凉拌花生芽的做法大全（凉拌花生芽怎么做好吃窍门）

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　　花生芽保健价值极高，具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老的作用。凉拌花生芽，口感脆爽，味道甘甜，百吃不厌。

　　主料:花生芽500g。

　　辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒油适量、蚝油适量、花椒油适量、青红椒适量、白糖适量。

　　凉拌花生芽的做法：

　　1.准备好花生芽、青红椒、大蒜。

　　2.花生芽择去根洗净大蒜擦成蒜泥青红椒切碎。

　　3.锅内水烧开。

　　4.下花生芽焯熟后捞出。

　　5.冷锅冷油下蒜蓉炒至略黄关火。

　　6.炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上。

　　7.加白糖、盐、醋、蚝油、辣椒油。

　　8.加少许花椒油。

　　9.拌匀盛入盘中撒上青红椒碎即可。

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