网友提问:
草鱼鲤鱼哪一个好吃?
优质回答:
谢谢你的邀请,首先我们先说下鲤鱼,说到鲤鱼北方人确实是很喜欢吃的,第一个要素就是个头,一般北方都有做红烧鱼的习惯,鲤鱼的个头相对来说要比草鱼小,3斤左右的鲤鱼做红烧鱼不大不小刚好。但是草鱼呢草鱼一般在5斤以上肉才会好吃一些,5斤以下的都算是小草鱼。加上南北方地域问题草鱼更适合在南方生长鲤鱼更适合北方。
接着说草鱼,像南方两广地区都喜欢吃草鱼,草鱼的吃法可谓是多样化,闷,煎,炸,还有做鱼生片都会选择大个的草鱼,你要用鲤鱼来做这些就不怎么好了,还有重要的一点就是鲤鱼在某总养生上属于发物,一般大病或者身体不好的不建议食用的。
总结:至于鲤鱼好吃还是草鱼好吃也要看人的口味,并没有太多南北上的差异,我个人就两种鱼都喜欢吃都能接受,想做什么菜就选什么鱼,比如我今晚想吃红烧鱼那我会用鲤鱼来做,要是想吃酸菜鱼我会选择草鱼来做这样更好切片,还有鱼头汤用草鱼头来做也是很不错的不比那个胖头鱼差,但鲤鱼做不了鱼头汤太瘦弱了头不肥,好了关于鲤鱼草鱼哪个好吃就简单回答到这里,希望有帮到你。
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这个还真不太好说,因为中国这么大,各地方都有各地方的口味,人与人之间口味也是各不相同,有的地方喜欢吃草鱼,有的地方又喜欢吃鲤鱼
草鱼长的比较快但繁殖很慢,一般需要人工进行繁殖培育,个体一般都是比较大的,肉质也是比较鲜嫩细腻,做酸菜鱼片用的比较多。
鲤鱼,每年的四五月份产子,繁殖能力很强,但其肉质比较柴,我是不太喜欢吃
我是江苏省连云港市的,像我们这边就比较喜欢吃草鱼,草鱼可以用来做酸菜鱼,也可以红烧,都特别的好吃。而鲤鱼我们这边吃的特别少,一般都是逢年过节是拿来送礼用的。
山东那边吃喜欢吃鲤鱼的就比较多了,你像山东鲁菜中有名“糖醋鲤鱼”,反正我是不太喜欢吃
总的来说,就是没有谁比谁好吃,只有你喜不喜欢吃,你喜欢吃哪个,那哪个就最好吃
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其他网友回答
谢谢邀请!草鱼和鲤鱼哪个好?草鱼是草食性的鱼类,喜欢生活清水的环境,肌肉扎实,肉质鲜美,特别是鱼尾部分,不过现在的草鱼几乎全部是投喂配合饲料长大的。长得快,膘肥体壮,没有全程青草长的鱼好吃了,鲤鱼是杂食性鱼类,主食螺蛳,蚌,水生植物等,也吃配合饲料,鲤鱼肉质细嫩,有的人特别喜欢吃鲤鱼的鳞片。不过南方人很多人认为鲤鱼是发物,不吃鲤鱼,鲤鱼有时会带土腥味。绝大多数人认为草鱼比鲤鱼好吃。但也有人对鲤鱼情有独钟。