称心常识网网友提问：
榨菜炒肉丝的简单做法是什么？
优质回答：
在家我就简单炒股过这菜，开胃且下饭
把榨菜用水冲洗一下外面的盐水，切成丝
里脊肉切丝，碗里放少许盐，料酒，鸡精，进口生粉把里脊肉拌匀入味
生姜，青椒，红椒切丝
把锅烧热倒入食用油，放入姜丝煸出香味，倒入腌制好的里脊肉快速翻炒到变色盛出装碗备用
热锅放油，倒入榨菜翻炒，放入料酒，白糖少许，然后放入青红辣椒丝，肉丝，高汤。
炒到青红椒丝变色，放点鸡精，葱花拌匀出锅即可
我在家做过，肉丝滑嫩，榨菜咸鲜略带甜味，味美鲜香。
这就是我的榨菜肉丝做法，喜欢就点个赞留个言吧！
其他网友回答
榨菜炒牛肉
一、所需材料
榨菜丝、新鲜牛肉、料酒、大葱、生姜、盐、胡椒粉、生抽适量
二、方法步骤
1.牛肉切丝，大葱切末，生姜切末。
2.牛肉用料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制半小时。
3.锅内倒油，爆香大葱末姜末，倒入腌制的牛肉，划开，断生。
4.倒入榨菜，继续煸炒。
5.加入少许的盐，起锅。
（根据个人口味，可以加辣椒丝提味）
