徐徐道来话北京︱北京人玩秋虫7－－蝈蝈这名字是谁起的？

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“花鸟鱼虫”号称北京人的“四大玩”。“虫儿”指的是蛐蛐儿、蝈蝈儿、油葫芦、金钟儿。北京人管这叫“四大鸣虫儿”。
北京人从唐宋就开玩蝈蝈儿，蝈蝈在明代还叫蛞kuò蛞儿，清代以后蝈蝈儿才叫这个名儿，是乾隆皇上给起的。其实，老北京人对于秋虫来说，这四大鸣虫应该都算，但蝈蝈有点例外，被称为是秋虫冬养。“冬养秋虫”是北京人入冬后的一个古老民俗，也是老北京人的最爱。
现在虽然还未入冬，但喜好秋虫冬养的顽主儿已经开始做准备了。而秋虫主要就包括了帼帼儿、蟋蟀、油葫芦儿、金钟儿、秋蝉以及蝴蝶等。我们在前六天的节目中，和大家一直聊的是蛐蛐儿，那今天我们也和大家聊聊这蝈蝈吧。今天，继续这周的特别策划主题系列――说说北京的秋虫。
过去，老北京人讲究文人玩儿核桃，武将玩儿铁球，富人揣葫芦，闲人去遛狗，这个葫芦里揣的是什么呢？大多啊都是蝈蝈。
早先，谁能把夏秋的蝈蝈养到春节，谁就是“大玩家”，现在，随着蝈蝈的人工养殖兴盛到几乎成为一个产业，所以在春节期间，京津地区的许多家庭里养蝈蝈也成了一景，也表达出都市人群对田园生活的向往。
养虫讲究很多，譬如在夏天玩蝈蝈儿讲究用笼，冬天要用葫芦。一位养了几十年鸣虫的老人说：鸣虫从份到养，从点药到葫芦，处处都能看出老北京深厚的文化底蕴来。此话当然不假。
“份”是玩虫人的行话，就是人工繁育的意思。再长寿的草虫儿到了冬天也得死。“份”蝈蝈是门技术，老北京专门有“份”蝈蝈的人，行话叫“虫儿把式”。
秋天到山里去逮母蝈蝈，放到罐里养着。罐里放上土，蝈蝈生的卵都在土里，入冬以后，把土放在暖炕上，每天撒点水，用棉被盖上，过不了半个月便从土里出来，白的像蛆，放点蔬菜叶，晒几天，便开始长腿和翅膀，慢慢变黑。
蝈蝈前后要脱7次壳，7天脱一次壳，七七四十九天，蝈蝈也就长成了 脱一次壳，它便长一点，而且要把自己的壳都吃掉。蝈蝈脱层皮，脱下的壳里有钙质，它不吃掉就要得病，而且特别有意思，它吃哪儿补哪儿，不吃哪儿哪儿就出毛病。比如脱大腿，它没吃，长大以后，大腿就掉。
老北京人拿养蝈蝈当爱好，老百姓喜欢，那是在民间。当年皇宫里头的皇亲国戚，也是喜欢的不得了。不然，怎么能在紫禁城里，有个专门饲养蛐蛐、蝈蝈的“份房”呢！
据《清宫词选》记载：清宫内的宫女都爱养蝈蝈，有一次一个宫女正侍候慈禧沐浴，宫女揣在怀中的蝈蝈忽然大叫起来，宫女当时吓了个半死儿，可没想到慈禧却没生气，反倒高兴得嘻嘻笑了起来。
老北京人将秋虫养至冬日有寓意为延年益寿之意。旧京时要买冬蝈蝈则需到丰台养花的暖房去买，此时的冬蝈蝈价钱当然是最贵的。玩养蝈蝈有四合院里的老少爷们，也有住在杂院里的五行八作的普通平民如人力三轮车夫等。而殖养冬蝈蝈者大多是府宅贵人梨园名伶或文人墨客们，名净金少山画家齐白石王雪涛等名人都喜爱养蝈蝈。有些人冬日将蝈蝈葫芦揣入棉袍内的特制背心里，外出边办事边欣赏蝈蝈的鸣叫。
大画家齐白石还曾画有一幅白菜与蝈蝈的著名国画呢！
北京的蝈蝈是放在葫芦里的。因为葫芦里边保湿温暖，非常适合蝈蝈居住。把蝈蝈放在这缓和的葫芦里，往怀里一揣，走哪儿听到哪儿，简直是就是一个“随身听”啊！
那在后来去了我国台湾定居的唐鲁孙先生的文章记载，就还原了当年北京荷花市场卖蝈蝈的繁荣场面。
唐鲁孙先生的文章是这样写的：虫鸣鸟叫，都是有关时令的，中国人有些有钱有闲懂得生活艺术的，偏偏能够人力胜天，把虫鸣鸟叫的时序转变过来。福开森曾经说过，中国人最懂得生活情趣的，证之养蝈蝈就可以窥其大概了。北平荷花市场一开始营业，就有蝈蝈沿街叫卖了。家里有喂奶的孩子。大人上街遇见卖蝈蝈儿的总要买个三两只。装在苇杆做的笼儿里带回来挂在屋檐下听蝈蝈儿叫。这时候的蝈蝈实大声宏。天越热叫得越欢。据说小孩昕了蝈蝈叫的声音。不会得痛积病。
蝈蝈的颜色分绿褐两色，天气越凉，蝈蝈儿身价越高。夏天一两枚铜元就可以买一只，中秋节前卖蛐蛐油壶卢的小贩还有蝈蝈，一交立冬您要想养蝈蝈，那您得跑趟丰台，有几家花洞子暖房还能买到蝈蝈。不过那时候蝈蝈身价，今非昔比，没有八块十块银元，人家是不肯割爱的。
冬天揣蝈蝈葫芦，一定要有特制绒背心，还要在左右钉满了大大小小的口袋，外面穿大长袍大皮袄，再系上搭膊。有本事的行家，笔者看见过一次揣上二十七只大小葫芦，而依然能够动作自如，真可以说是绝技了。当年北平财政商业专科学校，在马大人胡同买了一所王公旧邸当校舍。西花园有一处叫又一衬，山坡上有一座像玩具大小的城堡，类似迷你型的小土地庙，大家叫它蝈蝈坟。据说庙里一座小宝顶，里头埋的就是此屋小主人一只心爱的蝈蝈。
点击就可以看到下面的视频听蝈蝈的叫声哦！
回听回看《北京人玩秋虫》往期节目：
徐徐道来话北京︱北京人玩秋虫1－－哪位相声名家因为没蛐蛐儿不去东北当团长？
徐徐道来话北京︱北京人玩秋虫2：玩蛐蛐就是玩文化？！
徐徐道来话北京︱北京人玩秋虫3－老北京玩家买蛐蛐都有什么讲究？
徐徐道来话北京︱北京人玩秋虫4－－被美国作家在1937年就抄袭的作品居然是它！慈禧和李莲英斗蛐蛐谁能赢？
徐徐道来话北京︱北京人玩秋虫5－老北京玩虫名家怎么养蛐蛐？
徐徐道来话北京︱北京人玩秋虫6－－是谁因为一只蛐蛐挨了一记耳光！养蛐蛐光用蛐蛐罐可不行！！
哪里能听：
播出电台：北京交通广播103.9兆赫
播出节目：《徐徐道来话北京》
主持人：著名相声演员徐德亮
播出时间：每早六点。
其他收听方法：
1、歌华有线305频道
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