网友提问:
广西南宁、桂林、柳州各有一种米粉,称为广西三大名粉,具体是哪些?
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说到粉,广西的粉真的是手指头加上脚指头都数不清呢,但是总会有一个代表,广西南宁、桂林、柳州各有一种自己的粉条代表,那么分别是什么呢?
南宁老友粉
酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。老友粉里包含了豆豉,酸笋,辣椒,配上肉沫,十分可口,是南宁有名的代表小吃之一!
桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色美食,一碗米粉好坏与否就要看卤水的品质,桂林米粉是桂林人生活中不可缺少的小吃,如果说兰州人的一天是从一碗拉面开始的,那桂林人的一天就是从一碗桂林米粉开始的,桂林米粉的正宗吃法是先吃粉,后喝汤,米粉里面加入了很多的配料,十分可口,价格还十分便宜,传统的卤菜粉2两只需要4块钱。
柳州螺蛳粉
喜欢螺蛳粉的同学一周不吃会想得牙痒痒,但是讨厌的同学就会避之不及,原因在意螺蛳粉里面的酸笋,但是这个酸笋又是螺蛳粉的精华,如果螺蛳粉不酸不辣就不可以称之为螺蛳粉了,我个人特别喜欢吃螺蛳粉,因为那种酸酸辣辣的感觉真的是让人欲罢不能。
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大家好我是八妹,欢迎阅读食货门为你解答,喜欢美食的你欢迎关注食货门。更多的美食在等你喔
八妹可算是地道的广西人了,记得小时候在农村长大的我,从来没有吃过桂林米粉,记得六年级的时候去桂林阿姨家过暑假,听到表哥一直吵着不要吃饭要阿姨给钱去外面吃桂林米粉,那大概是20年前吧,第一次听到桂林米粉4个字。但是那时候还是没有吃到。也是后面来广州打工了,在广州不得不说什么好吃的都有,吃着吃着就喜欢上这个家乡美食啦,再后来就是螺丝粉了,那也是10年前左右吧去柳州考驾照的时候第一次吃,再后来就是老友粉了,不管是南宁的也好,梧州的也好那都是人间美味,对于爱吃粉的八妹来说,每次回梧州都是要吃宵夜的,每天晚上少不了的老友粉,几块钱就可以吃到满足感,早上早餐也是.
无论是桂林米粉,还是柳州螺丝粉,还是南宁老友粉,还是梧州老友粉,那都是广西人的骄傲,好山好水种出来的好稻谷,才可以做出这么好吃的米粉
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难道方便面卖往全世界就表示他很高端?尼玛螺蛳粉桂林米粉就是辣鸡方便面工艺低的香精粉!老友粉只能在本地卖就跟全聚德烤鸭一样因为工艺高不易模仿,在南宁几家舒记复记老友店的销量都可以顶辣鸡螺蛳粉全世界的销量!