称心常识网网友提问：
想吃西餐，用鸡胸肉怎么做？
优质回答：
你好，很高兴回答你的问题，
你可以专注我的头条号码，每天更新美味家常菜，教程简单直接。
现在教您西餐鸡胸肉的常见做法
香煎鸡肉沙拉做法如下：
食材：鸡胸肉一块，苦菊一棵，柠檬一个，适量的生菜、黄彩椒、小西红柿、千岛酱；
步骤：
1.准备并清洗食材；
2.清洗干净鸡胸肉并擦干水分，用盐、黑胡椒粉腌制半个小时；
3.清洗干净的生菜、彩椒切块，苦菊撕段备用；
4.所有青菜放入大盆内并倒入适量清水浸泡；
5.平底锅烧热，倒入橄榄油，鸡胸放入锅内煎制；
6.鸡胸两面煎至金黄后出锅晾凉备用；
7.捞出青菜控干水分放入大碗，挤入少许柠檬汁拌匀；
8.鸡胸肉切块摆放在青菜上，放入小西红柿、黄彩椒装饰摆盘；
9.按口味淋上适量千岛酱即可。
其他网友回答
孙小厨告诉你鸡胸肉这么做比中餐西，比西餐，哈哈
其他网友回答
很高兴能回答你的问题，下面是我用鸡胸肉做的西餐，希望对你有所帮助。
其他网友回答
想吃西餐可以用鸡胸肉做大鸡排
鸡胸腌制用牙签扎为了入味，在用刀背拍打为了嫩，在裹炸鸡裹粉，蘸水，在裹面包糠压实，下油锅炸，油温不要高6分钟左右即可
其他网友回答
鸡胸肉的做法可以分为中餐形式和西餐形式，外国人也是喜欢吃鸡胸肉的。西餐中的鸡胸肉会加入各种酱汁，而且在制作时会加入各种辅材，比如洋葱、黄油以及白兰地等，做法也是有烤的，有煎的，还有油炸的等，具体的大家可通过西餐鸡胸肉的做法大全来详细了解一下。
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碳烤鸡胸青酱宽面
材料A.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙
做法
1.将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。
2.用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。
3.鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。
4.热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。
5.在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。
鸡胸豌豆酥盒
材料酥盒8个，鸡胸400g(切1cm丁)，大葱150g(切丝)，豌豆200g(可用速冻豌豆)，牛奶500ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml
做法
1、中火加热锅中的油，烧热后将鸡胸放入锅中煸炒3分钟，再取出待用。
2、锅中留底油，烧热后将大葱丝和豌豆放入，转中火煸炒片刻，然后倒入牛奶，大火煮沸后再转小火继续煮制8分钟。
3、将一半的豌豆取出待用，其余的豌豆和牛奶一同放入打碎机打成泥。
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4、最后将鸡胸肉和豌豆放入豌豆汁中混合均匀，再填入酥盒里即可。
鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁
材料材料鸡胸肉、蘑菇、洋葱末、各式蔬菜、芦笋、新鲜混合香料、白酒、白兰地酒、盐、胡椒、黄油、鸡汤
做法
(1)鸡胸肉平摊，从侧面将尖头刀插入，将其中间割开，除刀口外，其他地方不能割破，加盐、胡椒、白酒腌渍。
(2)蘑菇切成片，用黄油加洋葱末翻炒，加入白兰地酒、盐、胡椒，收汁后，塞入鸡胸肉内，用牙签封口。
(3)各式蔬菜焯水，用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)鸡汤浓缩，加入混合香料、芦笋和盐、胡椒，用粉碎机搅打成薄糊状，即成香草芦笋汁。
(5)鸡胸肉煎至两面呈金黄色，放入烤箱烤熟。
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(6)拔出鸡胸肉上的牙签，斜切成片，排放于盆内，配以各式蔬菜，淋上香草芦笋汁。
