网友提问:
新鲜出炉的面包应该如何保持口感?
优质回答:
【怎样让面包保持新鲜】
面包不同于蛋糕保存,蛋糕冷藏保存3天内口感最佳。但是面包放在冰箱冷藏会加速它的老化。
正常情况下,放在室温3天内可以保持新鲜,但是也要系紧保鲜袋,以免水分跑调,口感变得干涩难咽。
如果当天或第二天不吃,就保鲜膜包裹,再包一层保鲜袋系紧,冷冻保存,要吃的时候拿出来直接复烤就可以恢复口感!!仍保持新鲜呦~
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其他网友回答
及时封口,不要放冰箱冷藏,因为放冰箱会促进面包氧化,变硬,密封好的面包2-3天都是柔软的,除非,你做好就是不松软的,
其他网友回答
用袋子封口常温保存就行了。不要放冷藏哦,会更容易坏。