网友提问:
有什么很好看,制作简单且不用烤箱的甜品?
优质回答:
花生米炸熟备用,白砂糖水炒,炒出糖色,下花生米,拌匀后装到一个平行容器,等冷却后,一道花生糖甜点就做好了!
其他网友回答
其实我之前也是不怎么用烤箱的,一方面烤箱有时候做起来也挺麻烦的,另外一方面也是没有,最近别人送了一个mini烤箱才用起来的,但是这之前因为租房子,懒得买太多锅厨房用具,占地方,自己就一口炒锅,也能做出很多甜品的。以下按照简单到难的程度,可以适当参考一下[可爱]
1.苹果煎饼。这是一套万能公司,其实打底的就是日常做鸡蛋饼的食材,面粉?鸡蛋?温水,搅拌均匀,如果想做成甜甜的甜点的话,就可以放点切碎的苹果进去,然后锅里面刷上一层油,下锅煎制两面金黄就可以了,整个制作过程几分钟的时间就能搞定,适合作为早餐。万能公式的好处就是里面可以加入任何你想吃的水果,比如香蕉,菠萝等等,或者任意蔬菜类的都是ok的[耶]
2.双皮奶:这又是一套万能公式[大笑],纯牛奶?炼乳?白糖?鸡蛋?温水,搅拌均匀,过一下筛,然后就是上锅蒸20分钟,晾凉,然后放入切好的水果,芒果,菠萝,香蕉,苹果,草莓,根据个人口味随意挑选啦,都很好吃的[奸笑]
3.脆皮炸酸奶:酸奶?面粉?白糖?炼乳,使劲搅拌均匀,倒入方形的饭盒中,放入冰箱冷藏一个小时,然后取出来,切成小条装,裹上打散的鸡蛋液,再裹上一层面包糠,放入油锅中炸至金黄,味道还是一级棒的[可爱]
好啦,这是我个人日常做的比较多的甜品,一口炒菜的锅全部能搞定,因为我也是个懒人,但是又是一个吃货,希望能够给到你一些灵感[呲牙]
其他网友回答
要素1:没有烤箱
要素2:甜点
明白这两点之后,我想您家里可能缺少制作甜点的必要装备,但是没有烤箱,我们一样能做出非常好吃的甜点。下面啊呦为大家介绍三种我个人非常喜爱的甜点叭!
1.各种口味冰淇淋
材料:蛋黄3只、糖100g、牛奶200g、淡奶油100g、香草精2ml、盐1g
步骤:
第一步:100克糖(就是一小坨,不用那么精准啦)加入三个蛋黄中,用手动打蛋器搅打至浓稠顺滑的状态。
第二步:200克牛奶煮沸,(可以多煮一会)慢慢倒入蛋黄液中,搅拌均匀。
第三步:把蛋黄牛奶混合液转移到小奶锅中,热水浴加热,不停的搅拌,直到蛋液变得略微浓稠。
第四步:把蛋奶液转移到一只大碗中,马上往热的蛋液中加入100克淡奶油,如果有香草精的话,再加入2ml香草精和一点点盐,搅拌均匀。
第五步:让混合液彻底冷却,那我们应该这么做呢,如果你家是在南方,那么就乖乖放进冰箱,如果是东北的朋友,放到阳台上就好啦。我们东北有着天然大冰箱!
第六步:在混合液即将结冰的时候,拿出来用电动打蛋器搅拌,没有就用筷子,再放入冰箱冷冻,然后每过半小时就搅拌一次,搅拌三次到四次后,放入冰箱长时间冷冻。
然后我们的美味冰淇淋就做好啦!
2.姜撞奶
这个是真的不难,而且材料要求少,关键是还好吃!
