称心常识网网友提问：
长在水里的蔬菜，质脆味美、营养丰富，莲藕怎样种植？
优质回答：
莲藕是我们平常比较常见的一种蔬菜。
在小的时候莲藕除了用来做菜吃，我们还经常当水果来生吃。莲藕生吃起来又脆又甜，不过里面的藕丝比较多，所以吃藕的时候需要不停的将藕丝弄走，否则风一吹就到了脸上。
莲藕的采摘时间一般在十月份的时候就可以挖了，这是第一批挖藕的时间。而更多的是集中到1-2月份的时候挖，这个时候挖出来的藕刚好赶上过年用。而且这个时候藕的消耗量也是最大的时候。
以前在我们家这家这边种植莲藕的还是有很多的，不过现在减少了很多，一方面是大量的年轻人外出，另一方面是莲藕价格不好，而且挖藕也很费劲。
其实莲藕的栽种并不复杂，主要有几点需要注意：
一，土壤条件。莲藕喜欢酸性的有机质含量丰富并且厚实的土壤。而且只有有机质含量丰富的池子莲藕才会生长得更好。所以，种植莲藕前充足的施加好底肥是最重要的。
一般每亩施加有机肥，也就是腐熟的农家粪肥用量2-3吨。提前10-15天均匀的撒在池塘各处，然后放水淹肥，让肥料慢慢的释放肥效。
二，种藕的种植。莲藕的栽种时间一般在4月份，栽种的时候需要挑选好藕种。挑选出来的藕种需要是健壮的，芽节没有腐烂伤口，口径粗壮，这样在发芽之后才能够给藕苗提供足够的营养。而且选择好的种藕要尽快的种植完，不要空留很长时间，否则成活率会很低，即使出苗也会出现很多的弱苗。
三，排藕方向。排藕的时候需要注意保持方向一致。行距控制在50公分左右即可，在排藕种的时候注意芽节要冲上，这样可以促使苗更快的长出来。种植完成后水位要控制好，深度控制在10公分左右即行。
种植完成后大概过不到一个月的时间就会出芽。出芽后当长出4-6片叶子的时候需要注意进行一次追肥，这是为了促进藕苗生长得更好一些。而藕叶封行后进行第二次追肥，这时候进行第二次追肥，这时候也正是在长小藕的时候。第三次追肥可以在没有新的叶子长出的时候施加，这是补充底下的莲藕生长所需的养分，促进莲藕生长得更大。
其他网友回答
很荣幸能够回答此问题；提起莲藕大家都很熟悉，虽然口感稍微有点硬，但是它的营养价值却是十分高的。随着近几年乡村生态养殖业的兴起，有不少农户选择了在自家鱼塘开始进行莲藕的种植。这不仅利用了空闲土地，而且也大大的提高了农民们的效益。那么关于莲藕该如何种植呢，以下就结合我个人的一些看法，来和大家分享一下。
1. 选择莲藕品种；
通常来说，莲藕的繁殖大体分为两种，即莲子繁殖和子藕繁殖。而莲子繁殖，一般成活率都很低，而且繁殖过程极为复杂，如不小心处理妥当，甚至会造成全部的死秧。而另外一种方式是整棵藕繁殖，尽管保证了成活率，但同时也提高了种植成本。所以有经验的农户都会将整颗藕的子藕摘下来，利用这些子藕来繁殖，这样一来成本就减少了许多。
2. 选择合适的莲藕繁殖地；
这里涉及一个问题，难道莲藕必须要在水里种植吗？选择在旱地里种植可以吗？可以肯定的是，莲藕在旱地里照样可以种植，但是旱地环境多变，很不稳定，对于莲藕的成长来说有很大的影响。因此来说，将莲藕栽种在水池里，其效果会更好。需要注意的是，在种植莲藕的前两天，需要把土地就行翻整，让肥料和泥巴混合的好一些，避免有些地方肥料过多，造成烧苗。
3. 池塘水管理；
池塘里的水尽量不要流动，这样可避免莲藕根部存储的养分被带走。尤其在刚种下的时候，要发芽，所以水要浅，保证阳光可以直射到莲藕。另外，夏天的时候，莲藕快速生长，需要大量的水分，所以水要稍微多一些，一般不要没过莲藕20厘米。
4. 莲藕施肥管理；
通常来讲，整个莲藕生长过程中需要施肥4-6次，以此保证莲藕有足够的营养成分供应。种植前需要施肥一次，保证土壤有足够的营养物质。其次是正常生产期需要施加2-3次肥料，以补充后劲。当莲藕生长出现叶子的时候，需要在再施加1次，这样可以保障叶片繁殖茂盛。最后一次就是在所有的藕叶都长出来的时候，也可以根据藕叶颜色进行判断，如果叶片泛黄，甚至是已经隐隐约约出现卷边的时候，即意味着缺肥料了，此时需要施加适量肥料。而所有的肥料都尽量选择农家肥，具体则是将农家肥与土混合，然后撒到池塘里，操作也是极为的简单。
