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新花·旧事：其二十六、紫云英
【花·档案】
紫云英
Astragalus sinicus
豆科 黄芪属
别名：翘摇、翘摇车、野蚕豆、元修菜、红花豆枝
【花·遇见】
大片大片的紫云英花田，直可与油菜花灿黄的风景相媲美。
搭乘破旧而闷热的面包车，从豫南的山间行向湖北，途中忽而见到，亮黄色的菜花田间，偶尔插入一块紫色，骤感雅致。当时在车上猜测了许久，并不知那是紫云英的颜色。
实则我已早在江南春日的草丛之间，与紫云英相遇过——只是彼时总有阿婆俯身垂项，亦掐亦挖，紫云英的嫩芽新叶进了冰箱，上了餐桌，只留得几朵惨淡的花，令我难以将澎湃花田与之关连起来罢了。
【花·史话】
《尔雅》中将紫云英称为“柱夫”、“摇车”，又名“翘摇车”，因为此草之花“翘起摇动”，故而得名。李时珍则称，紫云英“茎叶柔婉，有翘然飘摇之状”，所以得名“翘摇”。民间又将紫云英称为“巢菜”，苏东坡称，菜之美者，蜀乡之巢，故人巢元修喜食，故而亦称之为“元修菜”，并作《元修菜》赞之曰：“豆荚圆且小，槐芽细而丰。”又称“此物独妩媚”，以豆豉、姜葱调和，食之而忘鸡猪肉味。
夏纬瑛《植物名释札记》称，紫云英之名，应释为紫色的“云英”，并引用《抱朴子》中的说法称，矿物云母有五种，举起向着太阳观看，可知其颜色，其中“五色并具而多青者名云英”，因此紫云英之名由矿物而来。
《诗经》中所说的“苕”，今人考之，也多以紫云英为正。《诗经·陈风·防有鹊巢》中曰：“防有鹊巢，邛有旨苕。谁侜予美？心焉忉忉。”此篇多反语，称河堤护防上有鹊巢，山丘上生紫云英，用以类比他人的诋毁并非实情。邛，高丘也，紫云英生于平地，不生山丘之上。清吴其濬称，古人称美味为“旨”，所谓“旨苕”，可见先秦之人嗜食紫云英，以为美味。
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2016年全年的【新花·旧事】系列，每周介绍两种此时可见的城市里的野花。由于篇幅有限，它们形态特征、详细花期、分布地点请自行查阅专业资料。
本系列的分类系统依《中国植物志》采用恩格勒系统，拉丁学名大部分以《中国植物志》为准。
全部文字出自天冬已出版的图书《城市野趣：一步一花》，因篇幅所限，书中有删节，【新花·旧事】系列进行了增补修正。
文字/摄影/绘图：天冬
编辑：小飞
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