称心常识网网友提问：
野菜种植前景如何？有哪些野菜品种适合人工栽培？
优质回答：
野菜，部分品种已经开始慢慢不“野”了，野菜也是特色菜的一种，越来越多的品种被大家所熟知甚至已经变成餐桌常客了，食物都是消耗品，只要受到市场欢迎，无论是否野菜，都有广阔的市场。下面咱们说说10种或多或少被大家熟知并且已经开始栽培的品种。
1.马齿苋：生命力非常强的品种，耐热耐旱，很容易就能长成一大片，野外的已经开始没法满足需求了，有大棚已经开始种植了。
2.荠菜：药食兼用，南北熟知的野菜品种了，大棚很早就有培育了，大棚培育的肥嫩鲜美，不过香味没有野生的浓。
3.（蒲公英）婆婆丁：在我这边主要是煎水当茶喝降火用，听说北方是有把嫩叶洗净凉拌或者蘸大酱吃。北方对于蒲公英的需求比南方大，上次看新闻就有人专门辞职建大棚一年四季种蒲公英专供北方市场。
4.紫背菜：在福建大部分地区已经是很普遍的菜了，非常好种，扦插就能种一大片
5.土人参：叶子很爽嫩，涮火锅也好吃，这个很好种，种子籽播就可以了，人工种植能长得更好
6.香椿：野生的已经无法满足市场需求了，现在已经有不少种植的矮化香椿，人工栽培已经不是新鲜事了
7.车前草：嫩株可以食用，老株可以煎茶喝，利尿降火。无论是药用还是食用都无法满足需求，有大棚种植。
8.枸杞芽：第一次拿这个涮火锅的时候觉得味道很不错，甘中带苦，包装袋上标明了是农场种植的
9.鱼腥草：喜欢的人很爱吃，怕的人避之唯恐不及，早就有人整畦种植了，很好养，生长速度也快
10.冰菜（冰叶日中花）：爱花人可以把它当多肉养，也是饭店生吃，凉拌沙拉常见的野菜，温室已经有培植了，批量化生产
这10种是非常常见的了，因为受欢迎，也就有不少大棚种植，不过市场还是要根据本地的市场需求来决定，在种植之前一定要调研清楚，不盲目种植，种植之前也要了解植物的习性特点。
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其他网友回答
野菜由于生长环境天然，没有农药化肥，深受人们的喜爱。在东北能吃的野菜种类非常多，常见的野菜有：婆婆丁，荠荠菜，小根蒜，曲么菜，马齿笕，苦碟菜，老牛错，苋菜，灰菜，水芹菜，柳蒿芽，鸡冠菜，老山芹等。
种植野菜的前景还可以吧，因为野菜有季节性，我们要反季节种植，在野生菜没下来之前上市，价格可观，销量也可观。一年也就能销售一个月左右。一般是在4月份。如果冬天能种一季一直能供应到春节就更理想了。
现在能人工培育的野菜有婆婆丁，小根蒜，曲么菜三种，其他的野菜也可研究种植。