5. 莲藕防病虫害；
莲藕不同其他作物，针对病虫害来说，相对较少，所以给管理带来了诸多的方便。需要注意一点，莲藕池塘可以养殖一些草虾和小鱼，但切记不要养殖鲤鱼和草鱼，因为鲤鱼和草鱼会吃掉莲藕的根部，到时候莲藕看似莲藕出现了病虫害，实则莲藕已经慢慢的死亡。
综上所述，则是关于莲藕的一些种植和管理技巧，也仅仅是从我个人的角度去分析和判断的，希望对楼主的提问有所指引和帮助。
其他网友回答
莲藕全身都是宝，很多的乡村大规模种植莲藕，开花时整片的莲藕花非常漂亮。然后莲子很清凉炖汤喝清凉舒爽。然后荷叶也有用处，好时候下雨时可以拿来防雨，还有就是做叫花鸡的时候离不开它。然后就是茎了，也就是莲藕了，可以生吃，凉拌藕片非常清甜爽口。还有可以炖鸭汤，骨头汤等等，非常的好喝。
在我们农村，家里有个小池塘都会种一点自己吃，多了还有拿到集市去卖。那么莲藕怎么种植呢？
莲藕的特性
莲藕适合常年生长在带水的池塘里，但是水位也不能过高。一般到成人的膝盖就好。它喜欢暖和天气，水温在二十三四℃最好，天气温度在15到30℃都可以，但是它比较怕冻害，不能在5℃以下。
它适合生长在粘的壤土里，酸碱度在5.6-7.5，而且有机质含量要求较高在1.5%以上，挖莲藕的时候有没有发现，两手下去土里挖莲藕，土壤粘性都很高。
莲藕的种植栽培
在每年的一二月份，选择两三节的莲藕，在藕芽处喷多菌灵药剂或甲基托布津，然后放在楼梯口下面布盖起来，一天后就可以了。我们这边一般都是选择能做蔬菜的藕莲种植，选择水深在30cm左右的低洼的水田，或泥塘里隔半米种植一条。
种下去后要进行合理的施肥，我们家里一般撒农家肥，在莲藕的生长初期杂草要及时处理，结合农家肥和尿素一起施肥，等莲藕叶子长出来后我们一般会在里面养鸭子，但是数量不能太多。如果是大面积种植的话，管理就要更加注意了，种植下去一个月后就会长出两三片叶子，这时候要追肥，每亩氮肥二三十斤，如果是农家肥就多多益善了。到了像莲藕的时候施用氮磷钾复合肥每亩七八十斤。在长莲子的时候施复合肥，氮肥比例低一点。
田间管理，莲藕长到一定后，距离水面的叶子会枯黄掉，为了包装通风吸收阳光，要把这种叶子清除干净，然后水位控制好，如果下大雨水位上涨后，要进行排水处理。
病虫害防，莲藕病虫害相对好管理，只要莲藕田的水，不让发生死水，不要把污水排入就好。
一般莲藕发生的虫害有:刺蛾、芽虫、斜纹液蛾等
刺蛾:可用白敌虫、乐果等防治。
芽虫:蚜虫选择阿克泰、吡虫啉或辟蚜雾防治。
斜纹液蛾:用灯光或氯氰菊酯、阿维菌素等防治。
病害有:黑斑病、荷叶枯萎病、腐败病、病毒病等
黑斑病:发病是叶片出现褐色病斑，引起荷叶比较早的枯萎。把病叶处理干净，用甲基托布津、倍波尔多液、代森锌等防治。
荷叶枯萎病:危害荷叶，边缘出现淡淡的黄色病斑，然后向中间扩展后呈黄褐色，最后全叶枯死。所以要保持莲藕田干净清洁，油污污水不能下田，还有污水、肥皂水、除草剂等不能入田。
腐败病:大病后，荷叶的叶缘枯萎变黄，然后叶片卷起来，一般是因为使用了没有腐熟的有机肥或农家肥导致的。要轮做处理或用白菌清、甲基托布津防治。
病毒病:病毒病是蚜虫传播的，用氨基寡糖素、寡糖链蛋白、香菇多糖、盐酸吗啉胍等防治。
综上所述，莲藕种植相对比较简便，只要选好藕苗和种植场地。保持田里面的水活动不污染就好了。以上的分析希望能够帮助种藕人一些启发。
其他网友回答
我是三农领域作者《被遗忘角落》，关于莲藕怎样种植的问题，我把我种植莲藕的方法介绍给大家供参考。
莲藕种植技术要点及方法根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10～20厘米，最大耐水深度30～50厘米。深水藕适合水位30～50厘米，最大耐水深度1～1.2米。
