称心常识网网友提问：
山东16地市美食代表有哪些？
优质回答：
大家好，我是潍坊的王先生。很有幸能来分享这个生活美食问题。我常居生活城市有两个：潍坊和烟台，下面我就分享一下这俩地方的一部分能走进我生活中的美食吧！
一、潍坊
1.朝天锅
朝天锅曾经我最爱吃，可是随着肉价不断攀升，已经好久没去吃肉喝汤了。（分享完，疫情结束一定吃一顿去）朝天锅是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等，汤沸肉烂，顾客围着铁锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。
2.肉火烧
肉火烧是我在潍坊最爱吃的早餐，俩火烧加一碗豆腐脑，口水都流出来了。山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，本地人都叫老潍县肉火烧，主要是以城隍庙肉火烧最为出名。
潍坊肉火烧是用花椒水泡过的肉馅包裹软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里一次又一次的翻烤，具有皮酥柔嫩、香而不腻的特点。
二、烟台
1. 鲅鱼水饺
胶东地区最大的特色美食之一，家家户户都会做的生活美食之一，在山东饺子中出镜率最高的一种饺子。
鲅鱼水饺，用新鲜的鲅鱼作为原料，加适量的五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶来增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒，鲅鱼水饺是非常鲜美的一种饺子。
2.海菜包子
海菜包子是山东胶东特有的一种传统小吃，家家户户都会做，用海菜（裙带菜）、干虾皮做馅，包的形状有圆的有像饺子的。尤其是早餐，我能一次吃5个包子，特别想念在奶奶家住的那段时光，想念奶奶包的海菜包子。
谢谢大家的阅读，这就是我生活中觉得比较好吃的几种山东美食，大家可以积极分享自己的生活美食！
其他网友回答
1、济南：把子肉；2、青岛：排骨米饭；3、烟台：鲅鱼水饺；4、威海：鲅鱼水饺；5、潍坊：肉火烧，朝天锅；6、东营：黄河鲤鱼；7、滨州：青阳炒鸡；8、淄博：博山小炒；9、德州：扒鸡；10、聊城：铁公鸡，高唐驴肉；11、泰安：栗子炒鸡；12、临沂：炒鸡；13、枣庄：辣子鸡；14、济宁：甏肉；15、菏泽：羊汤；16、日照：海鲜类。
其他网友回答
俺山东美食可很多我就说说，十六地市的美食说的不对欢迎补充。
济南，甜沫，油旋，青岛，青岛包子，流亭猪蹄，潍坊，朝天锅，肉火烧，和乐，威海，鲅鱼水饺，老醋海蜇头，烟台，干炸丸子，烟台焖子，淄博，周村烧饼，煮锅，豆腐箱，泰安，泰山三美（泉水炖白菜豆腐）泰山白糕，德州，扒鸡，荷叶肉，枣庄，菜煎饼，炒鸡，临沂，煎饼，糝，八宝豆豉，菏泽，单县羊汤，全牛席，东营，黄河故道鲜鱼汤，史口烧鸡，莱芜，莱芜煎饼卷三鲜，莱芜火烧，
滨州，锅子饼，芝麻酥糖，日照，日照对虾，银鱼炒蛋，聊城，南煎丸子，四喜鸭子，
济宁，甏肉干饭，微山湖鸭蛋
欢迎大家来补充[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
