称心常识网网友提问：
你最喜欢夏天吃什么美食来降暑开胃？
优质回答：
炎炎夏日，夏日炎炎，夏天大家都爱吃西瓜，吃剩的西瓜皮可能直接就扔了，其实，直接扔掉的西瓜皮也是可以来做一道菜的，今天，和大家分享一道简单的家常菜———炝炒西瓜皮。
【步骤1】将新鲜吃剩的半个西瓜皮洗净，去掉其深绿色表皮，切约5厘米长，3毫米宽的薄片，放入大碗中加入适量盐，白糖，拌匀后腌制30分钟。
【步骤2】锅烧热，加入适量油，下入蒜片，炒香，将腌好的西瓜皮沥好水，加入锅中大火炝炒1—2分钟，加入适量香醋，生抽，黑胡椒粉迅速翻炒匀即可起锅上桌。
这道炝炒西瓜皮，吃起来酸甜脆爽，是道化“废”为宝，且能开胃解暑的家常菜，大家也可以尝试一下～
其他网友回答
酸梅汤，冷面
