网友提问:
为什么冰着的荔枝比常温的荔枝好吃?
优质回答:
首先很高兴能回答这个问题。
现在正是荔枝的成熟期,特别是广东,福建,广西盛产最多,现在基本在广东的任何一家水果店都能看到荔枝的身影。但是荔枝又是一个比较难保存的水果之一,通常我们第一天买回家吃,第二天吃味道都会有所改变,特别是常温下的荔枝。这就是为什么冰着的荔枝为什么会比常温的荔枝好吃的一个原因之一,因为把荔枝放冰箱冰着的会有助于延长荔枝的保鲜期。
第二个原因是:由于大多数水果中的糖分都是果糖,有研究说,果糖是一种具有冷甜爽口特征的物质。甜味会因为温度的变化而变化,也就是说温度越低,甜度越大,所以你会感觉到冰镇后的水果会更甜,所以你会觉得冰着的荔枝会比常温的荔枝好吃。其实不止荔枝,例如西瓜;提子,哈密瓜这些水果冰后吃也会比较甜。
第三个原因:我个人觉得是因为荔枝一般盛产在炎炎的大夏天,大家都知道在夏天太热啦,吃常温的东西很多时候都感觉没食欲,大家都很想吃冰冷的东西降温,我们总有感觉冰冻过的东西比较适合夏天,所以才会觉得冻过的荔枝比常温荔枝好吃,就像在夏季喝冰冻的饮料会比常温饮料好喝是一样的道理。
以上是我个人觉得荔枝冰着比常温荔枝好吃的原因,不过要提醒的是,虽然荔枝冰着比常温好吃,但是也不要贪吃,因为多吃会引起肠胃的不适。希望我的回答会对你提出的问题解答有帮助吧~!谢谢观看~~~~!
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因为荔枝成熟期较短,常温的荔枝容易坏,味道自然不怎么好。而冰着的荔枝可以更长时间的保存,不容易变质,味道自然就比较好。
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因为是夏天啊,再就是低温保鲜的功能在那,冬天吃就不会那么爽了
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冰过之后多了一份凉爽,感官上得到了更大的刺激,放大了味觉的感受,感觉更甜了,更爽口了,很多人觉得冰可乐更好喝,一个道理。