统地方特产,又称赵州雪花梨。果型丰满肥硕、果皮有朱砂斑点缀,色泽金黄,成熟后果肉洁白如玉,似雪如霜而得名,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说,具有个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜等特点。
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石家庄没有特产 周边但是有点
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