称心常识网网友提问：
1月13号是腊八节，农村都是如何做腊八粥的？
优质回答：
每到腊八节我们这里就有喝腊八粥吃腊八蒜的习惯，做腊八粥也很简单都是农村都有的食材。可以根据自己的喜好选八种原料，我一般选小米、绿豆、豇豆、四季豆、花生、红枣、玉米、糯米等。红枣尽量去核，煮之前要先泡一晚，把所有食材放锅里慢慢熬煮，要时不时搅动锅底，防止糊底。待粥煮成时可以加一些白糖。腊八蒜是喝腊八粥的最佳搭档，找个罐子把大蒜剥皮，加入白醋刚好没过大蒜为止，密封好泡个10天左右就可以吃了。泡出来的腊八粥翠绿色吃起来非常爽口。
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腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、黄豆、红豆、绿豆、芸豆、红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆等。
其他网友回答
我家农村的，现在腊八比原来好了很多，这些年都是去超市买现成的材料然后回家熬粥，至于饭菜的话没有太大讲究，毕竟不像原来的时候一年吃不了几回白面一年更见不得荤腥！
