网友提问:
面粉怎么做早餐?
优质回答:
用面粉做早餐最简单了,今天就推荐一道五分钟就能搞定的鸡蛋饼,不和面,不揉面,又薄又软,孩子超爱吃。
【葱花鸡蛋饼】
主要食材:小葱、鸡蛋、面粉
【详细制作步骤】
1.面粉用清水搅拌成面糊,水要一点一点的注入,以免加多还要再舔面粉。搅面糊的同时,加入适量的盐,花椒粉,胡椒粉。我喜欢再抓一小把芝麻放进去,烙出的饼非常香软,白芝麻或黑芝麻都可以。
2.烙饼就用小葱,更有香味,切成小葱花。
3.稍微稀点的面糊最适合,太稠的面糊烙不出薄软的葱花蛋饼,切勿是稀汤寡水。
4.舀一勺面糊在平底锅中,快速转动平底锅,转的不够圆没关系,只要面皮的薄厚均匀就可以。
5.面皮上面的小颗粒是白芝麻,用黑芝麻的话,颜色更加分明一些。
6.随后淋入打散的蛋液,撒上葱花,等蛋液差不多凝固就翻面。
7.我把鸡蛋在碗里打好再淋入,也可以把鸡蛋直接打在面皮上,用筷子搅动一下。
8.两面都烙好,就可以出锅啦。
5分钟搞定的鸡蛋饼,不和面,不揉面,轻松又营养,每逢周末必做
修味有话说:
我烙葱花鸡蛋饼都会放点芝麻,嚼起来更加香软,有滋味。
烙蛋饼的时候面皮一定要薄一些,厚的话会营养口感。
面糊调得太稠,就会烙得很厚。因为太稠的面糊刚舀入平底锅,就会很快凝固住。所以面糊要偏稀一些,快速转动平底锅,避免面皮一半厚一半薄。
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北方都是以面食为主如包子、饺子、面条、馄饨、油饼等,对于上班族来说怎样做既简单又营养的早餐是一件特别头疼的事,下面娟子就来为大家介绍一道简单早餐饼的的做法,不用10分钟;
先将面粉放入碗中加盐,鸡精,还有水,拌成糊状(稀一点点),锅里加油,待温度升高,倒进去(不要倒大多,要不然太厚),煎至外表金黄即可,一道简单美味的早餐饼就做好了。
娟子就分享到这里,有什么建议请留言?也可点击关注传媒娟子。
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葱花鸡蛋软饼
葱花鸡蛋软饼,是非常简单家常的一款面食主食,最适合.早餐或者晚餐,懒人的果腹自食。鸡蛋,面粉,少许葱花,就可以饱餐一顿,而且营养也不错。其实每个人应该都有做过,不过虽然简单,要想做的好吃,还是有一些小窍门。首先用高筋面粉,饼的口感会更好,其次搅打很重要,要多搅打片刻让面粉和鸡蛋充分的,上劲,这样做出来的饼,香软又筋道,再来煎至的时候火候很重要,要小伙慢慢煎至,-面定型后翻面,这样做出来的饼色泽淡淡的金黄,绿色小葱隐隐约约,看着都让你食欲大增,很香哦!最适合初学者的家常主食,