材料:老姜50g 全脂奶粉 50g 冰糖10g
步骤:
第一步:将祖传老姜榨汁,什么?榨汁机也没有?那行吧,反正你看着办,只要把姜变成姜蓉,过滤一下,得到姜汁就行了。
第二步:奶粉和糖放进奶锅,加250g水,煮的香气四溢,要保证糖完全融化哦,煮好之后静置一分钟,降到70度左右,什么?你也没有温度计?那也没关系,你就感觉,对,感觉差不多了就行。
第三步:最有意思的来了,撞奶撞奶,你得撞啊,怎么撞呢,首先搅拌姜汁,使其均匀,将煮好的奶,从高空中缓缓冲进姜汁里,完全倒入后,不要搅拌,等两分钟。
第四步:两分钟之后,用勺子试一试,看能不能放在姜撞奶的表面上,能放上就好了,尝试你的劳动成果吧,顺便记得给我点赞。什么?你没有勺子??那你别吃了,叫外卖吧。
3.水果松饼
为什么是水果松饼呢?因为这取决于你有没有水果,你有草莓,可以是草莓松饼,你有樱桃,可以是樱桃松饼,那你要是只有冻梨…那冻梨松饼您也可以试一试。
食材:低筋面粉100g、泡打粉5g、盐1g、砂糖15g、一个鸡蛋、100g牛奶,10g玉米油
步骤:
第一步:低粉、砂糖、泡打粉、盐放进盆中,搅拌均匀备用。鸡蛋、牛奶、油倒入盆中,搅拌均匀至看不到油花。
第二步:粉类过筛到液体中,用打蛋器一字搅拌均匀。静置10-20分钟。你可以玩会手机。
第三步:不粘锅中放一点油,用纸擦一下。用勺子舀起面糊,从锅上方20cm处往下倒,面糊会自动流程一个圆形。这一步是松饼好看的关键点之一,面糊倒好后开小火,慢慢烙。看到松饼表面出现很多泡泡时,翻面。
注意:制作第一个时,颜色可能掌握不好,没有关系,根据第一个饼的颜色来调整一下时间和火力就好。烙到背面上色即可。
第四步:放上水果摆盘。开吃!
最后祝愿大家新年快乐,身体健康!在新的生活中找到自己钟意的美食!
记得关注我们哟~
其他网友回答
大家好,我是遇见美食家,开着一间烘焙店,喜欢阅读和做各种美食,欢迎关注我哦,明天都会为大家分享各种美食制作方法哦,祝你愉快。
刚进入烘焙的朋友一定都有一个想法,感觉烘焙很烧钱,一堆工具一堆材料一个烤箱,这样下来都几千元了,突然就觉得烘焙是甜蜜的负担了。其实在不熟练的时候找对甜品去尝试制作,你会发现自己原来可以做的这么好,而且价格还不贵。在这里就跟大家分享一下一些不用烤箱的烘焙食物(毕竟一个烤箱是刚开始占据费用最高的,我们先不买烤箱,做些不用烤箱的食物也是可以的)。
第一:钵仔糕。
这是广东很受欢迎的一种小吃,他晶莹剔透,口感弹牙,清爽的味道包裹甜而不腻的夹心,一口吃下去真心爱不释手,只需要用蒸的方式就可以完成,大人和小孩都很喜欢。来看一下制作步骤。
这样一份30多元就可以做出15个钵仔糕,喜欢的可以加入各种颜色的果味粉就可以做出芒果、蓝莓、草莓、香芋、青苹果等各种口味和各种颜色的钵仔糕了。夹心的话可以选择蜜豆、玉米粒、提子干、蔓越莓、椰蓉、桂花等自己喜欢的味道。钵仔碗还可以循环再用哦。
二、草莓小方,成本20元左右。
草莓小方的制作非常非常简单,但是却是一样集颜值和美味于一体的甜品。甜而不腻的牛奶小方表面裹上椰蓉,吃起来又香又滑。大家可以根据不同季节做原味、草莓、芒果、火龙果等味道哦,有尝试了的可以发图交流一下哦。
三、椰汁芒果糕(成本20左右,可做一个一次性饭盒500ml)
芒果椰汁糕顾名思义就是芒果和椰浆搭配做出来的食物。这个也是相当简单,大家可以按照图片上的提示做,也可以做草莓味,粉嫩粉嫩的哦。在这里需要重点讲一下鱼胶粉的用法,鱼胶粉的作用是用于凝固的,倒入鱼胶粉的时候一定要确保液体不能太热不然会使鱼胶粉变性,失去凝固作用的。
四、芒果糯米糍(成本25元左右,做30多个)
到了夏天就不得不做来吃的一样甜品。我真的是对糯米类的食物无法抗拒,你如果也是的千万不能错过做这个糯米糍。你在外面吃的糯米糍都是有所添加的,所以才能做到那么松软。只有自己做的,才能做到在刚做好最新鲜的时候一口送进去肚子里,哈哈。因为自己做的糯米糍没有放添加剂,放太久了会变硬一点,所以大家想吃多少就做多少,不要贪心哦。
以上为大家整理了四种可以在家里完全独立操作完成的不用烤箱的甜品,聚餐的时候做一些招呼朋友会提升你的吸引力哦。有不明白的可以加我关注,很乐意为大家解决问题。谢谢阅读,祝愉快。
其他网友回答
芝麻花生,蜜汁山药,糖醋里脊,烧茄子,叉烧肉,八宝饭,汤圆,油炸糖皮,煮红薯,胡萝卜,煮芋头,土豆沙拉,苹果香蕉圣女果沙拉,炼乳炸土豆条。