称心常识网网友提问：
中国什么菜系最受欢迎？
优质回答：
我发现好多人回答问题回答一大堆，就好比有人问汽车站在那里、你却告诉他车站的前世今生这有必要吗？直接告诉汽车站在那不就行了吗？对不！
那个菜系最受欢迎，我觉的是湘菜，不要问我为什么，因为我是湖南人！
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食在中国，味在四川，川菜是中国最流行，口味最丰富的川菜，最刺激味蕾的菜，所以，川菜是最好吃的。
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最受欢迎的八大菜系：川菜、苏菜、鲁菜、浙菜、湘菜、闽菜、粤菜、皖菜。
1.广东菜简称粤菜：以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得食在广州的美誉。
2.四川菜简称川菜：历史悠久，风味独特，驰名中外。形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有食在中国，味在四川的美誉。
3.山东菜简称鲁菜：以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。
4.江苏菜简称苏菜：以选料严谨，制作精细，因材施艺，按时治肴著称。
5.浙江菜简称浙菜：精品迭出，日臻完善，自成一统，有佳肴美点三千种之盛誉。
6.福建菜俗称闽菜：素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。
7.安徽菜俗称皖菜：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。
8.湖南菜俗称湘菜：制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
