称心常识网网友提问：
中国最有名的岩茶是什么茶？
优质回答：
武夷岩茶：岩茶又分五大名枞。
1、岩茶之首大红袍
2、白鸡冠
3、铁罗汉
4、水金龟
5、半天妖
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引
或许很多不了解武夷岩茶的朋友会问：中国茶不是就六大茶类，为什么没有找到武夷岩茶？武夷岩茶是红茶吗？
今天来为大家想简单阐述一下中国茶中较为“隐秘”的茶类——青茶类之闽北乌龙，武夷岩茶
武夷岩茶
青茶，亦称乌龙茶（oolong tea）是中国六大茶类中工艺最为复杂的一类茶品。
因其独特的树种、采摘标准和初制工艺，使得乌龙茶的品质介于绿茶与红茶之间， 兼具两者的品质特征，但又去绿茶之苦，无红茶之涩，叶底“绿叶红镶边”
而乌龙茶又被分为闽北乌龙、闽南乌龙广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
而我们今天的主角武夷岩茶则是属于闽北乌龙里的其中一类。
武夷岩茶条索肥壮、紧结匀整，带扭曲条形，叶底蛙皮状，俗称“蛤蟆背”。
内质香气馥郁，具有特殊的“岩韵”，素有“茶中状元”之美誉。
同时武夷岩茶茶园四周皆有山峦为屏障，日照时间较短，更无风害，这优越的自然条件孕育出武夷岩茶独特的韵味。
武夷岩茶之三大当家
武夷岩茶品类丰富，目前记录在册的茶树品种成百上千。
大多数是武夷山当地传统树种（包括水仙、肉桂、武夷菜茶、矮脚乌龙等）
改革开放后在茶科所的选育中武夷岩茶也诞生了许多特殊的“外来户”例如：奇兰、黄观音、黄玫瑰等。
但这些茶都有一个好听的名字叫做奇种，其中最为出名的还数武夷岩茶三大当家：大红袍、水仙、肉桂
同时武夷岩茶最为出名的茶品应数大红袍，因为在不同的语境里，大红袍三个字分别代表了三种不同的意思，它不仅仅只是一个树种的名字，更是有更加广袤的含义。
大红袍
在不同的语境里，大红袍三个字分别代表了不同的意思。
第一层：指茶叶品种，特指在书生赶考故事传说里，那几棵茶树品种大红袍。
第二层：指拼配、调和的武夷岩茶总称。
拼配出来的茶叶滋味饱满，有香，有水，又有韵。
市场上把这种在品质上非常完美、协调、平衡的岩茶，统称作大红袍。
第三层：是指武夷山茶叶商标。
在2006年以后，武夷山地方的有关部门，意识到品牌的重要性，便有意识地推广岩茶品牌。
由于大红袍具备传奇文化底蕴，历史悠久，家喻户晓，因此用“大红袍”作为金字招牌，来统领武夷岩茶，就注册了商标——“武夷山大红袍”，由茶科所授权给具备生产资质的茶企来生产。
所以武夷岩茶中最为人知的茶品当仁不让属于“大红袍”
归纳起来，它具有3层含义：1，品种大红袍、2，品名大红袍、3，品牌大红袍
所以这样出名的大红袍，你了解了吗？
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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岩茶有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
