称心常识网网友提问：
山东都有什么地方特色美食？
优质回答：
烟台苹果，莱阳梨，不如潍坊萝卜皮。乳山海蛎子，红岛花蛤，高密炉包，潍坊朝天锅，平度马家沟芹菜，沂蒙炒鸡，微山湖的野生鱼大闸蟹，章丘大葱，临沂煎饼，东营大闸蟹，枣庄辣子鸡，济南甜沫，泰安火烧，德州扒鸡，菏泽芝麻糖，单县羊汤，济宁鱼台大米，东营水煎包黄河刀鱼。滨州烧鸡，青岛流亭猪蹄，日照乌鱼蛋莒县羊汤。
其他网友回答
山东美食有扒鸡，高桩馍馍莱阳梨，沂蒙山区水豆腐，张店烧饼最得意。
其他网友回答
济南的九转大肠，黄焖鸡、把子肉、油旋；青岛锅贴、流亭猪蹄、辣炒蛤蜊；德州扒鸡；淄博的烧饼；枣庄辣子鸡、菜煎饼；东营的水煎包；潍坊的肉火烧、隆盛糕点；济宁的夹饼；泰安的驴肉火烧；日照的酸辣乌鱼汤；临沂的光棍鸡，炒鸡、红烧兔子头、临沂糁汤；临清的烧麦；滨州的锅子饼；菏泽的郓城壮馍；高密的芥末鸡；威海的鲅鱼煎包、石锅黄花鱼、海胶东香肉伙食烟台的焖子，鲅鱼饺子；蓬莱的小面，福山的大面，莱州的全羊，梭子蟹，纹蛤，桃花虾；龙口的老里脊，羊盆哈哈，还有太多，数不完。
其他网友回答
呱嗒
其他网友回答
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称”光棍鸡”。口味特点:色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚
2、九转大肠
此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽(香菜)末，增添了清香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。
顾名思义是山东德州的一种传统名吃，其制作工艺是国家非物质文化遗产。扒鸡吃起来肥而不腻、酥脆可口、香味扑鼻。
4、锅塌豆腐
锅塌豆腐是山东的经典名菜之一，其制作方式是用“烹”。它是用豆腐和蔬菜，再以鸡汤为辅所制作的，经过长时间的烹煮，十分入味。做好的锅塌豆腐成色呈深黄色、外型整齐、入口鲜美
5、无棣大山烧鸡
是滨州市无棣县的一道特色美味，根据当地人介绍，这道菜已经有着300多年的历史了，相传在明朝时期有一位皇帝特别喜欢吃鸡，于是大臣们就在民间摆下擂台，召集各地大厨制作拿手的制鸡大赛，经过多日的较量，大山街的烧鸡最为美味，因为其肉质鲜嫩，色泽鲜亮，深受皇帝喜爱，夺得魁首，于是这位烧鸡大厨也被选为御厨，而他的手艺也在无棣县流传下来