1.浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。一般是以保持4～7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12～15厘米。当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到4～7厘米，促进结藕。深水藕的水位不易调节，主要是防止汛期受涝，特别是立叶淹没后，应在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。
2.在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，应及时除草。以前常采用人工中耕除草，工作量大，并且容易踩伤莲藕地下茎芽。如果采用化学除草，省工、省力，并且对莲藕无伤害。
3.近年来，通过试验摸索出了一些藕田化学除草安全有效的方法，正在生产中推广。 ⑴选用50％威罗生乳油，在莲藕立叶高出水面30厘米时，取药100毫升，先拌5公斤尿素，再加5公斤细土，充分拌匀后，于露水已干时撒入田中。施药时，藕田保持水深7～10厘米，施药后保持水层一周以上，效果良好，药效期可达1个月以上。 ⑵选用12.5％盖草能或者35％精稳杀得40毫升，加水40～50公斤，充分拌匀后，当露水干时对杂草叶面喷洒，经过4天，对杀死3～4叶期禾本科杂草效果显著。
4.莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质，一方面来自莲叶的光合作用；另一方面来自于土壤，而土壤中原有的肥料有限，随着植株的生长发育会愈来愈少，尽管鱼的粪便和残饵可为藕提供一定量的养分，但与藕的生长需求相比是很少的，因此必须及时追肥。
5.莲藕生育期长，一般追肥2～3次。第一次在立叶开始出现时进行，中耕除草后，每亩施入人粪尿肥750～1000公斤；第二次追肥在立叶已有5～6片时进行，每亩施入人粪尿肥1000公斤左右。第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始，称为追藕肥。每亩施人粪尿肥1500公斤、饼肥30～50公斤。
6.施肥应选择晴朗无风天气，避免在炎热的中午进行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然后再灌水至原来的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液体肥料，应采取固施肥料方法，即重施厩肥，并埋入泥中。追肥用化肥时，首先将化肥与河泥充分混合，做成肥泥团，再施入藕田。
当然每个地方的气候条件不一样，种植莲藕的方法也略有不同。
其他网友回答
选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满，早熟、丰产的浅层莲藕品种作种，并力求大小均匀。
选择肥沃、泥层较深、排灌方便，且上年种植水稻的田栽藕较好。在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000-3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。施肥后深耕、整细、耙平藕田。
我是重庆这边的，我家种植莲藕好多年，每年3月份天气暖和一点的时候，我的父母就会在去田里把去年留下的藕种挖起来，然后再种到施好肥的田里去，挖出来的时候就已经开始发芽了，然后切掉不要的一部分，留下精选的种下去，天气慢慢变暖和了小藕的月芽就会慢慢长出水面，一个月以后整块田基本就被叶芝覆盖，开花结莲子，然后等到秋天叶子枯萎了，挖出来炖汤喝，那味道太难忘了。
