网友提问:
古代的人吃火锅吗?有怎样的?
优质回答:
古代人吃火锅吗,当然吃,不过没有现代人吃的这样讲究。但有一点大家要知道火锅是怎么来的,谁有把火锅推向了大众。火锅的起源是蒙古军队,冷兵器时代后勤保障也很重要,当时蒙古部队能能横扫欧亚大陆,就是后勤保障的好,其实,蒙古军队的后勤保障简单实用,就是带着牛群,羊群!有一次就要开战,牛羊肉还没有下锅,将领着急了,就想出一个办法,命令厨师把肉切成薄片,在锅里煮,后来就在放了盐的开水里煮,节省时间。这就是火锅的由来。这种方法也被清朝部队所掌握。清朝得了天下后,乾隆帝在北京皇宫里吃啥都不香,就想起当年征战开水咸盐煮肉片的吃法,就心血来潮猪肉片,可是不能在用当年的大锅了,乾隆就研究出了铜火锅,所以说火锅是乾隆这个吃货发扬光大的,当时引发了京城的大臣贵族火锅热,慢慢的吃法越来越多,调料也多了。所以说古人不但吃火锅,还是火锅的发明者。现在又是冬季,吃货们,来一起吃火锅吧!
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“火锅”只是代名词,从古至今的中国饮食发展看,肯定有的,只是说法不一吧!